黑木耳和什么一起炒好吃？第一款：葱炒木耳 准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。具体做法：1、 黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。2、 木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，那么，黑木耳和什么一起炒好吃？一起来了解一下吧。
辣椒黑木耳这类东西的作法是非常简单的，我们要是准备好黑木耳，辣椒及其生鸡蛋就可以制做了，最先我们需要将黑木耳开展侵泡清理，随后除掉辣椒的籽，青椒炒的情况下要留意水温不可以太高，要不然会很呛鼻子，并且辣椒跟黑木耳一起炒的情况下，不可以加过多的水，会影响到黑木耳的脆感，大伙儿能够来学习培训它的作法。
主要材料
2个生鸡蛋
200g黑木耳
1个辣椒
调料
适当油 1勺子盐 1勺生抽酱油 适当姜蒜末
制做流程
1 黑木耳温小水泡发，清洗表层灰尘，撕小朵，预留。
2 辣椒切条，姜蒜末准备好。
3 热锅上油，磕入生鸡蛋。
4 小火煎成型，盛出，预留。
5 另起油锅，放进姜蒜末，炒出香味。
6 倒进黑木耳，炒匀。
7 倒进炒好的生鸡蛋，炒匀。
8 加一勺量的生抽酱油，色调调料。
9 加辣椒，炒匀。
10 放盐调料，炒匀，就可以起锅。
小提示
1、生抽酱油不可以放多了，不然，颜色太黑，色香味俱全不太好。
2、爱吃朝天椒者，能够多放2个青辣椒。
3、此菜无需加味精调料，由于生鸡蛋自身就很美味。
4、辣椒后放，味儿会更好。
营养成分
辣椒
退热、止痛：朝天椒辛温，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效
2.防止癌症：朝天椒的成分辣椒素是一种抗氧化性物质，它可阻拦相关体细胞的基础代谢，进而停止体细胞组织的病变全过程，减少癌症体细胞的发病率
3.提升胃口、促进消化：朝天椒明显的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代谢，提升胃口，推动肠道蠕动，促进消化
4.降血脂减肥瘦身：朝天椒含有的辣椒素，可以推动人体脂肪的基础代谢，避免 身体人体脂肪囤积，有益于降血脂减肥瘦身预防疾病。
莴笋炒木耳、黄瓜炒木耳、胡萝卜炒木耳、香干炒木耳、木耳炒鸡蛋、黑木耳炖豆腐、木耳炒西葫芦、木耳炒花枝、黑木耳炒猪肝、木耳腐竹、木耳炒白果、洋葱炒木耳、玉米炒黑木耳、黑木耳竹笋炒青椒、木耳炒牛肉、木耳炒青南瓜、山药炒木耳肉片、白菜猪肉炒木耳、葱烧木耳炒肉、白菜木耳炒肚片等。
拓展资料：
黑木耳[Auriculariaauricula（L.exHook.）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。
据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。
材料：山药1根，木耳150克，枸杞子15颗，盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、蒜片、葱花、 花椒粒、干淀粉、植物油等适量。制作：①山药去皮，切成滚刀块；②木耳撕成小片；③枸杞子泡软切碎；④山药加干淀粉拌匀；⑤炒锅放植物油烧热，放山药炸至金黄色捞出；⑥锅内留适量油烧热，放花椒粒炸香后 取出，放蒜片、葱花爆香，放木耳、枸杞子、山药；⑦加入蚝油，撒入胡椒粉、盐、鸡精，炒 匀即可食用。
一、木耳炒黄瓜
主料
泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。
做法:
1、将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。
2、把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳用手撕炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。
3、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。
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木耳和什么炒好吃呢？
二、木耳炒百叶
原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉
做法：
1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。
2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。
3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。
4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。
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木耳和什么炒好吃呢？
三、金针木耳雪梨汤
原料：
金针 19克、木耳 19克、雪梨 5个、瘦肉 225克、蜜枣 4颗、无花果 4颗、陈皮 1小块、盐 适量
做法：
1.金针和木耳用水浸片刻，清洗干净。
山药1根，木耳150克，枸杞子15颗，盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、蒜片、葱花、 花椒粒、干淀粉、植物油等适量。制作：①山药去皮，切成滚刀块；②木耳撕成小片；③枸杞子泡软切碎；④山药加干淀粉拌匀；⑤炒锅放植物油烧热，放山药炸至金黄色捞出；⑥锅内留适量油烧热，放花椒粒炸香后 取出，放蒜片、葱花爆香，放木耳、枸杞子、山药；⑦加入蚝油，撒入胡椒粉、盐、鸡精，炒 匀即可食用。
以上就是黑木耳和什么一起炒好吃的全部内容，二、肉渣炒黑木耳 食材 新鲜小黑木耳250克、条肉250克、香葱1棵、生姜1小块、八角2粒、调和油半勺、料酒1汤勺、盐巴适量、味精适量。 做法 1、把材料洗净切好备用。 2、坐锅上火倒入肥肉片和少许的调和油。 3、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
