螺纹粉怎么做好吃？步骤1 先在锅里煮水，水开后，放入适量的螺旋粉，煮到咬起来觉得可以吃了为止，捞出。步骤2 在烧螺旋粉的同时，可以切配菜，青椒切丝，大蒜和洋葱切小丁，火腿切小片 步骤3 锅里放油，然后先炒大蒜洋葱，那么，螺纹粉怎么做好吃？一起来了解一下吧。
螺蛳粉鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位 。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味
螺蛳粉在家自己做的做法
食材：螺蛳汤料、腐竹、米粉、空心菜、酸豆角、香菇、酸笋。
1、准备做螺蛳粉所需要的食材。清洗干净。
2、在锅内把腐竹炸好，然后切成一块一块的。
3、把辣椒在油锅内炸，制作成辣椒油，然后把辣椒油倒入锅内。
4、锅内不放油，炒酸笋，之后在锅内加入辣椒油，黄花菜，腐竹以及适量的盐，爆炒15秒即可。
5、在锅内把米粉煮好，放到碗里，然后在碗里加入适量的螺丝、辣椒油、熬好的汤、香油、酸豆角、黄豆、葱、辣椒等等，这样一道美味可口的螺蛳粉就做好了。
螺蛳粉怎么洗干净
螺蛳粉的主要材料是螺丝肉儿，螺蛳肉中混合着。很多一些其他的。比较特殊的东西。起来非常麻烦，那么怎样才能清洗干净呢?接下来我来告诉大家吧。
如果从超市买直接弄好的螺丝肉的话，回家之后要好好的洗一遍，可以先撒上盐，在盐水里泡五到十分钟左右，然后用手使劲的抓。反复几次，一直等到螺丝肉变得很干净为止，最后一步就是把螺丝肉放在开水里烫，大概十秒左右，然后捞出来再用清洗冲洗干净，这样把水分晾干之后就可以用来做菜了。一种是冷冻的螺丝肉怎样洗干净呢?如果是冷冻的话就把它放在盐水里泡着，让它自己解冻之后再按我上面说的步骤处理。那如果我们自己买的是新鲜的螺蛳肉，那样怎样处理呢?首先要把螺丝用清水把它在里面养一天左右，在这一天当中要多换几次水，这样效果比较好，等到养螺丝的水变得非常干净了，最后再换一遍清水，在水里放几滴食用油。
砂锅螺蛳粉
做法：
用小火熬成一锅浓香四溢的汤汁，然后放进小砂锅煲煮，再放入配菜（可以根据个人口味加入鲜虾、鹌鹑蛋之类），然后放入焯过的螺蛳粉。味道太爽滑~~~~简直不能更好吃了！
干拌螺蛳粉
做法：
做法不尽相同，主要体现在汤料上。外地买到正宗的螺蛳不易，可以拿田螺熬汤救急，烫软装盆，舀汤加个鸭脚加个卤蛋来瓶金山豆奶。
清蒸螺蛳粉
做法：
我们有时会遇到食欲不振，没有胃口的情况，这个时期是最折磨人的，到底有什么好吃的可以拯救低靡的食欲呢？不如试试清蒸吧！各样清蒸螺蛳粉淡亦有味，保留食材本身味道的基础上，更有满足挑剔味蕾的滋味。
油炸螺蛳粉
做法：
经过滚油炸过之后的螺蛳粉，颜色淡金，入口酥脆，可以听见清脆的“嘎吱”声，把青菜还有酸笋都油炸之后一锅端起，比小浣熊干脆面更诱人~油炸螺蛳粉~必须杠杠滴。
香煎螺蛳粉
做法：
香酥脆嫩的螺蛳粉经过高温油煎之后，完全吸收了高汤的精髓，赛过了美味的汤粉，香煎简直就是要彻底的无敌一把！
螺蛳粉怎么做如何做好吃
螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱
做法：
1.猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用；
2.腐竹油炸之后切块待用；
3.炸完腐竹的油趁热浇到胜著辣椒的碗里制成辣椒油待用；
4.干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸；5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了.
