猪肉炖粉条怎么做好吃？1、提前把粉条放进开水里面泡十五分钟，大概要把粉条泡软到用手去掐粉条可以掐断的程度。2、把五花肉洗干净了之后用刀切成那种小方块，然后把五花肉放进冷水锅里面用大火把冷水烧开，然后把五花肉煮出来的浮沫给捞出来。3、那么，猪肉炖粉条怎么做好吃？一起来了解一下吧。
1、猪肉炖粉条
原料：
带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素
做法：
1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
2、猪肉酸菜炖粉条
材料：
酸菜一包（我买真空包装的），带皮五花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法：
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。`
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
将猪肉切成大小合适的块，将白菜洗净，手撕成块，锅中烧油油热，将肉块放入锅中，炒至微微焦黄，倒入酱油上色，翻炒均匀，放入葱，姜，蒜，干辣椒炒出香味，倒入白菜炒至半生，加入调味品，加入适量的清水，水开放入粉条，炖熟盛出即可。
做法一食材准备
带皮的五花肉500克，粉条100克（要红苕粉丝最好），葱，姜，花椒，大料，
白糖，盐，味素，海椒。
制作步骤
1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。[1]
做法二
食材准备
四川酸菜一包，带皮五花肉450克，粉条或红苕粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
制作步骤
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅
中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上作料占着吃。作料为：海椒、花椒、麻油、大蒜。
做法三
食材准备
主料：猪肉400克 红薯粉条150克 京葱1根[2]八角2颗 冰糖8克 姜片3片
辅料：生抽2大匙 盐1/2小匙 老抽1小匙 花雕酒1小匙
制作步骤
1、锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。
猪肉炖粉条的简单做法：
1
五花肉洗净，顺刀拉成宽3厘米左右的长条，然后顶刀切成3厘米左右的大丁。
2
水发的粉条用剪刀剪成长段，放入盘中备用。
3
葱姜切片，蒜切丁，香菜切成小寸。
4
锅中放入300克清水，放入切好的五花肉丁，焯透撇去血沫，倒入漏勺备用。
5
锅中烧热下5克色拉油，放入白糖水，小火慢慢熬成糖色。
6
下入五花肉翻炒上色。
7
加入葱姜蒜、大料、香叶、桂皮煸香。
8
放蚝油、盐、味精、南乳汁、料酒、老抽，加入清水350克左右。
9
大火烧开，盖锅盖改小炖20分钟。
10
然后开盖加入粉条，炖5分钟。
11
出锅装盘放入香菜即可。
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1
猪五花肉、干的粗粉条、干香菇、大白菜、大葱、姜、八角、香叶、花椒、冰糖、黄酒、酱油、鸡粉。
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2
先把八角、花椒、香叶放入香料盒里盖好盖子。
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3
大葱切段姜切片，然后把香料盒和葱姜放入锅中。
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4
把泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒入锅中煮开。
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5
炒勺上火烧热注入少许烹调油，然后把切好的五花肉倒入锅中煸炒。
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6
把肉煸炒至微微发黄倒入汤锅一中。
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7
用大火再次把锅烧开，倒入黄酒和酱油，盖好锅盖，用小火焖制40分钟，40分钟后下入泡好的粉条，焖8-10分钟。
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8
粉条焖10分钟后，用盐和鸡粉调味。
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9
调好味后捞出香料盒。
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10
下入大白菜，改用大火收汁，边收汁边翻炒。
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11
把收好汁的猪肉炖粉条，用勺舀入砂锅中，砂锅上火，再用微火焖制5分钟，便可上桌享用。
以上就是猪肉炖粉条怎么做好吃的全部内容，猪肉炖粉条的用料：五花肉、红薯粉条、 白菜叶、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角。做法：步骤1，五花肉150g，切片； 红薯粉提前泡软； 姜蒜切片，葱切段，干辣椒花椒适量，八角1个。步骤2，白菜叶3片（小的可以4-5片）。
