虾蒸粉丝怎么做好吃？1、粉丝用温水泡开，约30分钟 2、海虾剪须，剪开虾背，去除虾线。、3、从背部将虾切开，在虾肉上划十字刀，以固定虾形 4、将粉丝铺在盘底，将虾摆盘 5、将所有蒜末的1/2放入油锅炒香，并与剩余蒜末，姜末，那么，虾蒸粉丝怎么做好吃？一起来了解一下吧。
用料
主料海虾10只
辅料绿豆粉丝80克
调料食盐1/4小匙生抽2大匙蒜泥50克小葱15克白糖2小匙胡椒粉(白)1/4小匙高汤2大匙
蒜蓉粉丝蒸虾的做法
1.鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。（可参考）并用菜刀在虾身上轻剁几下
2.绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面
3.锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁
蒜蓉粉丝蒸虾ec.jpg
4.将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上
5.锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟
6.取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可
主料
罗氏虾10只
辅料
蒜蓉红椒糖料酒酱油少许
蒜蓉粉丝蒸罗氏虾的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸罗氏虾的做法图解11.
罗氏虾洗干净把头里的胃从嘴里挑出，背上与头上对半剪开
蒜蓉粉丝蒸罗氏虾的做法图解22.
两个大蒜头去皮剁碎，新鲜红椒一个剁碎
蒜蓉粉丝蒸罗氏虾的做法图解33.
锅里放油，倒入剁碎的蒜泥红椒末熬香，放少许盐，小火熬透
蒜蓉粉丝蒸罗氏虾的做法图解44.
粉丝泡好铺盘底，把蒜蓉填满虾身体，再淋上酱油调料，调料是一勺料酒，两勺糖，一滴耗油，两大勺蒸鱼豉油或者生抽，均匀淋在填满的虾上
蒜蓉粉丝蒸罗氏虾的做法图解55.
填满的虾，水开后放入，由于这个季节的罗氏虾个头大，建议蒸10-12分钟
蒜蓉粉丝蒸罗氏虾的做法图解66.
最后成品，撒葱花就好了
蒜蓉粉丝蒸罗氏虾的做法图解77.
粉丝超级下饭
材料：虾400克、干粉丝15克、食用油1汤匙、生抽2汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、醋1汤匙、料酒1汤匙、盐3克、葱1段、姜1块、蒜1头。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法如下：
1、虾洗净。
2、虾开背，去掉虾线。
3、姜、蒜切末。
4、粉丝泡发。
5、碗里放入生抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、盐。
6、炒锅油热后放入姜、蒜末炒香。
7、倒入碗汁儿。
8、煮开后盛出备用。
9、盘底铺粉丝，把虾摆好。
10、浇炒好的汁儿，放入微波蒸宝。
11、蒸好的虾，取出后撒适量葱末即可。
用料
海虾10只
绿豆粉丝80克
蒜蓉50克
香葱碎15克
生抽2大匙
细盐1/4小匙
砂糖2小匙
白胡椒粉1/4小匙
高汤（清水）2大匙
蒜蓉粉丝蒸虾的做法
鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。(可参考）并用菜刀在虾身上轻剁几下
绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面
锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁
将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上
锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟
取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可
小贴士
1.蒸虾一定要选用新鲜，干净的虾,不新鲜的虾容易产生腥味。
2.开好背的鲜虾，如果不用刀在虾身上轻剁几下，蒸好后就会卷曲，影响形象，
但剁的时侯不要把虾壳剁断。开过背的虾很容易熟，不要蒸的时间太久，否则肉质变老了。
3.最后在香葱上淋上热油才可以把葱的香味激出来，这一步不要少哦。
4.炒蒜蓉时要把蒜蓉炒到有些金黄色，香味才会出来，最后要加些高汤或清水让蒜蓉变的汤汁多一些，这样才够淋在虾和粉丝上，做好的酱汁可以先尝尝甜咸度。这道菜最佳口感是乘热食用，放凉后口味大打折扣。
蒜蓉粉丝虾做法
主料：虾
辅料：龙口粉丝 蒜 香葱 生抽 白糖 清水 胡椒粉 鸡精 香醋 盐
1、粉丝用温水泡开，约30分钟
2、海虾剪须，剪开虾背，去除虾线。、
3、从背部将虾切开，在虾肉上划十字刀，以固定虾形
4、将粉丝铺在盘底，将虾摆盘
5、将所有蒜末的1/2放入油锅炒香，并与剩余蒜末，姜末，老抽，生抽，蚝油，醋，盐，糖，高汤混合，浇在虾上
6、放入锅中，上气后蒸四五分钟即可
7、出锅后撒上葱花，3茶匙油烧热后淋在虾上，就可上桌了
以上就是虾蒸粉丝怎么做好吃的全部内容，1.鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。（可参考）并用菜刀在虾身上轻剁几下 2.绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面 3.锅内放2大匙油。
