切片面包早餐做法100？（4）滚圆（搓圆）：分割后的面团不能立即成型，必须搓圆，通过搓圆使面团外表形成一层光滑表皮。利于保留新的气体，而使面团膨胀。光滑的表皮还有利于以后在成型时面团的表面不会被粘连，使成品的面包表皮光滑，内部组织也会较均匀。搓圆时尽可能不用面粉，以免面包内部出现大空洞，搓圆时用力要均匀。那么，切片面包早餐做法100？一起来了解一下吧。
前言
面包机去年买回来后做过2次面包失败后，一直封机了！这次没有做复杂的花式面包，做了个零基础的吐司！找回点信心，下次再接再厉尝试
材料
主料：高筋面粉330克、水155ML；
辅料：鸡蛋1只、黄油或植物油25克、砂糖25克、盐4克、奶粉12克、酵母3克、
零基础切片面包
1
准备好所有食材！
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2
所有材料按照先放液体再放固体，放入面粉后，挖个洞放入酵母，再用面粉盖上，选择主食面包
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3
机器工作停止后，倒扣出面包！
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4
用刀切片！根据自己的口味抹上酱或者来块美味三明治都不错！个人觉得这款面包配上酸奶既简单美味又营养！
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小贴士
如果不加鸡蛋，水的用量应该是200Ml（按照约200克的量），一只小点的草鸡蛋约50克左右！酵母放入的时候不要与液体直接接触！
材料:高筋面粉170克，低筋面粉70克，酵母粉3克，盐3克，牛奶140克。
首先，准备170克高筋面粉、70克低筋面粉、3克酵母粉、3克盐和140克牛奶；
第二步，将准备好的酵母粉倒入牛奶中；
第三步，将两种面粉和盐放入面包机，启动程序；
第四步，启动和面程序，用酵母乳和面；
第五步，盖上薄膜，放入烤箱发酵60分钟；
第六步，时间到了，取出面团，分成三份；
第七步，将面团依次搓成条状；
第八步，放入烘箱进行二次发酵，发酵时间为40分钟；
第九步，发酵后取出洒上干面粉；用刀轻轻割几刀，如下图:
第十步:放入预热好的烤箱，180℃上下烘烤16分钟左右；
第十一步:时间到了，拿出切片吃。
打几个鸡蛋，里面稍微放一些肉糜，然后把面包片两边蘸一下，放油里面煎一下就可以了。这个叫吐司。
菜名】 炒面包虾仁
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 虾仁玉白鲜嫩，面包金黄焦脆，熘汁香郁适口。
【原料】
虾仁200克，面包75克，油1500克（约耗100克），料酒30克，醋10克，盐2克，味精7克，葱花2克，鸡蛋30克，水淀粉50克，面少许，香油10克，汤适量。
【制作过程】
1、虾仁放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。面包改斜象眼片，过油炸黄，捞到盘里。 2、用碗对汁：料酒、醋、盐、味精、葱、淀粉、汤。 3、锅坐油，等油五成热，放虾仁划开，停片刻倒出。原锅放油，倒虾、汁，颠锅，淋香油，盖在面包上。 操作关键: 面包炸焦脆。汁适当多点
炒面包
把白菜一小片、一段黄瓜和一个小西红柿切丁，火腿、洋葱切粒，
冰冻的玉米粒适量，四片土司面包切小块。油锅放适量油，
依次放洋葱、火腿、其它菜，翻炒，加点水，
等菜差不多熟时加盐，然后下面包，翻炒出锅！
