玉米叶包粽子好吃吗?好吃。玉米叶也是经常用来包粽子的一种叶子,我们都知道玉米很好吃,在煮玉米的时候,很多人喜欢把叶片一起放进去煮,这样也能保证玉米更鲜甜。用玉米叶包粽子,它可以起到利水消肿的作用,而且玉米叶也有提味增鲜的作用,那么,玉米叶包粽子好吃吗?一起来了解一下吧。
玉米叶子可以用来包粽子。
1、准备好玉米叶!这是从玉米身上剥下来,玉米壳,剥的时候要小心一些,不要弄裂了。 剥好后,认真清洗一下,用盐水泡一小时,再用清水泡半小时。
2、花生,绿豆,糯米,分开泡一夜时间,混合均匀。
3、按照平时包粽子的方法包上就可以,因为玉米壳很宽大,不论是三角四角的形状,都可以轻松hold! 包好直接放进高压锅煮起来。
4、用不了多久就成功啦,有淡淡的玉米香味飘着,内部也是软软糯糯。
玉米粽子是一道特色小吃,包法较复杂,包好的粽子要实实在在的,包好后如果怕散开的话,用绳子多绕几圈,捆结实点。煮的时候大火烧开后该小火继续煮2个小时。
包粽子的叶子有芦苇叶、箬竹叶、玉米叶、竹笋壳、一叶兰等。
1、芦苇叶
芦苇叶是有史记载的最早用于包粽子的一种叶子。在北方,芦苇叶可以说是承担起了包粽子的大任。
2、箬竹叶
箬竹叶自带竹子的清香气味,而且叶片宽大,柔韧性好,一般用一两片就能包粽子,使得包好的粽子在常温下能保存3-5天,在端午节前后都是比较抢手的。
3、玉米叶
玉米叶也是可以用来包粽子的,其本身具有质地柔韧,叶片也比较宽,用来包粽子非常方便,而且包好的粽子煮熟后带着玉米的香味儿。
4、竹笋壳
用笋壳包好的粽子,带有天然的竹子香味,深受人们的喜爱。而且笋壳是可以反复利用的,吃完的粽子,再将笋壳冲洗清洗干净,平时想吃的时候或是等到来年端午节,还可以继续使用。
5、一叶兰
一叶兰用来包粽子主要流行于云南地区,当地的人们喜欢称其为粑粑叶,在云南的很多大型菜市场都可以见到它的身影。
好的包粽子的粽叶如下:芦苇叶、玉米叶、箬竹叶、笋壳、芭蕉叶等。
第一种:芦苇叶
芦苇叶包的粽子一般不太大,毕竟它比较细长。不过也有一个优势,就是它的韧性很好,而且非常细长,一般包的粽子不容易漏料,同时煮熟了以后也有浓烈的清香味。
第二种:玉米叶(玉米壳)
玉米叶就是包在玉米外面的壳,在很多人看来,都是把它们直接当垃圾丢掉了。可是对于许多城里人来说,到了端午节前夕就会把玉米叶子收集起来。
清洗干净了然后晒干了,留着用它来包粽子,这样就不用再花钱购买粽叶了。由于北方有着大片的玉米地,而农民包粽子的材料也讲究随取随用的原则,所以玉米叶也成为了不少人包粽子的材料。
玉米叶包粽子一来是它的韧性很好,同时长度和宽度也足够。二来是它有玉米的清香味,用玉米叶子包的粽子,吃起来也有玉米的清香味。
第三种:箬竹叶
箬竹叶其实都快要成为了“粽叶”的代名词了,很多人所购买的粽叶就是箬竹叶,而且像市面上所售卖的粽子,基本都是用箬竹叶包的。
箬竹叶可以说是最理想的一种粽叶了,它的韧性很好,而且包粽子清香可口,别有一番风味。
玉米叶子宽而后,因此,在有的地方人们会采用玉米叶子包粽子,尤其是盛产玉米的地方。那么,玉米叶可以包粽子吗?包棕子用玉米叶可以吗?
玉米叶可以包粽子吗
很多植物的叶子都可以包粽子,各地都不一样,不同的叶子会给粽子带来不同的香味,有的却是很特别 不过没听说过用玉米叶的,北方粘豆包倒是用玉米叶当笼屉布用,你的想法很特别。 用苇叶,清香无比· 嘉兴,这里包粽子用的是箬竹。 也有的地方用荷叶包。
玉米叶怎么包粽子
主料:糯米500g、饭豆200g
辅料:红枣适量、玉米叶适量
【步骤】
1、泡好饭豆和红枣。
2、糯米泡一晚上
3、玉米叶洗净。玉米叶不好整着取下来,这里教一个小方法给大家
4、看,用个小刀,在玉米叶的底部围着划一圈,再轻轻地取下来就行啦
5、把玉米叶做成漏斗状。
6、放上豆,放上糯米,放上红枣,再放糯米,豆的顺序。
7、象包粽子那样包好.这个叶子宽,很容易包呢
8、用粽子绳扎紧。
9、放锅里,上面要压点乐西,这样子煮出来匀实。
10、煮好之后,没有特别的玉米叶味,很不错,只是包得有些松了。
【小贴士】
玉米皮因为宽大,所以不容易包紧,包的时候要注意了。
玉米粽子的做法
食材:鲜玉米适量、糯米适量、粽子叶适量
制作步骤
1、糯米清水浸泡24小时候控干水分备用。
可以。
主料:糯米500g、饭豆200g
辅料:红枣适量、玉米叶适量
1、泡好饭豆和红枣。
2、糯米泡一晚上
3、玉米叶洗净。
4、用个小刀,在玉米叶的底部围着划一圈,再轻轻地取下来就行啦。
5、把玉米叶做成漏斗状。
6、放上豆,放上糯米,放上红枣,再放糯米,豆的顺序。
7、像包粽子那样包好。
8、用粽子绳扎紧。
9、放锅里,上面要压点乐西,这样子煮出来匀实。
10、煮好之后。
11、成品。
以上就是玉米叶包粽子好吃吗的全部内容,玉米叶包粽子一来是它的韧性很好,同时长度和宽度也足够。二来是它有玉米的清香味,用玉米叶子包的粽子,吃起来也有玉米的清香味。第三种:箬竹叶 箬竹叶其实都快要成为了“粽叶”的代名词了。