排骨鱿鱼汤的做法？1、鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中间一根类似骨头的东西去除。2、鱿鱼洗净后切条，排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟，把血水去净。3、排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，那么，排骨鱿鱼汤的做法？一起来了解一下吧。
排骨，干鱿鱼，姜片，料酒，盐
由慢火煲煮的老火靓汤，火候足，时间长，味道香浓。这道鱿鱼排骨汤，鱿鱼和排骨的搭配相得益彰，味道就鲜香无比。寒冷的冬季，来上一锅热气腾腾的鱿鱼排骨汤吧。
1.干鱿鱼或干墨鱼都是可以的哦。
2.排骨洗净切段。
3.鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软，然后撕去表面及须上的摸，再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。
4.处理好的鱿鱼切条备用。
5.排骨冷水下锅，加入姜片煮开。
6.煮开后再煮几分钟。
7.捞出排骨用温水洗净，锅中血水倒掉洗净，放入排骨、鱿鱼、姜片，大火煮开后加入适量料酒。
8.转小火慢煲2个小时至肉质软烂，出锅前半小时调入盐即可。
1、鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中间一根类似骨头的东西去除。
2、鱿鱼洗净后切条，排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟，把血水去净。
3、排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥。转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调。
材料 鲜鱼排骨药材（党参、淮山、枸杞、红枣、山药、蜜枣、金银花）就是一般煲鸡汤的药材即可姜片1、2片
做法
1. 把排骨飞水后，加水，加药材，开火煮（排骨难熟要先煮，煮到一半才下鱼）
2. 鱼去腮去鳞去内脏后洗净，热锅冷油将鱼的两面煎至皮酥（2-3分钟），然后铲起来放到炖锅加姜片跟排骨一起炖
3. 炖到乳白色就可以放盐了，喜欢葱花的可以在关火前一些来提鲜（整个大约炖40分钟）
少许鸭块，少许排骨，枸杞，鲈鱼20个左右
做法
1、将排骨和鸭肉氽水，加入适量的水，大火烧开。
把食材清洗干净，放入锅中，再加入适量的调味品和酱料，以及适量的清水熬制上20分钟左右美食就做好了，口感很好。
白萝卜鱿鱼干汤做法：
材料：白萝卜1个、鱿鱼干半个、排骨半根、芹菜1棵、盐1茶匙。
做法：将白萝卜洗干净，去皮，切成大块。将鱿鱼洗干净，用厨房剪刀剪成细条。芹菜洗干净，切成末。排骨切成小块，洗干净之后，放入沸水中稍微焯烫一下，然后捞出，冲掉浮沫。将排骨放入汤锅中，加入清水和鱿鱼丝，先用大火煮开。放入白萝卜，再次煮开之后，换成小火煮30分钟。调入盐，拌均匀。将煮好的白萝卜鱿鱼汤盛入碗中，撒上芹菜末即可。烹饪小贴士鱿鱼干要先放入清水中泡软，方便烹煮。
功效：白萝卜能助消化，增强食欲，另外白萝卜的膳食纤维含量也比较丰富，有益于肠道健康，预防和缓解便秘症状，而鱿鱼干的营养价值是很丰富的了，我们经常吃是可以帮助我们的身体起到很强的补足作用的了，这对于我们现代人来说是很有意义的了。
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食材
主要食材：干鱿鱼。
其他食材：排骨，姜片，料酒，盐。
2做法步骤
1.鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中间一根类似骨头的东西去除。
2.鱿鱼洗净后切条，排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟，把血水去净。
3.排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥。转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调。
3功效
补充营养、促进恢复。
4成果图
我觉得对于喜爱美食的朋友们来说，生活里面最不能缺少的除了爱，就是美食了呀。在我看来，不论是什么时候，我们也不能委屈了自己的胃。我觉得吃不香的感觉真不好，吃饭还是要有肉肉的，这样吃起来才会更香。其中美味可口的鱿鱼排骨汤就是一个很棒的选择了呀，不仅味道很棒，而且还有很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。
我也不例外，自己也是特别爱吃美味可口的鱿鱼排骨汤，几天不吃就会觉得馋得发慌。还好，这次我们大厨仿佛是听到了我的心声，制作了超美味的鱿鱼排骨汤。而且，我们大厨在做鱿鱼排骨汤的时候，还专门搭配了美味咸香的桃园建民西瓜酱，酱香浓郁，让人越吃越想吃。接下来，我们就简单的给大家说一说原来这样做出来的鱿鱼排骨汤更好喝，美味营养能解馋，孩子超喜欢。
美味的鱿鱼排骨汤
食材：鱿鱼、排骨、生姜、料酒、盐、桃园建民西瓜酱
做法：1、我们需要先把鱿鱼放入凉水里面，浸泡到变软后，再把鱿鱼身上还有鱿鱼须子上的膜撕掉；
2、然后再用清水把鱿鱼的杂质冲洗处理干净，用刀把鱿鱼切成条状，放入干净的盆里面；备用；
3、接着，把排骨冲洗干净后，用刀把排骨切成段，再次冲洗干净，沥干水，放入小盆，备用；
4、把姜洗净后，切成姜片；锅里面加入适量的水，放入切好的排骨段，加入姜片；
5、再用大火烧开，把排骨煮炖焯烫一段时间，去除掉排骨上的血水，再把排骨捞出来，沥干水，备用；
6、往砂锅里面加入适量的水，放入焯过水的排骨段，放入鱿鱼，大火煮开后，加入适量的料酒；
7、然后，转为小火继续煮炖一段时间，等到排骨和鱿鱼快熟的时候，再加入适量的盐进行调味，即可；喝汤的时候，再搭配上美味的桃园建民西瓜酱，味道也是特别棒；
各位朋友看到这么美味的鱿鱼排骨汤，是不是也都开始蠢蠢欲动了啊，忍不住想马上来一碗解解馋呢。
以上就是排骨鱿鱼汤的做法的全部内容，1、排骨洗净切段，鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软，然后撕去表面及须上的摸，再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。2、处理好的鱿鱼切条备用，排骨冷水下锅，加入姜片煮开。3、煮开后再煮几分钟，捞出排骨用温水洗净，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
