面条怎么做才好吃?5、在面条上淋上葱油酱汁。 6、搅拌均匀上色,撒点葱花、白芝麻。 三、香辣酸汤面 1、准备食材上热油三勺生抽。 2、两勺香醋+少许盐鸡精适量白糖。 3、煎适量香肠荷包蛋+面条煮熟过凉水,倒入酸辣汁十少许面汤水。 四、那么,面条怎么做才好吃?一起来了解一下吧。
我们在煮面条的时候,面条煮好以后就要放入一些调味品来进行调味,面条才会好吃,很多人喜欢吃辣椒,就会加入辣椒油,味精,酱油,葱花,一起拌面吃。
第一:家常油泼面。面条捞出来,放入葱姜蒜沫,辣椒面,然后一口热油浇上去,快速拌匀,再加入味极鲜酱油或者生抽。就好了。保证你百吃不腻。
第二:老干妈拌面。顾名思义,煮好的面条直接加入两勺子老干妈,然后撒点葱花就行了,盐都不用放。
第三:飘香拌面。这是最最最简单的做法。沙县小吃和南方的早餐店都有的。就是碗里提前放酱油、鸡精、盐、耗油,直接把面捞出来放进去。用一点热油(猪油最佳)一浇。快速拌匀。
第四:花生酱芝麻酱拌面,类似于武汉热干面。花生酱、芝麻酱、生抽、南德、鸡精、白胡椒粉。然后拌在一起用一小勺热水拌匀,随后捞出面放进去,快速拌。撒上葱花就好了。
第五:葱油拌面。这个面可以说是太简单了。说多了都感觉累牙。面捞出来,用最普通的调料,香油、盐、味精(有鸡精最好)、生抽、小葱一拌就好了。这是我父亲开饭店经常吃的面,快速,简单,省事。
另外说明一点的是,面条不但口感好吃,营养价值也特别的丰富,而且做起来又特别的简单,经常食用的话,尤其对于老人和儿童来说,真的对身体健康有很多的好处!喜欢吃面条的,就赶快自己动手尝试着制作吧。
西红柿鸡蛋剪刀面
剪刀面,因是用剪刀剪出来的面条,所以得名。在家做非常简单,只需要将面团揉好后,用剪刀剪成条就可以了,比手擀面要简单太多。吃来筋道滑溜,再搭配上酸爽开胃的西红柿热汤,吃一口面喝一口汤,一整天的疲劳就这样烟消云散。
具体制作方法
第一步:准备食材。面粉300克、西红柿适量、鸡蛋2个、泡发好的木耳少许、葱适量。
第二步:往面粉中放入1克盐,然后倒入适量的清水,搅拌成絮状。
第三步:揉成面团,面团要稍硬一点。然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方静置松驰20分钟。
第四步:松驰结束后,把面团揉光滑。然后,再次盖上保鲜膜,静置松驰20分钟。最后揉匀。(通过两次静置松驰,面团会非常光滑,做出来的面条口感也非常好。)
第五步:用剪刀,把面团剪成两头尖尖的长条,如图。
第六步:全部剪好的样子,均匀摊开放到面板上。(剪好的面条一定要均匀的摊开,以免粘在一起。)
第七步:把鸡蛋打散、西红柿切块、木耳撕成小块、葱切末备用。
第八步:锅中倒入适量的油,油热后把蛋液倒入锅中,炒至鸡蛋凝固成熟,然后盛出备用。
第九步:锅中再次倒入少许底油,然后把葱末放入锅中煸炒出香味,再把西红柿、2勺番茄酱放入锅中煸炒均匀,最后把木耳放入锅中煸炒均匀。
以下是煮面条的简单方法:
准备一锅水,放入适量的盐,然后用大火烧开。
把面条放入锅中,轻轻搅拌,让面条不粘连。
根据包装上的时间,煮面条,通常需要约8-10分钟。
用漏勺把煮好的面条捞出来,过一遍清水,让面条更爽口。
滤干水分,加入适量的酱料或调料,如酱油、芝麻酱、辣椒油、蒜泥等,根据个人口味调整。
翻炒一下,让面条和酱料充分搭配。
把面条盛入碗中,可以再加上一些葱花、香菜等点缀,美味可口的面条就完成啦!
注意事项:
煮面的水一定要足够,一般比面条多两倍的水量。
煮面的时间要根据面条的种类和厚薄程度来定,不过一定要注意不要煮过头,否则面条会变得过软。
煮好的面条一定要过一遍清水,否则口感会变得黏腻。
酱料的添加和调整要根据个人口味来,尝试不同的搭配,做出属于自己口味的美味面条。
第一道:时蔬凉面这是一道素凉面,主料是面条和当季时蔬。制作简单,口感清爽。大家有时间可以尝试一下。具体制作方法第一步:准备食材。面条500克、芹菜200克、香菇几个、黄豆芽100克、胡萝卜1根、菠菜1小把、香菜适量、香葱适量、熟白芝麻适量、花生米适量。(蔬菜可以按自己的喜好来)第二步:将芹菜去叶切成段、香菇切片、胡萝卜切丝、菠菜切段、香菜切末、香葱切末备用。第三步:将花生米去皮,然后放入锅中,再倒入少许食用油,小火煸炒至金黄。(快速去花生米皮的方法:把花生放到开水中浸泡十分钟,然后就可以很容易的将皮去掉了)第四步:把炒好的花生米压碎备用。第五步:取一只空碗,依次放入1勺盐、1勺白糖、半勺鸡精、3勺生抽、5勺米醋、小半碗水调成调料水备用。第六步:锅中倒入适量的水,水烧开后先将黄豆芽放入锅中煮五分钟左右,然后将芹菜、香菇放入锅中煮1分钟,再将菠菜和胡萝卜丝放入锅中煮1分钟,煮好后捞出备用。(先煮黄豆芽是因为黄豆芽较难成熟,所以要多煮一会。另外,在煮蔬菜的时候可以往锅中倒入一点点食用油,这样煮出来的蔬菜颜色会更加亮丽)第七步:将面条煮熟。(为了面条更加劲道,可以往锅中放入半勺盐)第八步:将煮好的面条放入凉水中,中间换一两次水,可以让面条更加清爽。
酸菜肉沫面
1.酸菜用清水洗几遍,挤干水分,切成小丁备用
2.平底锅中倒入少量油,打入鸡蛋煎至两面金黄
3.锅中余油下蒜末,小米椒,葱花,火锅底料炒香。
4.下肉丝、酸菜翻炒,加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺鸡精、1勺白糖、1勺盐翻炒调味
5.加适量清水煮开,开后下入面条、荷包蛋
6.面条煮熟后,加几颗青菜煮熟即可食用
以上就是面条怎么做才好吃的全部内容,1、锅中水烧开,放入面条。 2、立即用筷子将面条搅散,防止粘黏。 3、在煮的过程中,我们可以开始做面条的汤,将盐、酱油、鸡精、猪油放入碗中。 4、从锅中舀出开水倒入碗中,搅拌,汤就完成了。 5、。