茼蒿怎么炒好吃？..那么，茼蒿怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
食材用料：茼蒿相克食物 大蒜 盐菜谱做法：
1.一整颗大蒜切碎（哪~既然是蒜蓉就不要怕麻烦稍微切的碎一点儿啦，或者用东西捣捣弄成半泥状是最好）
2.热锅热油，爆香蒜蓉，倒入茼蒿翻炒至变色，加一丁点儿盐翻炒两下就可以出锅了
1.选择较嫩的茼蒿，口感会更好的。
2.将茼蒿去掉根，洗净。
3.然后将茼蒿切成段。
4.锅内放入底油，油热将蒜末下锅。
5.茼蒿下锅，加入盐和鸡精。
6.小火翻炒2分钟即可出锅。
1.准备材料；茼蒿洗净，沥干，切成4cm左右的段。蒜瓣拍成蒜蓉
2.锅烧热，倒入油
3.加入蒜末和剁椒，小火炸出香味
4.倒入茼蒿，转大火
5.倒入酱油，翻炒几下即可出锅。
6.开吃咯
用料
主料
茼蒿250g
调料
花生油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
生抽
适量
肉末茼蒿的做法
1.茼蒿洗净切成段
2.肉末备用
3.锅内放油，放入肉末炒熟
4.放入葱花炒香，然后调入生抽炒香
5.加入茼蒿炒软后，调入盐和鸡精即可出锅
3、锅里放油烧热后加入蒜蓉翻炒。 4、出蒜香味后把茼蒿倒进去炒，等所有的菜都过油后加适量的盐，这样菜里的水分会很快被杀下来。因为茼蒿很好熟所以看到菜软了的时候就可以加鸡精调味出锅了。 中国吃网温馨提示： 茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。 吃出健康： 1. 消食开胃，通便利腑 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。 2．清血养心，润肺化痰 茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。 3．利小便，降血压 茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。 美食禁忌： 茼蒿辛香滑利，腹泻者不宜多食。
主料生菜200g茼蒿250g辅料油适量盐适量蒜头油适量鸡精适量
步骤
旺火蒜香生菜茼蒿的做法步骤11.生菜择好洗净
旺火蒜香生菜茼蒿的做法步骤22.茼蒿择好洗净
旺火蒜香生菜茼蒿的做法步骤33.蒜头油，是这个菜的功臣（可以自己做，蒜瓣剁成蓉，热锅凉油煎至金黄色，放凉后保留到器皿中）
旺火蒜香生菜茼蒿的做法步骤44.锅内置油，烧热，大火，下茼蒿快速翻炒
旺火蒜香生菜茼蒿的做法步骤55.再下生菜翻炒（顺序不要错，因为生菜更容易熟）
旺火蒜香生菜茼蒿的做法步骤66.不断翻炒
旺火蒜香生菜茼蒿的做法步骤77.看到菜略微变实，下适量的盐
旺火蒜香生菜茼蒿的做法步骤88.下适量的鸡精
旺火蒜香生菜茼蒿的做法步骤99.下香香的蒜头油
旺火蒜香生菜茼蒿的做法步骤1010.翻炒装盘（不能炒太久）
小贴士
这两种青菜都是很容易熟的，所以一定要旺火炒，菜可以保持口感。
清炒茼蒿
原料：
茼蒿，我买了1.8毛钱的，够几个人吃的了。这个照片我放了一半的茼蒿，但炒的时候要全部放到锅里的，这样才够一盘子的。
做法：
步骤1、茼蒿摘洗干净，锅中放些油，放入蒜沫煸炒一下。倒入茼蒿大火翻炒。
步骤2、茼蒿在锅里瘪了下去后，加点盐，翻炒出水就可以了步骤3、炒茼蒿时间不要太长，但一定要用大火去翻炒。加点鸡精就可以起锅了，不要看是素菜，但生病起来吃起来蛮有味道的，清淡又清香。
步骤3、炒茼蒿时间不要太长，但一定要用大火去翻炒。加点鸡精就可以起锅了，不要看是素菜，但生病起来吃起来蛮有味道的，清淡又清香。
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