上汤南瓜苗怎么做好吃？1、南瓜苗摘洗干净，用开水氽烫两分钟捞起放容器里备用。2、炒锅放油，油热放入蒜片、生姜片、皮蛋块炒香至表面微黄。3、加入清水一碗，再放入一个家乐猪骨浓汤宝（若有高汤最好），煮三分钟左右，那么，上汤南瓜苗怎么做好吃？一起来了解一下吧。
主料
南瓜苗400克 、皮蛋一个
大蒜切片3－4瓣
辅料
姜片3片 家乐浓汤宝一个
步骤
1. 南瓜苗摘洗干净，用开水氽烫两分钟捞起放容器里备用。
2. 炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，皮蛋块炒香至表面微黄
3. 加入清水一碗，再放入一个家乐猪骨浓汤宝（若有高汤最好），煮三分钟左右，汤色变白倒入装南瓜苗的容器里即可。
小贴士
南瓜苗不仅味道鲜美、口感好、风味独特，而且营养丰富，富含叶绿素及多种人体必需的氨基酸、矿物质和维生素等。常食之，对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病均有一定的疗效。
上汤南瓜苗的做法步骤
上汤南瓜苗的做法步骤：11将火腿肠切片；皮蛋去壳；蒜瓣去皮。
上汤南瓜苗的做法步骤：22南瓜苗撕去老筋摘小段。
上汤南瓜苗的做法步骤：33锅烧热放油，将蒜瓣炒香。
上汤南瓜苗的做法步骤：44放3碗水下锅烧开后下高汤精。
上汤南瓜苗的做法步骤：55放入南瓜苗煮至8成熟。
上汤南瓜苗的做法步骤：66放入南瓜苗煮至8成熟后将火腿肠及掰成小块的皮蛋放入锅内。
上汤南瓜苗的做法步骤：77稍煮片刻后下胡椒粉，盐即可。
瓜苗清汤的做法步骤
瓜苗清汤的做法步骤：11嫩南瓜洗净切成小块。
瓜苗清汤的做法步骤：22煮锅烧开适量水，然后放入切好的南瓜煮熟。
瓜苗清汤的做法步骤：33在煮南瓜的时候把南瓜苗放水里洗净。
瓜苗清汤的做法步骤：44把洗好的南瓜苗剥去表面的筋丝，然后择断成小段。
瓜苗清汤的做法步骤：55南瓜煮熟后放入择好的南瓜苗同煮。
瓜苗清汤的做法步骤：66淋入少许香油。
瓜苗清汤的做法步骤：77放入适量盐搅匀即可关火出锅。
如你吃腻了南瓜，就试试吃南瓜藤，老农送你2道美味南瓜藤的做法
南瓜藤也能吃？没想到吧，今天我这个农村人就来教大家2道农家菜的做法，包你美味可口、品尝全新的口感！
其实南瓜全身都能食用，只是因为平常食用的基本都是南瓜果实，所以才没意识到南瓜藤也是一种不错的菜肴。我以农村人固有的质朴品质很负责的告诉大家，吃南瓜藤对身体不会带来任何的危害，而且只要烹煮得当，南瓜藤就是一道清香可口的菜肴。
南瓜在农村到处都有种植，基本上每一户农村家庭都会种植很多南瓜。在过去农村生活非常困难时期，南瓜也是农村家庭上顿吃、下顿吃、天天吃的蔬菜，吃得我满脑子的心烦、郁闷，可是又不得不吃。
印象中，我的孩童时代最喜欢吃一道用南瓜藤的顶端芽头所做出来的菜，在我们本地，大人小孩都特别喜欢吃，它的美味你是没有品尝过，如果你一旦吃过一次，我相信你就会对它产生浓厚的兴趣。当然了，南瓜藤做菜有它特定的做法，下面我会向大家具体介绍的，有兴趣的朋友可以试着做一下，如果觉得效果确实好的话，还请友友们为老农我点个赞再转发一下哟，谢谢大家了！
老规矩，还是先来简单科普一下南瓜的相关知识吧
南瓜是一种全身都能食用的瓜类蔬菜，南瓜的各个部位分为南瓜种、南瓜苗、南瓜藤、南瓜花、南瓜尖、南瓜果实等，除了老的南瓜藤因为嚼不动、没有味道外，其余的部位你想吃那里就吃那里、想怎么吃就怎么做！
不仅只有南瓜果实才富含各种营养成分，就连南瓜藤里，维生素、氨基酸、各种纤维以及微量元素，也是蔬菜里的佼佼者。
日常生活中人们常见的南瓜藤的吃法就是煲汤或者炒菜，注意烹饪时要祛除南瓜藤上外面的老筋，另外南瓜叶中含有较多的杂质，尽量烹饪时多清洗几遍，免得影响口感。南瓜藤营养价值丰富，不仅可以上餐桌，也可以入药。当然，南瓜藤取用的必须是最嫩的部分，这部分藤可吃，嫩叶也可以。话不多说，今天大叔下厨房教你做上汤南瓜藤，希望你吃得开心~
南瓜藤/培根/蛋黄/蒜/生抽/料酒
1、首先煮到水沸再放入南瓜藤，煮到水开始冒较多的水泡，南瓜藤有少许变色的时候就可以盛出用凉水冲洗干净再沥水备用；
2、然后热锅下少许油，放入蒜和培根碎或者五花/瘦肉碎，炒出油至微黄，放入适量的水，与南瓜藤齐平的量，放入蛋黄搅碎，盖锅盖大火煮沸小火煮2~3分钟；
3、最后放入南瓜藤大火边煮边翻，放入适量的盐、少量的生抽、滴几滴香油，煮到完全变色，8成软有少许脆的时候就可以盛出上桌开吃啦~
清爽可口，简单易学的上汤南瓜藤就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
以上就是上汤南瓜苗怎么做好吃的全部内容，上汤南瓜苗的做法步骤：1 1将火腿肠切片；皮蛋去壳；蒜瓣去皮。上汤南瓜苗的做法步骤：2 2南瓜苗撕去老筋摘小段。上汤南瓜苗的做法步骤：3 3锅烧热放油，将蒜瓣炒香。
