马蜂菜饼怎么做好吃？1. 取适量马齿苋，清洗干净以后，控干水分，放在案板上，把马齿苋切碎，切好后将切好的马齿苋放入一个空盆中。2. 先加入一小勺食盐，接着加入一小勺十三香，搅拌均匀后，静置一会，等到马齿苋的水分出来以后，那么，马蜂菜饼怎么做好吃？一起来了解一下吧。
凉拌马蜂菜
原料：
鲜嫩马蜂菜
酱油、香醋、盐，蒜泥、香油 适量
制作方法：
1、取鲜嫩马蜂菜去根、洗净后，下沸水锅中焯透，捞出，用清水冲洗两次，洗去粘液，然后切成段
2、将蒜泥、香醋、盐、酱油浇在马蜂菜上，淋上香油，拌匀即可。
特点：
味清淡爽口，消热解毒，是夏季佐餐美味小菜
马蜂菜窝头
原料：马蜂菜，面粉，酵母
配料：大蒜，盐，醋，香油
制作方法：
1、将面粉加酵母和成面团，发酵
2、将马蜂菜洗净，切碎，掺到发好的面团中，揉匀，然后锅烧开水，把面团做成窝头形状，上笼蒸熟。
3、大蒜捣成泥，放入盐、醋、香油等拌匀，做成佐料，做好的窝头沾食之，味道甚佳。
特点：风味独特，清香解腻
马齿苋炒鸡蛋 主料马齿苋60克，鸡蛋4个
配料：精盐、料酒、花生油、酱油、味精各适量。
做法：将马齿苋用温水泡10分钟，摘去根、老黄叶片，清水洗净，切成段，备用。把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加精盐、料酒、酱油、味精调味。炒锅洗净，加花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，趁热佐餐食用。
说明：马齿苋炒鸡蛋有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。
凉拌马齿苋
夏天来了，在来一道凉拌马齿苋，即美味，又健康。鲜嫩马齿苋500克，蒜瓣适量。
1、马蜂菜500克，葱半根，面粉3-4瓢，蒜2瓣，酱油2小勺，醋2小勺，香油1小勺，发酵粉适量。
2、可以取适量的马苋菜洗净，过煮沸的水之后切碎，倒入各种自己喜爱的作料即可。做出来的味道酸酸滑脆爽口。
3、马蜂菜洗净，大致切一下，切碎；面粉倒入盆中，放入适量发酵粉，倒入野菜，倒水，和面；和好以后，放十分钟醒面；十分钟，取适量面团，做成窝头状，放入笼屉；将和好的面，全部做成窝头，放入笼屉以后。将锅中倒入水，待水快开时，将笼屉上锅。锅开始冒气以后，半小时，关火。取出即可；食用时，做好蒜汁。
用料
马蜂菜500克
面粉3-4瓢
蒜2瓣
酱油2小勺
醋2小勺
香油1小勺
发酵粉适量
野菜窝头（马蜂菜）的做法
马蜂菜洗净，大致切一下，切碎
面粉倒入盆中，放入适量发酵粉，倒入野菜，倒水，和面
和好以后，放十分钟醒面
十分钟，取适量面团，做成窝头状，放入笼屉
将和好的面，全部做成窝头，放入笼屉以后。将锅中倒入水，待水快开时，将笼屉上锅。锅开始冒气以后，半小时，关火。取出即可
食用时，做好蒜汁。野菜窝头蘸着蒜汁食用，味道最佳
小贴士
蒜汁的制作：根据个人口味决定放蒜瓣的个数，拍蒜，拍完以后切碎，放入小碟中，倒入醋，酱油，香油。完成。
把马齿苋用水焯一下，然后当上油、盐，生抽等拌一下，口感鲜嫩，特别好吃。把马齿苋剁碎，放上白面，再放点盐烙菜饼吃，也很好吃。
马蜂菜的做法有香煎马蜂菜拖、虾酱马蜂菜配春饼、马蜂菜拌八代、马蜂菜花卷、袈裟野菜丸。
1、香煎马蜂菜拖原料：马蜂菜150克、鸡蛋1个、面粉40克。调料：葱花10克、盐2克、红椒丁10克、香油5克。制作：马蜂菜洗净切碎末，加调料腌制10分钟，加入鸡蛋与面粉抓匀。平底锅烧热下抓匀的菜团摊平，小火煎至两面金黄改到成适合自己的块摆盘即可（可根据口味配带蒜泥或辣椒酱蘸食）。
2、虾酱马蜂菜配春饼原料：马蜂菜100克、鸡蛋1个、春饼8张。调料：虾酱15克、小米辣5克。制作：马蜂菜切丁加鸡蛋虾酱小米辣拌匀。锅入油烧热下拌匀的马蜂菜炒散装盘，配上春饼上桌即可。
3、马蜂菜拌八代原料：马蜂菜150克、活八代100克。调料：巧拌汁15克（白醋100克、美极鲜20克、辣鲜露30克、香油20克）。制作：马蜂菜八代切成段分别过水冲凉备用。加入巧拌汁拌匀装盘即可。
4、马蜂菜花卷原料：马蜂菜100克、鸡蛋1个、面粉500克。调料：盐2克、花椒粉1克、葱油5克。制作：面粉加水合成面团备用，马蜂菜切成碎，鸡蛋炒散与调料拌匀成陷，面团擀成面皮均匀的铺上馅料，卷成卷蒸制20分钟，改刀装盘即可。
5、袈裟野菜丸原料：马蜂菜100克、五花肉50克、面包糠100克。
以上就是马蜂菜饼怎么做好吃的全部内容，1、香煎马蜂菜拖原料：马蜂菜150克、鸡蛋1个、面粉40克。调料：葱花10克、盐2克、红椒丁10克、香油5克。制作：马蜂菜洗净切碎末，加调料腌制10分钟，加入鸡蛋与面粉抓匀。平底锅烧热下抓匀的菜团摊平。