螺蛳粉主要是怎么制作的求螺蛳粉的做法，什么螺蛳粉比较好吃？
用料
米粉
高汤
酸笋
酸豆角
炸豆皮
酸萝卜条
油炸花生米
秘制辣椒油
淘宝版广西螺蛳粉的做法
淘宝买好的螺蛳粉冷水泡20分钟
烧开水将泡好的粉煮软，捞出放在碗中
加热汤料
把各种配料放在煮熟的粉上面。最后把烧开的汤料浇在上面
小贴士
1.粉要现买西现吃，因为是新鲜做好，然后抽真空的，保质期比较短，常温说只有7天。
2，店家送的汤直接烧开，无需稀释，否则不够浓了。
3，辣椒油建议不要全部放下去，太辣太辣
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袋装螺丝粉
螺丝粉的做法
先把干粉入水沸煮10
分
等粉软了之后，沥出，把水倒掉，然后再烧第二锅水，等水烧开，把粉倒入，依次放入配料包，
在家自己做螺蛳粉怎么做才正宗
1
先准备好所需食材，选用某宝网红好欢螺螺蛳粉400克装
2
拆开包装将里面的干米粉取出用冷水浸泡半个小时左右，再用开水煮至米粉稍软（10分钟即可，事先不浸泡煮的时间可延长）
3
将煮好的干米粉取出备用，晶莹剔透，Q弹爽滑
4
热油锅，7分热时放入蒜末红尖椒，翻炒出香味5
下肉末炒熟后将事先准备好的干米粉以及包装内的其他配料（木耳、酸豆角、酸笋、腐竹花生）依次放入，翻炒一会儿加入大半包卤水，均匀搅拌
6
喜欢吃辣得可以放入红油包，最后撒上些提味的香菜，出锅咯
7
盛出备用（可随意搭配些青菜或者肉类，味道更佳）
8
豆皮切长方形，如图大小即可，放入炒好的螺蛳粉
9
将豆皮不断的卷，旋转，跳跃，我不停歇
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最后给它以一个完美的方式结束一整套动作，打一个永远解不开的结.....
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放入蒸锅中完成它的使命（蒸10分钟即可
12
一道您吃了就会旋转的南方创意小吃豆皮包炒螺蛳粉就酱完成了，好吃到根本停不下来，豆皮与米粉相结合的口感有种说不出的感觉
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做上一小碟辣椒酱，沾著吃，画面美不胜收
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螺狮粉的家常做法
主料
田螺
250g
猪骨头
250g
螺蛳粉
150g
酸笋
50g
腐竹
50g
萝卜干
50g
花生
50g
油果
4个
木耳
50g
黄花菜
20g
酸豆角
50g
辅料
油
适量
盐
适量
香料
适量
紫苏
适量
辣椒油
适量
腐乳
1个
蠔油
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
1.首先先来做螺丝汤，准备的材料有：田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量（八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮）
2.首先先把田螺放入锅中焯水，过滤掉杂质
3.再把猪骨头同样的放入锅中焯水，过滤掉杂质
4.然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开
5.准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。
螺蛳粉是米粉做的。
螺蛳粉的做法：
1、泡干米粉。
2、酸笋，花生，各种配料切好，炸好，准备好。
3、锅里放油，热油放干辣椒，小葱，蒜米，姜爆香，接着放八角大料，小茴香，香叶，草果香菇，虾米，翻炒爆香。
4、放螺蛳进去翻炒，放盐，白酒，酱油，鸡精，南腐乳，糖等调料，继续翻炒。
5、加清水盖过螺蛳，加盖煮滚，喜欢吃炒螺的，水开以后，可以把三分之二的螺蛳盛出来，只留下三分之一的继续加水熬汤。
6、第二次加水，加盖小火慢炖半小时，熬制香浓的螺蛳汤。
7、汤熬好后，可以放鸡蛋，油豆腐，鸭脚。
8、米粉青菜清水煮熟，捞出来搁碗里。
9、将酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料各种配料小菜放进去，然后加前面熬好的汤即可。
以上就是螺纹粉怎么做好吃的全部内容，用小火熬成一锅浓香四溢的汤汁，然后放进小砂锅煲煮，再放入配菜（可以根据个人口味加入鲜虾、鹌鹑蛋之类），然后放入焯过的螺蛳粉。味道太爽滑~~~简直不能更好吃了！干拌螺蛳粉 做法：做法不尽相同，主要体现在汤料上。