香蒜番茄面包
原料：番茄，干Basil (德语为Basilikum)，面包片，黄油，蒜粉（或大蒜）
做法：
1、方面包片对角切两半成三角形 将黄油抹到面包片上，撒上蒜粉，放入烤箱。
切片面包的用料：高筋面粉500克、鸡蛋2个、牛奶200ml、糖60克、黄油50克、盐4克、葡萄干50克、酵母5克。
切片面包的做法
步骤1、准备好所有材料，建议新手可以每一样食材提前称好备用
步骤2、牛奶加鸡蛋先打在盆中，在倒入高筋面粉，将糖、盐、酵母分别放在3个角落
步骤3、开始和面，可以用手或者筷子，也可以用厨师机，这一步难度不大
步骤4、面团揉到光滑、柔软，切一小块拉拉看，到扩展状态，
步骤5、可以先慢慢拉扯，面团可以慢慢变薄
步骤6、黄油提前取出，再室温中软化好，加到面团中
步骤7、继续揉面团，刚开始会很粘手，揉一会儿就会光滑
步骤8、再次揉到光滑扩展状态，可以拉出传说中的手套膜
步骤9、将面团整理成圆球形，盆的上面盖好保鲜膜，放烤箱发酵
步骤10、今天天气比较冷，发到2.5倍左右，发酵主要是看面团的状态，不是定时间
步骤11、看发酵是否成功，可以用手粘少许面粉戳面团，面团上的孔不回缩就行，也可以看体积和面团内部组织
步骤12、将面团充分排气，分割面团我分了3份，整形成圆形面团盖好保鲜膜醒30小时左右
步骤13、一定要盖住，不盖好保鲜膜会导致面团的表面风干
步骤14、取其中一个小面团，排出面团中的气体，再擀成长方形，中间可以放葡萄干，也可以放蜜豆和豆沙
步骤15、从一边开始卷，最后接口的地方压在最底部，要将最后的边压的更薄一些，方便粘连
步骤16、3个面团依次做好，整齐的排在模具中，面团和面团之间要有间隙
步骤17、第二次发酵开始，发到容器的8分满
步骤18、烤箱上下火150度预热5分钟，放面包胚，放在中下层，上下火150℃烤40分钟，再换上火160℃和下火140℃，烤10分钟帮助面包上层上色
步骤19、成品。
当你早晨醒来时，还有什么比得上用一片烤得金黄酥脆的面包片，为你的味蕾带来愉悦呢？它是一种多功能的早餐选择，可以搭配各种美味的浇头，满足你的食欲。想知道如何制作美味的面包片，为你的一天带来完美的开端吗？我们就从这里开始吧！
准备好你的厨房和食材。你需要一片面包（任何你喜欢的种类都可以）、黄油、一个平底锅或烤面包机。如果你使用烤面包机，只需将面包片放入托槽，选择你喜欢的烤制程度，然后按下按钮。
如果你选择使用平底锅，在平底锅中倒入少许黄油，然后转中火。将面包片放入平底锅中，每面煎 2-3 分钟，或直至面包片变成金黄色并带有酥脆的边缘。现在你的面包片已经烤好了，准备迎接无限的美味可能性吧！
对于你的面包片，你可以选择各种浇头来提升它的风味。如果你喜欢甜食，你可以涂上果酱、蜜饯或巧克力酱。如果你更喜欢咸味，不妨尝试奶油奶酪、鳄梨酱或培根。对于那些喜欢更丰盛早餐的人来说，你可以加上一个荷包蛋、煎蛋或熏鲑鱼。
如果你想让你的面包片更特别，可以考虑使用不同的面包种类。全麦面包富含纤维，而酸面包则带有宜人的酸味。你可以尝试加香料的 面包，如大蒜面包或百香果面包，为你的早餐增添额外的风味。
制作面包片不仅仅是一种早餐选择，更是一种发挥你创造力的机会。
以上就是切片面包早餐做法100的全部内容，1、将吐司面包放进电烤箱中，以各200℃的左右火烧约1分钟至双面淡黄稍硬后取下预留；2、将做法1的吐司面包表层匀称抹上鲜奶油后，再撒上粗白砂糖后，放进电烤箱以各200℃的左右火续烤约4分钟至吐司面包呈金香蕉苹果吐司面包卷 原材料：切片面包、香蕉苹果、寿司帘、油、炼奶、桂花蜜。作法：1、。
