烤肠炒什么好吃？烤肠配什么菜好吃 1、香肠搭配尖椒好吃 香肠与尖椒一起炒制最好吃，在炒制时需要准备两根香肠，两个尖椒，一个彩椒，另外再准备适量的盐和白糖以及味精与食用油，最后再准备少量的葱花。准备好以后把所有食材全部切成片状，那么，烤肠炒什么好吃？一起来了解一下吧。
食材
主料
青椒
300g
西红柿
200g
洋葱
100g
香肠
200g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备青椒适量 ，洋葱 西红柿，洗干净备用 ，在准备香肠
2.把洋葱切成随意的块状 ，香肠切成片 ，青椒却成斜切块状，西红柿也切成小碎块
3.上锅热油，等油热了加入打散的鸡蛋 ，剪出来
4.留底油，然后把辣椒和洋葱倒进去爆炒
5.在加上香肠一起炒
6.最后加入西红柿，一起翻炒 ，最后加入炒好的鸡蛋进去
7.最后加入各种调味料，就可以出锅了
小贴士
鸡蛋不要煎的太过，过了不好，加入的鸡蛋凝固起来即可
洋葱也不要炒得太软 ，脆点好吃
烤肠配什么菜好吃
1、香肠搭配尖椒好吃
香肠与尖椒一起炒制最好吃，在炒制时需要准备两根香肠，两个尖椒，一个彩椒，另外再准备适量的盐和白糖以及味精与食用油，最后再准备少量的葱花。准备好以后把所有食材全部切成片状，锅中放油加热以后把葱丝放入，先加入尖椒炒制，再把香肠放入进去一起炒，最后加入调味料，调匀以后就能出锅。
2、香肠搭配鸡蛋好吃
香肠搭配鸡蛋也很好吃，它们一起搭配食用时，可以炒制，也可以蒸制，蒸制时可把香肠切成小丁放在碗中，再磕几个鸡蛋进去，加入少量食用盐调匀以后得到蛋液，然后入蒸锅蒸制十分钟左右，蛋液就能凝固，取出加入少量香油提味即可食用。
3、香肠搭配芥兰好吃
香肠搭配芥兰也很好吃，它们一起炒制的时候，要把适量的芥兰和香肠全部切成片状，再准备少量的姜丝，把锅中放花生油加热以后放入姜片，炒出香气以后再把芥兰和香肠一起入锅炒制，炒匀以后加入味精和食用盐，再用水淀粉进么勾芡，最后加入少量的麻油进行提味，然后直接出锅装盘就可以。
1、材料：香芹、鸡蛋、烤香肠、料酒、盐、鸡精。
2、将鸡蛋打在碗里，加点料酒，打成蛋液，待用。
3、将烤香肠去包装壳，放在案板上切碎，待用。
4、将香芹去根洗净捞出，放在案板上切碎，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，下香芹翻炒至香芹断生，合入烤香肠翻炒一下。
6、最后，加点盐、鸡精调味即可。
用料
香肠
蒜薹
姜
盐
蒜薹炒香肠的做法
先把香肠蒸熟切片，这样不就只用放一点点油炒蒜薹，香肠也比较好切
蒜薹洗净，切成小段（有功夫的用手一根根掰倒是最好）
热锅，八成热油温把姜丝放进去爆香，然后把蒜薹倒进去翻炒，觉得蒜薹有点儿皱皱得了就加适量的盐调味
把切好的香肠片倒进锅里和蒜薹炒匀就好
切片，隔水蒸，要蒸烂。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可。
腊味饭
主料：香米500克。
辅料：腊肠、腊肉、油菜、青红柿子椒。
调料：熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉。
做法：
1.将油菜洗净用开水焯一下，江米用清水泡，再将腊肉、腊肠切成小块，青红柿子椒、葱姜分别切成细丝待用；
2.将泡好的江米、腊肉、腊肠、姜丝一起放入高压锅中压10分钟，盛出放在碗里；
3.坐锅点火倒少许油，油热时放入豆豉、葱姜丝、柿子椒一起煸炒，再依次加蚝油、白糖、老抽调好味，淋在焖好的饭上即可食用。
正统腊味饭的做法是一人一盅，把生米放到盅里头，再加水去蒸出来的饭，然后在饭快收干水分的时候，把各种腊味放到上面再继续去蒸。但现在人口多的家庭，可以把腊味先蒸好，切碎后拌在米饭里，淋上酱汁，会方便许多。
材料：
油.................1汤匙
盐.................1/4茶匙
糖.................1茶匙
白饭.............4碗
青菜.............6支
酱油.............2汤匙
腊肠.............3支
腊肉.............2两
做法：
1、广东腊肉及腊肠用热水泡2分钟，刷洗干净后，放入深盘中，上锅蒸30分钟至熟。
以上就是烤肠炒什么好吃的全部内容，可以和青椒一起炒，两者结合更入味。步骤：1.香肠切片 2.青椒切块 3.坐锅，放油，爆香蒜片 4.倒入香肠翻炒 5.放入青椒，继续翻炒 6.放盐，炒至入味 7.放醋、酱油、鸡精。
