荷兰豆炒腊肉的做法？【做法】第一步:先准备好半截腊肉和一荷兰豆。第二步:腊肉冷水下锅煮20分钟，加了这一步腊肉的组织才会变松软变得更加滋润口感才不会硬。第三步:煮好的腊肉清洗干净后再切成厚度均匀的小块，那么，荷兰豆炒腊肉的做法？一起来了解一下吧。
腊肉是湖南特产，有着它独特的风味，因为腊肉是经过腌制的，比较咸，所以放一些蔬菜来一起炒，增加了菜的口味，化解了腊肉的咸味，现在我给大家分享腊肉炒荷兰豆的做法，一起来看看吧。
/材料
腊肉一块荷兰豆350克美人椒二个大蒜籽二瓣
01
先把腊肉放在温水中反复洗干净后，再放在压力锅里面煮熟。腊肉不但咸而且有点硬，所以要先煮熟，煮出来的水就不要了。然后再切成片备用。
02
把荷兰豆撕掉筋，再洗干净备用。
03
把辣椒去籽切片，大蒜籽去皮切片。
04
锅烧七成热放少量花生油，先放腊肉正点去炒出油再把荷 兰豆放下去炒。
05
最后把辣椒放下去翻炒均匀即可，
腊肉和腊肠，哪个搭配荷兰豆更好吃，当然是腊肉啦。腊肉紧实有嚼劲，口感也香。荷兰豆清脆爽甜非常适合夏季吃，多吃荷兰豆可以防止便秘，益脾和胃，起到清肠利尿的作用。很多菜都有着许多烹饪方法，自己和家人喜欢的就是最好的。
烤腊肉
食
材
腊肉(300克)、鸡蛋清(适量)、自制麻辣红油(适量)、孜然(适量)
步
骤
1、腊肉用清水泡软，去掉多余盐分，洗净切片；
2、加入麻辣红油，或豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油，孜然、鸡蛋清腌制；
3、烤盘上铺锡纸，将腊肉铺好，放入烤箱中层，上下火，210度，烤10分钟；
4、刷一点麻辣红油，翻一面，再刷一次，再烤3分钟左右，即可出炉了。
干锅土豆腊肉
食
材
土豆几个、红辣椒7、8根、四川腊肉12片、葱姜蒜适量、豆瓣少许、酱油少许、料酒少许、糖少许
步
骤
1、土豆去皮切片，红辣椒切圈，培根切小片、葱姜蒜切碎待用。
2、平底锅里放一些油，比炒菜的时候略多一点，慢慢地把土豆片放进去，煎至两边发黄即可捞出。
3、炒锅里放少许油，倒入一勺豆瓣，小火翻炒出红油，加入培根片，继续小火翻炒出油。
4、放入葱姜蒜碎，红辣椒圈，翻炒出香味后，倒入土豆片，一勺料酒、一勺酱油，半勺糖，翻炒均匀后，收干汁，加少许盐出锅。
豆干炒腊肉
食
材
腊肉、豆干、蒜苗、辣椒、蒜、油、蚝油
步
骤
1、备好食材。
2、热锅入油，加入豆干煎至上色，然后起锅。
3、原锅加入腊肉和蒜片煸炒。
4、加入蒜苗拌炒5分钟。
5、加入豆干、蚝油炒匀，大火收汁，就可以吃啦！
荷兰豆炒腊肉的做法如下：
主料：腊肉200克、荷兰豆150克、青蒜苗1根、东古酱油一品鲜适量、姜片1片。
1、准备原材料，腊肉提前蒸30分钟。
2、放入切好的腊肉和姜片，小火煸炒出油。
3、放入切好的青蒜苗和荷兰豆翻炒熟。
4、倒入适量一品鲜调味。
5、配米饭超级好吃。
荷兰豆是大家比较喜欢的蔬菜，它的口感脆爽清甜，非常适合夏季吃，荷兰豆可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。所以夏季吃荷兰豆是很有好处的。
荷兰豆的做法有很多种，不光可以和腊肉炒在一起，还可以和腊肠、虾仁一起炒，做成蒜蓉清炒的也不错。所谓一道菜，百家味，简单的菜都有着不同的烹饪方法，正所谓众口难调，自己和家人喜欢的就是最好的。
话不多说，下面给大家分享几款荷兰豆的家常做法。
荷兰豆炒腊肉
食材：荷兰豆，腊肉，食用盐，大蒜。
做法；
1、将荷兰豆摘掉两头的部分，摘掉两边的长丝。
2、腊肉提前解冻后，切成厚薄均匀的片状，尽量切薄一点。
3、摘好的荷兰豆用清水清洗干净后，捞出来沥干水分。
4、锅里放入少许食用油，然后放入拍碎的大蒜，小火爆香。
5、然后放入荷兰豆，大火爆炒一分钟左右，炒至荷兰豆断生。
6、然后加入少许食用盐，因为腊肉本身就很咸，所以不需要添加过多的盐。
7、最后放入切好的腊肉中火翻炒一分钟即可。
荷兰豆炒虾仁
食材：鲜虾、荷兰豆、葱花、姜片、盐、料酒、
做法：
1、虾仁剥皮去虾线，洗干净；荷兰豆择去两边的长丝，洗净，下锅焯一下
2、锅内放少许油，炒香姜片；下入虾仁翻炒；
3、接着下入葱花，盐，料酒，炒匀到虾基本变色；
4、倒入焯过的荷兰豆，炒匀，出锅。
以上就是荷兰豆炒腊肉的做法的全部内容，做法: 1、荷兰豆先焯水:锅内放入少许盐和一勺油,水滚后放入荷兰豆煮至断生,锅边缘开始冒泡即可。 2、锅内热油放入蒜瓣爆香,放入腊肉炒至略微焦黄。 3、加入切片的口蘑翻炒。 4、。
