炒红萝卜怎么做好吃？第1步、胡萝卜两根洗净。第2步、用刨丝器把胡萝卜刨丝。第3步、炒锅烧热下橄榄油。第4步、放入胡萝卜丝翻炒。第5步、炒至胡萝卜变软，放入一勺生抽，小半勺食盐，撒上香葱末和红椒末。第6步、盛盘出锅。那么，炒红萝卜怎么做好吃？一起来了解一下吧。
用料
红萝卜（可切）250克
瘦肉（可切）70克
肥肉（或五花肉，可切）30克
蒜子5克
蒜叶20克
辣椒20克
油适量
盐适量
味精适量
生抽适量
红萝卜丝炒肉的做法
红萝卜，肥瘦肉，蒜子，蒜叶，辣椒切配如图！
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热油炒肥肉，（更具个人喜好炒至干瘪程度）
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再放瘦肉炒至变色！
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放辣椒，蒜蓉炒香！
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倒入红萝卜翻炒，炒至锅中出现黄色的油！
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放蒜叶炒匀！
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放调味料盐，味精，生抽炒匀出锅！
干木耳泡水清洗好，胡萝卜改刀花型窜水备用（窜水时，水里放少许盐巴，食用油，七成熟捞出），葱姜蒜，青红椒，花椒，锅里爆香，少许蚝油，倒入木耳胡萝卜翻炒，加入盐巴，少许味极鲜，少许胡椒，味精，蒜末，淋红油出锅。
红萝卜烧肉的做法
带皮五花肉500克，洗净切成2厘米见方的小块
1、炒糖：冰糖或白糖70克：炒锅放少量的色拉油小火炒糖，等糖融化后，颜色变深红并翻白泡时，将猪肉下锅煽炒上色。
2、红烧：渗水（淹大半猪肉），放生姜1个，八角3个，花椒5克，葱1棵卷团，盐适量。
3、下菜：500克，当猪肉烧至7成粑时下菜（红罗卜、小土豆、莴笋头、芋头等都可，切滚刀）
4、收汤：当菜与猪肉都粑后用中或大火收汤，将锅中的汤从混汤收成明亮的油，这2、3分钟的时间最好别离人，以免烧胡。最后放点味精起锅。这时的红烧肉,色则桨红而透明，口感粑糯，含嘴即化。
菠菜红萝卜饭的做法
烹制材料(四人份)
材料：白米(1碗)、菠菜(6棵)、红萝卜(1/2只)、蒜蓉(2汤匙)
调料：油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)
1：菠菜洗净切去根部，菜梗切成细丁，菜叶切成细丝；红萝卜去皮，也切成细丁。
2：洗净锅内1碗白米，注入适量清水，以刚没过手背为宜，按下煮饭键开始煮饭，煮至开关跳起。
3：红萝卜丁盛入碗内，加入1/3汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油拌匀，倒入煮好的米饭上。
4：将菠菜也倒入煮好的米饭上，用勺子搅拌均匀，盖上锅盖焖15分钟。
炒胡萝卜的做法：
主料：胡萝卜一根。
辅料：小香葱一把。
配料：菜油适量、盐适量、糖适量。
1、胡萝卜一根，刨皮，切丝，备用。
2、小香葱切段，备用。
3、起油锅，5g菜油，8成热，倒入胡萝卜，大火快速翻炒，把胡萝卜炒的很软，出香味。
4、倒入葱段，继续翻炒，葱香四溢，加盐翻炒然后加入20g水，略微收汁，加入5g糖提鲜。
5、关火，出锅清淡，微甜，软糯，没有了生胡萝卜的涩味。
木耳红萝卜这样炒好吃：
1、胡萝卜、菜椒切片。
2、锅中适量清水烧开，胡萝卜片和菜椒片绰一下捞出。
3、泡发的黑木耳也绰一下水捞出。
4、锅内适量油烧热，蒜片，干红辣椒，麻椒炒香。
5、胡萝卜片，菜椒片，黑木耳放入翻炒一两分钟。
6、加入适量盐，鸡精。
7、翻炒均匀关火盛盘即可。
以上就是炒红萝卜怎么做好吃的全部内容，2、锅置火上，放少许油，先下胡萝卜丝进行快炒，再放入精盐、酱油炒匀，取出备用。锅内再加少量油烧热，先下葱、姜略炒，再放入牛肉丝，用旺火快炒几下，然后将炒过的胡萝卜丝放入，用旺火炔炒，加入剩下的酱油。
