骨鱼怎么做好吃？骨鱼1条，青蒜、姜丝、生抽、料酒适量，几滴老抽。操作方法 01 今天买的骨鱼是粉白色的。把鱼清理干净，然后切成一圈圈。02 青蒜、姜丝准备好。03 开火下油，用筷子把鱼夹摆到锅里，然后撒适量的盐花用小火煎。那么，骨鱼怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、2把骨鱼内脏清理干净，用刀在鱼身上均匀地划痕3装到碟子里，铺上姜片4锅里装适量的水煮沸，把鱼放到锅里5大火蒸8分钟左右6打开盖子，把鱼拿出来，把鱼汤倒出来7浇2勺生抽到鱼面，再铺上香葱。
2、01把骨鱼内脏清理干净，然后用刀在鱼身上均匀地划痕02装到碟子里，铺上姜片03锅里装适量的水煮沸，然后把鱼放到锅里04。
3、01首先把骨鱼内脏清理干净02然后在骨鱼身上划几刀缝，再把姜片塞到缝里面不用刷盐，广东。
4、清蒸黄骨鱼的做法图解11 黄骨鱼宰杀干净后，在其鱼背上切上多道斜刀2 放在盘中，洒上点食盐，再把葱，姜，蒜洒上去，放入锅中蒸8分钟3 鱼蒸好后淋士蒸鱼豉汁，锅起油，待油温高时淋在鱼上即可。
5、1生姜切片2黄骨鱼去除鱼鳃内脏，洗净放入盘中摆上姜片3撒上薄薄的一层盐腌制十分钟4炒锅中烧水，水开后放上蒸格，放入黄骨鱼，盖上锅盖大火蒸八分钟5小葱洗净切丝6蒸好的黄骨鱼倒去蒸出来的水7捡出。
6、1首先把鱼去鳍内脏洗净，切姜片和打葱结塞入鱼中或垫于鱼身下，放盐胡椒粉鸡精腌制5分钟，其余姜葱切丝2锅里放水煮开后，把腌制好的鱼入锅大火蒸3分钟后取出倒掉蒸出来的水分，这样可以去掉泥腥味，让鱼的。
7、蒸黄骨鱼最简单好吃的方法 食材 黄骨鱼 一条 姜 一块 葱 一根 糖 若干 酱油 若干 盐 若干 食用油 若干 水 若干 方法步骤 1买一条鱼，让别人杀好，回来洗干净，在鱼身上划几刀姜洗干净，切好，直接放鱼上2。
黄焖鱼有很多人都不知道为什么汤是黄色，而且炖出来还比较浓？主要是因为有菜油，加上大火炖汤才会浓，这些小技巧都不能少
材料：黄骨鱼500克、干辣椒、蒜籽、葱头、姜、香菜、油、盐、酱油、生抽
评分
焖香辣味30分钟
初中水平382人做过
主料2人份
黄骨鱼500克
调料
干辣椒少许、蒜少许、葱少许、香菜少许、植物油适量、食盐少许、酱油少许、生抽少许
干锅黄骨鱼步骤1
新鲜的黄骨鱼处理干净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟
步骤2
干辣椒切段、姜切丝、葱头和蒜籽洗干净备用
步骤3
锅热油，烧至六成热，放黄骨鱼下锅两面煎黄，出锅备用
步骤4
重新烧热油，先放姜丝、葱头和蒜籽爆香，然后放干椒段一同炒香
步骤5
放入煎好的黄骨鱼，加盐、酱油和少许生抽调味，轻轻拈锅翻匀
步骤6
放适量清汤或清水焖两分钟后移至干锅，放少许香菜在上面，有紫苏的季节放上一点会更香
步骤7
干锅架里面放上蜡，点着后放上干锅，小火一边加热一边吃
好吃的黄骨鱼做法如下：
材料准备：黄骨鱼、料酒、红辣椒、胡萝卜、蒜、食用油、姜、豆瓣酱、白醋、料酒、盐、鸡精、香葱、香油等。
1、黄骨鱼清理干净，用料酒腌渍片刻。
2、红辣椒切段，胡萝卜切丁，蒜瓣保留整颗。
3、锅内倒入油，烧至六成热，倒入黄骨鱼、蒜瓣炸一下，捞出沥干油。
4、锅内留底油，放入生姜、红辣椒、豆瓣酱炒香，倒入胡萝卜丁翻炒片刻。
5、放入炸过的黄骨鱼、蒜瓣，倒入白醋、料酒、少许清水或者高汤，烧开后撇去浮沫，加入盐、鸡精调味。
6、汤汁快收干时撒上香葱，淋少许香油或者红油即可出锅。
食材明细
黄骨鱼2条
青椒1个
红椒1个
姜适量
蒜适量
葱适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
花椒适量
白糖适量
鸡精适量
白胡椒适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
红烧黄骨鱼的做法步骤
1
黄骨鱼处理干净
2
用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）
3
调料图
4
青红椒洗净切块备用
5
锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）
6
将鱼煎至两面黄色
7
然后下姜蒜花椒爆香，在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽
8
加水没至鱼身开始煮，其间加少许白醋去腥，适量盐调味，适量白糖
9
当锅内汤汁剩下无几时，下青红椒与葱段稍焖一下，加少许鸡精与白胡椒粉即可关火
小窍门
据前人经验，因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。
以上就是骨鱼怎么做好吃的全部内容，7、蒸黄骨鱼最简单好吃的方法 食材 黄骨鱼 一条 姜 一块 葱 一根 糖 若干 酱油 若干 盐 若干 食用油 若干 水 若干 方法步骤 1买一条鱼，让别人杀好，回来洗干净，在鱼身上划几刀姜洗干净，切好，直接放鱼上2。
