淄博什么好吃？淄博烤鱼是淄博最有名的一道美食，它采用当地优质的鲤鱼，经过腌制、烤制等复杂的工序制成。淄博烤鱼的特点是鱼肉鲜美嫩滑，口感独特，愈吃愈香。在淄博的各大餐厅和美食街中，无论是在味道还是口感上，那么，淄博什么好吃？一起来了解一下吧。
一、地域特色美食
淄博位于山东省中部，拥有丰富的食材资源和地域特色美食。其中，最具代表性的地方美食包括：淄博烤鱼、淄博兰干面、淄博水饺、淄博蒸鸭、淄博涮羊肉等。
二、淄博烤鱼
淄博烤鱼是淄博最有名的一道美食，它采用当地优质的鲤鱼，经过腌制、烤制等复杂的工序制成。淄博烤鱼的特点是鱼肉鲜美嫩滑，口感独特，愈吃愈香。在淄博的各大餐厅和美食街中，无论是在味道还是口感上，淄博烤鱼都是一道不能错过的美食。
三、淄博兰干面
淄博兰干面是淄博传统美食之一，它以柿子酱、兰干、鸡蛋、豆腐、小黄瓜等为主要食材，加入辅料后煮熟即可。兰干面的汤汁清香、鲜美，面条劲道，味道独特。因为它质朴、美味而被誉为淄博的“第一面”。
四、淄博水饺
淄博水饺是淄博最受欢迎的传统食品之一。它选用当地的优质面粉和各种鲜香的肉、蔬菜等作为馅料，制作工艺独特，味道鲜美。淄博水饺有着鲜嫩爽口、馅料多样的特点，是淄博当地人和游客的最爱。
五、淄博蒸鸭
淄博蒸鸭是淄博比较有名的菜品之一，它选用当地的活鸭，经过腌制、蒸制等复杂的工序制成。淄博蒸鸭的香味浓郁，肉质鲜嫩，口感细腻，是淄博人们和外地游客赞不绝口的美食。
六、淄博涮羊肉
淄博涮羊肉是淄博当地的传统美食之一。
淄博是山东省的一个美食之城，这里拥有着许多美味的特产，今天我们就来了解一下淄博有哪些好吃的特产。
第一种特产是章丘大头蒜。这种蒜植株高大，呈圆锥形球根，蒜头十分巨大，有鸭蛋大小。章丘大头蒜不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有抗癌、降血压等多种保健功效。在淄博当地，大头蒜被广泛用于烹饪和调味。
第二种特产是淄川豆腐。淄川豆腐选用上等黄豆经多道工序制作而成，口感细腻、味道鲜美、富有营养。它是淄博地区的一道著名传统特色美食，经常出现在家庭和餐馆菜单上。淄川豆腐不仅可以清炖、煎炸、炒菜等多种方式食用，还是不少地方宴席上的佳肴之一。
第三种特产是千层糕。千层糕用上等糯米粉、豆沙等材料制作而成，口感细腻、甜而不腻、香气扑鼻。淄博地区的千层糕特别有名，其做法繁杂，需要多次加工处理，但却为客人带来了极致享受。千层糕常常被用来作为拜访亲友、赠送礼品的佳品。
以上就是淄博地区比较著名的几种特产，除此之外还有不少值得一试的美食，在淄博旅游时不妨挖掘一下。
淄博是一座历史文化名城，作为山东省重要的汽车制造基地，这里拥有众多优秀的工业企业和学院，同时又是一座美食之都，古有“一城浩瀚，半城是火”，现有“历史悠久之美食”，许多精品餐厅、美食街区、传统小吃、酒楼都成为游客来到淄博之后必去的打卡地。以下是在淄博旅行的美食打卡指南，希望对大家有所帮助。
一、传统小吃
煎饼是淄博传统小吃之一。它是一种像煎饼果子的小吃，煎得更薄，味道更香，咬起来更脆。在淄博，你可以在任何一条街道上都能找到卖煎饼的摊位。
麻饼是淄博的另一种传统小吃。它是用小麦面制作的，外表金黄，内里松软，口感香甜。麻饼相当于现在的肉夹馍，也是淄博人民常吃的早餐。
二、美食街区
百年美食街位于淄博市区的中心地带，是淄博最著名的美食街。
淄博是一座历史文化名城，作为山东省重要的汽车制造基地，这里拥有众多优秀的工业企业和学院，同时又是一座美食之都，古有“一城浩瀚，半城是火”，现有“历史悠久之美食”，许多精品餐厅、美食街区、传统小吃、酒楼都成为游客来到淄博之后必去的打卡地。以下是在淄博旅行的美食打卡指南，希望对大家有所帮助。
一、传统小吃
煎饼是淄博传统小吃之一。它是一种像煎饼果子的小吃，煎得更薄，味道更香，咬起来更脆。在淄博，你可以在任何一条街道上都能找到卖煎饼的摊位。
麻饼是淄博的另一种传统小吃。它是用小麦面制作的，外表金黄，内里松软，口感香甜。麻饼相当于现在的肉夹馍，也是淄博人民常吃的早餐。
二、美食街区
百年美食街位于淄博市区的中心地带，是淄博最著名的美食街。
1、淄博烧烤在淄博，最不能错过的宵夜就是淄博烧烤，这种火出圈的美食，肉大种类多，颇有江湖人的豪迈。淄博是鲁菜重要发源地，博山菜兼有鲁菜咸鲜脆嫩的特点，受饮食文化的影响，淄博烧烤也尽是讲究，烤五花、蒜瓣肉、烤甘蓝、青椒肥肠……花样丰富。不管是哪种串串，经过炭火的烤制和独特的秘方加持，都能让人食指大动。两瘦夹一肥，油脂给肉串铺上“美妆”，红彤彤的辣子点缀在上面，一桌烧烤、几杯扎啤、一块方桌，这秋膘，我先贴为敬了。
推荐店铺：牧羊村烧烤、玉米地烧烤、火车站老孙烧烤、吴氏烧烤、赵一家烧烤、金岭烧烤、高丽烧烤等
2、博山炸肉
一道简单平凡的博山炸肉征服了无数的人，让好多人一想起博山炸肉就忍不住流口水，那香味和口感是其他吃食无法替代的。博山炸肉根据所选肉质的不同，分为软炸里脊、硬炸肉、炸广东肉等，多种多样，口味也不完全相似，其中经典炸肉多为长条形状，因多选用里脊这样的瘦肉，所以炸后颜色偏深。出锅沥干油后，焦黄酥脆的炸肉上沾着均匀的花椒面，咬一口，薄薄的面皮酥脆，质嫩的肉滋味十足，配上微麻的花椒面，香而不腻，咸香味美，真是回味无穷!
推荐店铺：黄师傅炸肉、康都炸肉
3、高青黑牛
2003
年，从日本留学归来的董雅娟教授利用渤海黑牛和鲁西黄牛等遗传资源，运用分子生物学等技术手段，立足产业革新前沿，培育出了与日本和牛相媲美的中国高端肉牛新种质——高青黑牛，该牛的食用和营养指标均达到世界顶级高档牛肉水准。
以上就是淄博什么好吃的全部内容，淄博烧饼：淄博烧饼是淄博地区非常有特色的传统面点，以其酥皮、香味独特而闻名。烧饼外皮金黄酥脆，内馅丰富多样，有肉、鸡蛋、葱花等多种口味，是一款淄博人早餐或下午茶的常见选择。爆炸肚：爆炸肚是淄博地区的传统炸肉小吃。
