怎样炸土豆好吃？炸土豆的做法步骤 1. 土豆削皮 切滚刀状 2. 煮一锅水 将土豆倒入 放入适量的盐 五香（不必太多因为一会还要放椒盐 ）将土豆焯一下 （土豆的颜色变得透明的时候可以捞出）3. 将土豆沥干水，那么，怎样炸土豆好吃？一起来了解一下吧。
主料
土豆500g黑胡椒粉5g
淀粉20g盐5g
葱少许椒盐少许
五香粉少许
炸土豆的做法步骤
1.土豆削皮 切滚刀状
2.煮一锅水 将土豆倒入 放入适量的盐 五香（不必太多因为一会还要放椒盐 ）将土豆焯一下 （土豆的颜色变得透明的时候可以捞出）
3.将土豆沥干水，裹上生粉 备用
4.预热油
5.带土豆两面发黄时捞出 沥干油
6.在锅里留些许油 放入大葱段 炸出葱香 将土豆倒入锅中 翻炒 撒上胡椒粉 椒盐 出锅＊一＊
小贴士
1、焯土豆的水一定要沥干，裹上干淀粉，这张油炸的时候不容易溅油出来
2、油炸的时候中火就可以，这样来得及翻面儿
家里有土豆就能做薯条，酥脆不塌软有小技巧
炸薯条两个细节：
薯条裹淀粉后要冻定型。
温度有关，太小火就是容易塌软。太高温度又会糊。
炸土豆条的做法
1.
土豆去皮洗净
2.
用切花刀的切成花式土豆条
3.
切好的土豆条放入清水中洗一下
4.
锅里放适量水烧开，加入适量盐
5.
土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出
6.
捞出的土豆过凉水后控去多余的水分
7.
加入适量面粉均匀地裹上
8.
锅里放适量油烧到五成热
9.
放入土豆条，大火炸
10.
炸至两面金黄出锅控油
11.
蘸上番茄酱开吃了，喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口
第1步、土豆削皮洗净切丁，放水里过一下去淀粉，然后沥干水分。锅里放能没过土豆的菜籽油烧到七八分热，倒入沥干水的土豆丁。
第2步、在炸土豆的同时，将鱼腥草洗净切碎，香菜洗净切段，香葱洗净切葱末备用。
第3步、将土豆炸到金黄。
买回来几个土豆给孩子们炸点土豆片吃，土豆片怎样才会不变黑，炸的味道香脆酥黄？都有啥技巧，今天咱就来详细的说一说，炸好了不比外面卖的差。
【炸土豆片的具体做法】
第一步：准备食材
买回来的土豆先削净外皮，清洗干净，然后切片。垂直下刀，切成薄厚均匀的土豆片。这样炸的时候才能保证生熟度一致。
第二步：土豆汆水
烧半锅开水，把土豆片沥干水分倒入锅中汆水，去除上面多余的淀粉，这样炸出来更加酥脆，焯水的时间不要太长，大约30秒钟，土豆片微微透明时倒出来，快速用清水冲洗干净控水。
第三步：炸土豆片
锅内烧油，油温六成热时 ，把沥干水分的土豆片倒入锅中，高油温能使土豆片，快速膨胀定型飘起来，油温高点炸出来更加酥脆，而且不会吸入太多油脂，不停的用勺子推动，让土豆片均匀受热。
第四步：转盘
炸成金黄色时，把土豆片炸酥就可以捞出来控油，然后把土豆片盛放在盘中 。趁热时撒上椒盐 ，土豆片凉了以后口感就会酥脆好吃。
以上就是怎样炸土豆好吃的全部内容，炸土豆条的做法 1.土豆去皮洗净 2.用切花刀的切成花式土豆条 3.切好的土豆条放入清水中洗一下 4.锅里放适量水烧开，加入适量盐 5.土豆放入开水中煮一分钟断生。
