馒头怎么煎好吃？3.在锅里面倒入植物油，加热到六成热，这时把蘸了鸡蛋的馒头片放进去，看时间一面煎到金黄色翻面，另一面也煎至金黄色比较浓香了，就可以取出来，冷凉一些即可食用。做法:1.准备一个馒头，把外面的皮撕掉，那么，馒头怎么煎好吃？一起来了解一下吧。
生煎馒头的做法如下：
主料：猪肉酱、面粉。
辅料：酵母粉、水、酱油、麻油、盐、糖、鸡精、胡椒粉、葱、姜末。
1、酵母粉中加入少许清水搅拌至溶化，倒入面粉中，再将少许的清水分次加入面粉中，揉成光滑的面团盖上湿布放温暖处发酵约40分钟。
2、在肉馅中加入姜末、酱油、绍酒、鸡精、盐、香油、胡椒粉、糖和少量清水，顺一个方向搅拌至上劲。
3、将发好的面团取出，搓成条状，切成小块，揉圆后按扁，擀成皮，放入肉馅包好。
4、包好后醒一会。
5、在平底锅中加入油烧热，放入包子中火煎至包子底部呈金黄。
6、加入适量清水，约至包子1/3处为宜，加盖煎至水干后即可。
7、最后撒上葱花。
生煎馒头片
用料
馒头
鸡蛋
盐
步骤 1
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将馒头切片，别太薄，大概跟手指的厚度差不多就可以。
步骤 2
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一个鸡蛋打散，加盐调味。
步骤 3
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馒头片两面蘸满鸡蛋液
步骤 4
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平底锅添油，下锅煎至两面焦黄。
小贴士
也可以在鸡蛋液里只放盐，煎好之后蘸椒盐（花椒面和盐混合）吃。
馒头可是我们北方人的主食，几天不吃就会想，所以家里都难免会有几个剩馒头，剩下的馒头口感不好不想吃，可又不想浪费，所以大家硬是想出了剩馒头的多种花样做法，从原来的不受待见变成的了餐桌上的抢手货。
宅在家里那么多天，大家馒头也应该蒸了不少吧，谁家还没有几个剩馒头，那么剩馒头要怎么做才好吃呢？大家可以充分发挥自己的想象，做出新花样。
★先来第一种，就是把剩馒头炸成馒头片，说到这炸馒头片，大家肯定感觉这太简单了，那么大家炸馒头片都喜欢怎么炸？用盐水泡，用蛋液裹，还是直接炸，那么到底怎么做效果更好，才会更好吃。
（1）直接炸，馒头片下锅后，容易吸油，虽然最后也能把馒头片炸得酥酥脆脆，颜色金黄诱人，但是咬上一口，感觉满嘴里是油，油腻腻的特别不舒服，并且这样炸出的馍片，口感会比较干比较硬，不松脆，这是因为馍片里的水分被榨干了，就象我们吃的超市里卖的那种成品烤馍片，它在烤的过程中，都是有一个边烤边喷水雾的程序，否则烤出的馍片，吃起来就会又干又硬。
（2）用盐水泡一下再下油锅炸，这种方法，最后也能炸得金黄酥脆，但是炸起来用时比较长，吸油也较多，炸好的馍片，用手掰开，可以看到油都渗到馍片的中间了，口感虽然比直接炸得要好，也不那么干硬，但吃起来还是油腻腻的。
吃剩下的馒头可以用来做煎馒头片。晚钟打入两颗鸡蛋，加入少许盐加入少许白开水。馒头切成小片放入碗中沾上少许蛋液。平底锅刷油监制两面金黄即可出锅享用。
剩馒头的华丽变身，6种做法分享，当早餐很适合
馒头是我们北方人的主食，几乎顿顿离不开它，所以也会或多或少的剩下些，扔了吧可惜，吃吧总感觉不好吃了就不想吃了。其实可以将剩馒头变个花样做来吃，既解决了早餐问题，剩馒头的问题也解决了。
今天就和大家分享6款馒头的花样吃法，简单易上手，孩子超喜欢。
第一款：蛋煎馒头片
准备食材：大馒头1个、鸡蛋2个、水少许、食盐少许、食用油1汤匙。
具体做法：
1、鸡蛋磕入碗中，加少许清水和盐，搅打均匀。加入清水会使蛋液变稀，放入馒头片挂浆的时候，就不会挂上太多蛋液，可以节省蛋液。
2、将馒头切成厚1cm左右的片，放进蛋液中，翻转一下使两面都裹上蛋液。
3、油锅烧热，下入裹匀蛋液的馒头片，小火煎制。
4、待一面颜色变深，用筷子翻面继续煎，两面颜色金黄后出锅装盘即可。
小贴士：
1、馒头片不要在蛋液里泡太久，两面翻转几秒钟就可以了。
2、煎至馒头片时定型后再翻面，不然会煎碎。
第二款：时蔬炒馒头
准备食材：鸡蛋2个，大馒头1个，食盐1小勺，料酒1汤匙，清水2汤匙，葱花少许，青椒半个，黄瓜一小截，番茄少许，火腿1小截，生抽适量，白糖适量。
具体做法：
1、将蔬菜清洗干净后，切成丁状；馒头也切成馒头丁；火腿切成小丁；葱切成葱花备用。
以上就是馒头怎么煎好吃的全部内容，1、将蔬菜清洗干净后，切成丁状；馒头也切成馒头丁；火腿切成小丁；葱切成葱花备用。2、鸡蛋磕入碗中，加入料酒和清水、食盐搅拌均匀。然后放入切好的馒头丁拌匀，使每颗馒头粒上都均匀地裹上蛋液。3、锅中倒入食用油。
