地瓜香芋丸的做法大全？红薯 4个 糯米粉 适量 细白沙糖 适量 芋头 半个 紫薯 1个 炼奶 1/3只 玉米油油 3勺 香芋地瓜丸的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 红薯，紫薯，香芋，去皮切大块，那么，地瓜香芋丸的做法大全？一起来了解一下吧。
香芋地瓜丸怎么做好吃
1、将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起,用刮刀充分搅拌均匀。
2、将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。
3、加入白糖搅拌均匀。
4、加入糯米粉,再次搅拌均匀。
5、加入少量凉水,搅拌均匀。
6、搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态。
7、手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状。
8、炸至金黄时捞出控油,即可食用。
香芋地瓜丸的一般做法
香芋地瓜丸做法一
1、将红薯和香芋蒸熟。
2、用刮刀搅拌。
3、搅拌成泥。
4、过筛混合物。
5、加入糯米粉。
6、混合均匀。
7、揉成一个个的小丸子。
8、放油里炸。
9、沥干油。
10、撒一点糖粉。
香芋地瓜丸做法二
1、提前把丸子拿出来解冻。
2、炒勺中加入足够的油,待油七成热之后放进丸子。
3、炸至金黄色即可。
4、用笊篱捞出控油。
5、盛入盘子中晾凉即可食用。
香芋地瓜丸做法三
1、红薯洗净,去掉头尾,芋头削皮切块,一起放在蒸笼里大火蒸熟。
2、熟红薯去皮。
3、捣成红薯泥,加白糖一起搅拌。
4、加面粉,一起拌均匀,做成地瓜泥。
5、把芋头也取出,捣成泥,以汤匙挖取适量至手掌中,搓揉成丸状。
6、依序完成数颗芋头丸。
7、拿一颗芋头丸,取适量地瓜泥将其包裹在里面,再搓揉成圆球,陆续将所有地瓜泥完全包裹芋头丸。
耗时
30~60分钟
口味
甜味
难度
简单
1. 将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀
2. 将搅拌好的地瓜芋头泥过筛
3. 加入白糖搅拌均匀
4. 加入糯米粉，再次搅拌均匀
5. 加入少量凉水，搅拌均匀
6. 搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态
7. 手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状
8. 炸至金黄时捞出控油，即可食用
地瓜 1个
糯米粉 300g
芝麻 300g
白糖 50g
香芋馅 适量
方法/步骤
把地瓜洗干净去皮，然后切成薄片，放到蒸锅中盖上锅盖蒸上十分钟
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把蒸熟的地瓜放到盆中，用勺子压成泥
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加入一勺白糖、糯米粉搅拌成绵絮状，然后成做糯米团
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然后揉成长条，再切成小块再揉成一个个小挤子
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然后糯米团压成饼，把香芋馅放到中间揉成圆子
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做好的圆子放到白芝麻中裹上一层芝麻，然后用手团一下，让芝麻不易掉下来
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锅中下入油烧至三成热，下入丸子中火炸上六分钟左右，飘起来就可以捞出控油
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香芋地瓜丸正宗的做法
做法一、速冻香芋地瓜丸一袋。打开准备好。油锅烧热。放入香芋地瓜丸。用筷子推动香芋地瓜丸至漂浮状态。炸至金黄色捞出即可。
做法二、将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起,用刮刀充分搅拌均匀。将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。加入白糖搅拌均匀。加入糯米粉,再次搅拌均匀。加入少量凉水,搅拌均匀。搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态。手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状、8.炸至金黄时捞出控油,即可食用。
做法三、将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起,用刮刀充分搅拌均匀。将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。加入白糖搅拌均匀。加入糯米粉,再次搅拌均匀。加入少量凉水,搅拌均匀。搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态。手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状。炸至金黄时捞出控油,即可食用。
做香芋地瓜丸的窍门
放入的油一定要多一些,能使香芋地瓜丸漂浮起来,这样上色较均匀;炸的过程中,不断用筷子推动丸子至漂浮状态后可不用推。芋头和地瓜一定要蒸软,否则会出现硬块状。过筛是为了让芋头和地瓜混合的更加均匀,丸子更加细腻。加水时,一定要慢慢加入,掌握好地瓜芋头泥的浓稠度。糯米可以根据自己喜欢的软糯程度做适当调整,糯米越少越软糯。也可是不加芋头,用地瓜来做地瓜丸。
1、把熟黑芝麻倒进盘中备用；
2、将地瓜、芋头放进电饭锅内，蒸至全熟松软；
3、从电饭锅中取出地瓜，放进大碗中待凉后，用大汤匙捣成泥；
4、把芋头也取出，去皮捣成泥，以汤匙挖取适量至手掌中，搓揉成丸状；
5、依序完成数颗芋头丸；
6、拿一颗芋头丸，挖取适量地瓜泥包裹在外，再搓揉成圆球，陆续将所有芋头丸完全包裹地瓜泥；
7、最后，将做好的丸子在表面上均匀的撒满黑芝麻即可。
以上就是地瓜香芋丸的做法大全的全部内容，香芋地瓜丸正宗的做法做法一、速冻香芋地瓜丸一袋。打开准备好。油锅烧热。放入香芋地瓜丸。用筷子推动香芋地瓜丸至漂浮状态。炸至金黄色捞出即可。做法二、将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起,用刮刀充分搅拌均匀。
