金宝鱼好吃吗？金宝鱼 600克 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 蒜头 适量 姜 适量 小葱 适量 青椒 200克 步骤 1.鱼处理干净 2.切三大块：鱼头，鱼身，鱼尾。3.姜切丝，蒜切片，葱切末，辣椒剁碎。4.热油煎鱼块。那么，金宝鱼好吃吗？一起来了解一下吧。
有刺。但是没有麟。金宝鱼实际上就是无鳞鲤鱼,属于淡水鱼种类,市面上都是管无鳞鲤鱼叫金宝鱼,因为这种鱼滑溜溜的,头圆肚大,因此换作“金宝鱼”。
金宝鱼的做法有清蒸、红烧、烤制、糖醋、水煮、干炸等等。清蒸：鱼身两面切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片腌制。将腌制好的鱼放入蒸锅。蒸好后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油，热油浇在鱼身上即可。红烧：金宝鱼洗净晾干表皮水分洗净切好配料。炒锅入油，放入少许盐将鱼两面煎黄取出。最后大火收汁装盘。
金宝鱼的做法有清蒸、红烧、烤制、糖醋、水煮、干炸等等。
1、清蒸：鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟。将腌制好的鱼，摆盘放入蒸锅，蒸15分钟。蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油，烧热一勺油，浇在鱼身上即可。
2、红烧：金宝鱼洗净晾干表皮水分洗净切好配料。炒锅入油，放入少许盐将鱼两面煎黄取出。放入蒜瓣、葱、姜片、花椒、红尖椒炸香，放入煎好的鱼，喷入一点黄酒倒入生抽，加入半碗热水，大火煮滚后转小火，加糖。最后大火收汁装盘，撒入香菜碎。
3、烤制：金宝鱼清理干净，中间剖开，不切断，用小料等腌制。鱼入油锅炸一遍，炸至脆就捞起放入烤盘，炭火慢烤。炒锅放油，爆香小料和蔬菜，适盐和生抽调味。蔬菜连同汤一起倒入烤鱼盘里，放在炭火上烤至25分钟。
4、糖醋：准备好所有材料，将金宝鱼洗净并划上花刀。
主料：金宝鱼600g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蒜头适量、姜适量、小葱适量、青椒200g
香辣金宝鱼
1
鱼处理干净
2
切三大块：鱼头，鱼身，鱼尾。
3
姜切丝，蒜切片，葱切末，辣椒剁碎。
4
热油煎鱼块。
5
煎至两面金黄，撒上姜蒜。
6
倒入调好的汁（生抽料酒盐）
7
倒入鱼锅中
8
煮至入味。
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放辣椒翻炒。
10
炒至辣味出来即可撒葱花关火。
11
上菜！
小贴士
煎鱼时要小心会溅到哦！
吃乌鱼好吗？
黑鱼又称乌鳢、乌鱼、蛇皮鱼、食人鱼、火头，财鱼等多种名字。
黑鱼产地：黑鱼在我国除西部地区少见外，各地的淡水江河、湖泊、沟塘、池沼中均产。
黑鱼形态：黑鱼体圆长，口大牙利，性凶猛，一身黝黑形似蛇皮的图案，身上有黑白相间的花纹，一对突出、发光的小眼，由于各地水色不同，使黑鱼体色稍有差异。
黑鱼的生活习性：黑鱼属肉食性鱼类，小黑鱼食水生浮游动物，稍大即食小鱼、小虾。大黑鱼以食其他鱼类和青蛙为主，有时还食小黑鱼。黑鱼喜栖于水草茂密的泥底或在水面晒太阳，有的黑鱼还经长藏在树根石逢中来偷袭其他鱼。
黑鱼肉较粗，不是太好吃，但非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。
黑鱼的烹调方法，主要有：黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。
黑鱼可吃吗
没听说不能吃黑鱼 苹果生鱼汤 组成】苹果3只（约500克），生鱼1条（约150克），生姜2片，红枣10枚，盐少许。
【制法与用法】生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。[
清江鱼肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被誉为淡水鱼之王，是馈赠上品,口感细腻，肉质滑爽
没有金宝鱼只有多宝鱼
胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤
根据个人喜好，还有做法各有所长
以上就是金宝鱼好吃吗的全部内容，1、清蒸：鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟。将腌制好的鱼，摆盘放入蒸锅，蒸15分钟。蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油，烧热一勺油，浇在鱼身上即可。2、。
