羊排怎么做好吃视频？步骤：1. 将羊排洗净，切成小块。切的时候要注意尽可能不留下肉膜。2. 羊排放入锅中，加入适量的开水，将锅烧开后转小火煮20分钟左右。3. 捞起羊排，在切口处切入一些姜片。那么，羊排怎么做好吃视频？一起来了解一下吧。
蜜汁迷迭香烤羊排的用料
羊排3斤蜜汁烤肉料15g
盐焗粉15g迷迭香6g
蚝油1勺生抽1勺
料酒2勺洋葱1个
罗勒叶3g
蜜汁迷迭香烤羊排的做法
步骤1
首先将羊排用冷水浸泡，反复的泡，水浑浊了就换水，这样可以起到去腥的作用。
步骤2
浸泡好的羊排淋干水分，放入器具中。
步骤3
加入生抽，料酒，料酒可以适当多一点。
步骤4
再加入蚝油，戴上食品手套，抓拌均匀。
步骤5
抓拌均匀后再加入盐焗粉，再次抓拌均匀。
步骤6
再加入蜜汁烤肉料，充分抓拌均匀。
步骤7
加入2g迷迭香。
步骤8
再加入罗勒碎，加了迷迭香与罗勒碎烤好的羊排，口感很嫩。
步骤9
洋葱去皮切丝，加入羊排中，拌均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏室腌制一夜，早上取出来，戴上食品手套再次抓拌，放回冰箱冷藏，中午可以直接烤啦！
步骤10
取出腌制好的羊排，烤盘铺上锡纸，把洋葱铺在下面，羊排摆放在洋葱上面。
步骤11
入蒸烤箱中层。
步骤12
加盖一张锡纸，避免油渍金花四溅，还可以避免羊排表面烤火大，200度石窖烘烤40分钟。
步骤13
40分钟后取出烤盘，将汤汁倒掉，把羊排摆放在烤网上，烤网放在烤盘上面，撒上孜然粉。迷迭香。
步骤14
再次入蒸烤箱，200度蒸汽嫩烤15分钟。
步骤15
香嫩的羊排出炉啦！
步骤16
招待客人的最佳之选。
食材用料
羊肋排500克
洋葱1大勺相克食物
百里香1小勺
胡椒粉1/2小勺
盐1小勺
蒜末1/2勺
迷迭香1小勺
白糖1/2小勺相克食物
嫩肉粉1小勺
黄油10克
香草烤羊排的做法
香草烤羊排的做法图解11.羊排洗净，控干水份后放入小盆中，倒入胡椒粉、盐，盖上保鲜膜腌至两小时以上，再将腌过的羊排上放上洋葱末、蒜末、迷迭香、百里香、白糖、嫩肉粉，抓拌匀后静置10分钟。
香草烤羊排的做法图解22.煎锅中放入黄油，待融化后晃动锅子，使油润得均匀。
香草烤羊排的做法图解33.将羊排逐一摆入锅中，小火煎至肉色变浅后再翻面略煎。
香草烤羊排的做法图解44.放入已铺上锡纸的烤盘上。
香草烤羊排的做法图解55.烤箱预热至180度，将烤盘放入，中层，上下火，烤约20分钟至熟即可。
羊排可以用来粉蒸，粉蒸羊排鲜香软糯，红烧羊排和冬瓜清炖羊排好吃。
红烧羊排，将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入约红烧羊排25毫升醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。
将冰糖敲碎，净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化。下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀。
羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补的时候。
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
红烧羊排好吃。
主料：羊排500克
辅料：食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、红烧酱油1茶匙、大葱1/2根 、香叶6片、白糖2茶匙、黄酒1汤匙、玉米油1汤匙、姜4片、蒜5瓣、八角2个、水适量
1、首先将羊排泡冷水里解冻
2、然后洗干净以后放冷水里加热
3、水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分备用
4、准备好葱姜蒜大料和香叶
5、炒锅加玉米油和糖炒糖色
6、看到糖色变成棕红色了下入控干水分的羊排翻炒
7、看到羊排都变色了就下入所有作料
8、再加入适量黄酒
9、加入适量生抽
10、再加入适量红烧酱油翻炒一会儿
11、然后加入一小盆开水，待水开后盖盖子焖50分钟
12、加入适量盐盖盖子继续焖10分钟
13、然后打开盖子开始收汁，看到汤汁不多了就可以出锅开吃喽
14、红烧羊排成品图
红烧羊排：
准备用料：羊排500g、油适量、盐适量、冰糖适量、大料适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量
1、羊排冷水下锅，放入姜片与大料，煮至水开。
2、锅里倒入油，放入冰糖、花椒、大料、葱、姜、蒜。
3、翻炒至冰糖融化后，放入焯好水的羊排。
4、加入料酒、老抽、盐。
5、将羊排移入电饭煲内胆中，加适量水。
6、选择炖煮功能，炖至1小时——2小时。
7、收汁后盛出。
以上就是羊排怎么做好吃视频的全部内容，盐7g、水没过食材 制作步骤 1 开水锅里面倒入葱段、姜片、料酒，洗干净的羊排放入锅里面，煮10分钟左右捞出。制作步骤 2 焯水后的羊排放入高压锅内，放入冰糖、老抽、姜片、甜面酱，盐，加入水没过食材。压制35分钟。
