粉丝和什么凉拌好吃？【绿豆芽黄瓜拌粉条】所需材料:黄瓜1根、绿豆芽250g、粉条1根、胡萝卜半根、香菜2根、大蒜2瓣、盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、酱油2汤匙、练习步骤:1.准备好所需材料，把绿豆芽的豆皮挑掉，那么，粉丝和什么凉拌好吃？一起来了解一下吧。
凉拌粉丝
凉拌粉丝这样做，爽滑开胃，端上桌秒光，关键是那碗料汁香
具体制作方法
第一步：准备食材。粉丝2小把、黄瓜1根、香菜少许、蒜几瓣、红辣椒几个。
第二步：把粉丝提前泡软。
第三步：锅中倒入一些水烧开，把粉丝放入锅中焯30秒，然后捞出放入凉水中。
第四步：开始准备碗汁。取一个大碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少许蒜末、少许红辣椒段，如图。
第五步：锅中倒入少许油烧热，然后把热油倒入碗中，如图。这时可以闻到辣椒和蒜的香气。
第六步：往碗里放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、半勺盐、半勺白糖、少许鸡精拌匀。等碗里的油晾凉后，倒入大半碗的凉白开，这样碗汁就做好了。
第七步：把黄瓜擦成丝，香菜切末。
第八步：取一大碗，在底部放上一些黄瓜丝，然后放入粉丝，最后倒入碗汁，再在表面放一些黄瓜丝、香菜点缀就可以了。
第九步：吃的时候拌匀。
多说几句
1、加半碗凉白开，可以让汤汁更加丰富，吃起来口感更好。
2、可以根据自己的喜好，加一些别的蔬菜。
3、吃不了辣椒的话，就减少辣椒的量。喜欢吃麻辣味的，还可以加一些花椒粉 。
用料
主料；粉丝150克黄瓜1根
辅料；醋3勺生抽2勺香油1勺盐1勺白糖1勺大蒜5瓣香菜1根辣椒面适量花椒油1勺
酸辣凉拌粉丝的做法
1、粉丝、大蒜、黄瓜、香菜、小米辣准备好，粉丝最好挑选绿豆淀粉或者红薯淀粉做的，因为这两种淀粉做出来的粉丝劲道滑爽，不易发粘，而且绿豆淀粉做出来的粉丝还有清热解毒的功效。
2、黄瓜切丝，或者借助擦成丝也可以，大蒜切成蒜末，大蒜可以多切一点，夏天多吃点蒜杀菌消毒，放到菜里也提味，香菜和小米辣也切好备用，这个小米辣很辣，如果吃不了太辣的可以不用放。
3、3勺醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺盐放入碗里，醋一定要多一些。
4、再放入蒜末和香菜碎，和1勺香油，用筷子调拌一下，这个调料汁就做好了。
5、粉丝用水煮熟，这里不建议用热水泡软，泡软的粉丝没有煮的粉丝口感滑爽劲道。
6、煮熟的粉丝捞出，过两遍凉水，目的是让粉丝的口感变得更好，也是给粉丝一个快速降温的过程。
7、把粉丝控干水分捞到一个大碗里，倒入刚才我们调好的料汁，再放上切好的黄瓜丝，放入一勺辣椒面，我买的辣椒面辣度是比较低的，所以多放了一些，也不会太辣，而且味道还好。
8、锅里放油烧热，放几颗花椒，花椒油就炸好了，然后把热油浇到辣椒面上，会听到刺啦一声，辣椒面瞬间被高温的热油烫成辣椒油，味道非常的香，然后用筷子把粉丝调拌均匀，调的过程中，口水就会流出来，太香了！
9、酸辣凉拌粉丝就好了
1、拌葱头
原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分
制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。
2、拌卷心菜
原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分
制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。特点: 甜咸香脆，佐酒小菜。
3、拌绿豆芽
原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱
制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。特点: 新鲜味美，富有营养。
4、黄瓜拌虾片
原料: 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵 青菜叶三棵酱油五钱 香油一钱 陈醋二钱 水泡木耳二钱
制法: 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。
菠菜粉丝凉拌菜好吃的做法如下：：
主料：菠菜、粉丝。
辅料：盐、小米椒、蒜末、辣椒面、白芝麻、食用油、清水、生抽、醋、耗油、糖。
：碗、锅、沥水篮、盘子。
1、菠菜洗净，锅内烧水，水开后放入菠菜和粉丝烫熟。
2、捞出用凉水冲一下沥水。
3、小米椒、蒜末、辣椒面、白芝麻放入碗内，淋入热油，油一定烧热再浇上激出香味儿。关于这个汁儿的量其实根据你要拌多少决定的，你要拌的菜多那就每一样的材料都多放点，辣椒面多放点颜色会更好看。
4、加入两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油，这个量其实不是固定的，主要是根据你的粉丝和菠菜的量决定的。加入一点盐和白糖，搅拌均匀，非常香呀！
5、再放入菠菜粉丝一起搅拌均匀，然后就享受美味吧！
首先将粉丝用热水泡熟，过凉水控干水分，然后加入糖醋，盐，鸡精，以及蒜末，再放入辣椒油以及适量的黄瓜丝和香菜，搅拌均匀即可。
以上就是粉丝和什么凉拌好吃的全部内容，黄瓜米饭炒粉丝。黄瓜200克，粉丝100克，海苔25克。调料，葱花，香油，酱油，盐，鸡精。工作方法 1.黄瓜洗净切丝，加少许盐略腌，装盘:将蒸好的粉条洗净，放入开水锅中焯一下，取出，晾凉，放在黄瓜丝上。
