藜蒿怎么做好吃？藜蒿炒腊肠的做法 步骤1 来到无锡以后，才知道有芦蒿这种菜，味道很喜欢 步骤2 芦蒿切断，腊肠切片，蒜切末 步骤3 少量食用油爆香蒜末 步骤4 加入腊肠煸炒片刻 步骤5 放入芦蒿翻炒至8成熟，那么，藜蒿怎么做好吃？一起来了解一下吧。
黎蒿炒腊肉
藜蒿
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料：
藜蒿110克
腊肉60克
韭菜20克
小米椒5克
酱油10克
辅料：
清水50克
做法步骤：
1. 食材准备：藜蒿、韭菜、小米椒、酱油、生晒腊肉，蔬菜清水清洗。
2. 生晒腊肉用温水清洗干净，切薄片。
3. 藜蒿切约2节手指长的小段。
4. 韭菜头和尾部分开，韭菜尾同样切小段。
5. 小米椒去蒂，斜着切段。
6. 切片腊肉倒入锅里，加入50克清水，开中火煮，同时翻炒几分钟至腊肉变软。
7. 煮过腊肉的水倒掉，腊肉捞出沥干水分，倒回锅里放入小米椒一起中大火翻炒，至出香味。
8. 加入切好的藜蒿段、韭菜头。
9. 酱油扭开盖子，倒入锅内，继续翻炒。
10. 至藜蒿变色变软，加入切段的韭菜尾，继续翻炒至韭菜变色即可，铲出盛碟。
江西自古就是一个物产丰富的地方，这里有着很多美食，包括了历史悠久的传统食品和独具特色的现代美食。以下是一些江西本地的特色美食：
1. 沙县小吃：沙县小吃是江西省赣州市的地方特色小吃，以牛肉面、猪肉燃饼、鸡蛋灌饼等为代表。
2. 赣南脆皮鸡：赣南脆皮鸡是江西省上饶地区的传统名吃，在老火炖煮下，肉质鲜美，皮脆肉嫩，回味无穷。
3. 婺源三黄鸡：婺源三黄鸡选用当地的新鲜竹蕉叶，新鲜蘑菇，小麦面粉以及当地自然喂养的青竹笋、草鸡，锅烤而成。
4. 鱼头豆腐汤：鱼头豆腐汤是南昌地区的一道受欢迎的汤食，主要配料有鱼头、豆腐、油菜等多种食材，清香可口，并富有营养。
5. 丰城莲藕煲：丰城莲藕煲以丰城的当地特产莲藕为主要食材， 莲藕肉质脆嫩、味道极鲜。
6. 仙女湖蛤蜊：仙女湖蛤蜊是南昌市新建区仙女湖留置的一种非常有名的水产品，鲜蛤蜊肉质鲜美。
7. 品鱼江河鲈鱼：品鱼江河鲈鱼是江西南昌的传统名吃，该菜以活鲈鱼取料，嫩、鲜、香、酥，口感极佳。
总之，江西省的美食各具特色，从南到北、从东到西都有许多美食值得品尝。无论是传统美食还是现代美食，都给人留下了深刻的印象。
1、主料：藜蒿500克、腊肉300克。
2、辅料：猪油2勺、盐1勺、腊肉原汁适量、干红辣椒适量、生姜1个、红朝天椒4个。
3、做法：
（1）同野生的藜蒿相比，大棚产的藜蒿味道的境界就差远了；模样色泽没有野生藜蒿来的精神，长长细细乱蓬蓬地缠绕在一起，可是在吃不到野生的藜蒿时，尝一尝也还不错。
（2）准备腊肉约300克。
（3）用温水将腊肉洗净，放入蒸锅中上笼蒸20分钟取出后。将腊肉切成大小均等的薄片。
（4）吃的时候要先判断藜蒿老还是嫩；手指轻轻一折掐非常容易被折断的就是脆生生嫩的茎，摘去根茎上的小叶子和根部的老茎，老茎要舍得丢掉，吃起来跟草一样嚼不动的。一起炒还浪费油。留下嫩茎折成小段备用。
（5）准备好红朝天椒4个洗净备用。
（6）将朝天椒切成条状待用。
（7）如果觉得腊肉太咸，可以用清水浸泡的方式可以去除一部分咸味。
（8）炒锅置旺火上，放入猪油烧至六成热，爆香干红辣椒和生姜。先下腊肉和蒸腊肉的原汁翻炒一会儿。
（9）炒至腊肉呈现半透明状放进朝天椒。
（10）朝天椒红腊肉一起翻滚吧。
（11）再加入洗净的藜蒿快炒。藜蒿非常容易熟，炒的时间不能久了。
（12）接着放入精盐，继续翻炒均匀即可。
不要涮火锅吃藜蒿。我将向你介绍四种常见的做法。做法很简单，但味道不简单。
冬天天气冷，是吃火锅的好时机。拿一些肉和蔬菜，放在火锅里涮一涮，更别提多好吃了。在这些火锅蔬菜中，藜蒿绝对是大家经常吃的一种蔬菜。绿藜蒿在火锅里很好吃。
藜蒿一般在冬季和春季成熟。小藜蒿营养丰富，有“皇菜”之誉。鲜藜蒿闻起来清香，煮后口感嫩脆。日常生活中，藜蒿最常见的方式就是涮火锅。其实藜蒿可以通过多种方式食用，比如炒、煮、蒸、凉拌等。
提醒一下，藜蒿麻辣爽滑，肠胃不适腹泻者不宜食用或少食。
今天推荐几种好吃的藜蒿吃法。不要再涮火锅了。好吃的家常菜方法简单，但味道不简单。学完了就可以给家里做饭了。
第一个；蒸藜蒿。藜蒿的叶子用面粉蒸，好吃，好吃。
配料:1-2公斤菊花，一些面粉，洋葱，生姜和大蒜，芝麻油和一个小辣椒
做法:1。将藜蒿洗净。，去掉叶子上的梗，只留下叶子，晾干备用
2将干燥的藜蒿叶放在盘子上，加入少许油，加入面粉，搅拌均匀
锅里烧开水，把藜蒿叶和面粉一起放在蒸锅上。用大火蒸5分钟。拿出来放在一边。
锅里放油，炒葱、姜、蒜，放入切好的小米椒，加入盐、酱油、醋、鸡精做成酱。
5.然后把酱倒在藜蒿上。，撒一点香油，搅拌均匀。
第二种类型；菊花炒鸡蛋。
可以凉拌着吃，可以炒着吃，可以当做生菜吃，这些吃法人们都会使用，东北人喜欢当生菜吃，南方和北方人喜欢凉拌着吃。
以上就是藜蒿怎么做好吃的全部内容，1. 食材准备：藜蒿、韭菜、小米椒、酱油、生晒腊肉，蔬菜清水清洗。2. 生晒腊肉用温水清洗干净，切薄片。3. 藜蒿切约2节手指长的小段。4. 韭菜头和尾部分开，韭菜尾同样切小段。5. 小米椒去蒂，斜着切段。
