花样馒头的做法大全教程？做法如下：第一种：玫瑰花馒头【原料】：小米山药胡萝卜米糊一碗（约260g）、面粉400g、酵母粉4g；详细做法：1、取一个大碗，把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里，再放进酵母粉搅拌均匀；2、把面粉倒进碗里，那么，花样馒头的做法大全教程？一起来了解一下吧。
分享几款简单漂亮的花样馒头，这样做再也不怕孩子挑食了！
虽然馒头对于北方人来说，是餐桌上必不可少的一道食物，但是对于小朋友来说，他们可不买账。想想我们小时候，最不喜欢吃的食物大概就是馒头了吧。但是只吃餐，家长们又担心孩子吃不饱，或者不能达到营养均衡，馒头的养分不能被孩子充分吸收。
今天我们就来分享几款非常漂亮的卡通馒头
小孩子的世界是童话的，美丽的。我们给他们漂亮可爱的食物，一定能够得到宝贝们的喜欢。而且也可以提高宝贝的审美或者引起孩子自己动手的兴趣
这些馒头是不是看起来很漂亮呢，我们这里只用了普通的面粉，如果想要彩色的馒头，我们可以用南瓜泥，紫薯泥，火龙果汁或者菠菜汁和面，这样我们就能做出漂亮的彩色卡通小馒头
如果食材不够，那么我们只是用普通的面粉来做也是非常漂亮哦
做馒头，我们首先要发面
这里我们做的是卡通馒头，需要做造型，那么我们发的面就不能太软，太软的面团容易塌，出锅后的馒头就会变得奇奇怪怪了哦
做这一锅馒头，我们准备了400g面粉，用240ml温水和面，加入4g酵母。如果宝贝喜欢吃甜，也可以加入适量的白糖和面。
冬天做馒头还有一件比较麻烦的是，就是天冷，面发酵太慢。这个我们可以提前一天揉好面团，放冰箱或者直接放在比较冷的地方，低温发酵一晚，第二天做就刚好
也可以把揉好的面团，放在保温锅上，开保温键，发酵3个小时左右就可以了
发好的面，里面充满蜂窝状的气孔，如上图
我们在案板上撒点干面粉，把它揉揉 ，排净里面的空气
把它搓长条，下12个大小均匀的小面剂
首先我们来做一个小兔子馒头
拿一个小面剂把它搓长条，摆成如图一样的形状，拿一根筷子比着。
花样馒头做法教程：
一、准备食材：面粉2斤、酵母8克。
二、制作方法：
1、首先准备温水600毫升，倒上酵母8克搅拌均匀，使酵母化开，把酵母水倒在面粉2斤里揉成一个偏硬的面团，盖上盖子发至2倍大。
2、把发酵好的面团揉一下，揉的时候会很费力，因为面团很硬，做花样馒头面团硬一点比较好，最后再分成一样大的剂子。
3、先取出2个剂子，将第一个剂子搓成一个长条，另一个剂子分成4个小剂子，把这4个小剂子揉成一个圆球，用擀面杖擀成一样大面皮，再用刀切成4份即可。
4、把切好的小面皮，用叉子分别在上面按压一下，一个一个地摞在一起，从一端放上一个红枣卷起来，把搓好的长条交叉一下，在交叉的那个地方放上一个红枣，然后在再交叉一下，就这样把长条编起来，最后盘起来，这样花开富贵馒头就做好了。
5、取出一个剂子，搓成中间粗两边细的剂子，取出一端当成鱼尾，往下按压一下，再用擀面杖擀一下，切出一个三角形，再把面团立起来，用手在中间的位置捏一下，当作鱼的鱼鳍。
再把小鱼的嘴巴捏一下，用红豆当成小鱼的眼睛，最后用剪刀剪一下小鱼的两边，把鱼鳍剪出来，这样我们的小鱼馒头就做好了。
1.把南瓜去皮去籽洗净切块，放入蒸帘蒸熟
2.把蒸好的南瓜碾成泥晾凉
3.南瓜泥晾凉后放入2克酵母1克酵母改良剂
4.放入250克面粉
5.和成面团盖上保鲜膜进行发酵
6.把剩下的材料放在一起，
7.加适量的水和成白面团盖上保鲜膜进行发酵
8.把发酵好的面团拿出揉匀排气
9.分成20克左右的面团，盖上保鲜膜松弛10分钟
10.取一个南瓜面团和一个白面团揉成长条
11.从两端往不同的方向卷起来
12.用筷子在中间夹一下
13.再用剪刀剪出荷花的形状
14.放入蒸帘在醒发半个小时，然后蒸熟即可
面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。
①面粉加水、面粉调成面团，发酵发足后加碱水揉匀
②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，
擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；
③上笼蒸一刻钟即可。
【制作过程】
①将面团擀成厚0.5cm的面片，
撒上盐、花椒面（用手抹匀）、
油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，
将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。
最后，就看它的造型能力了。
取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，
然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。
②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。
特级面粉450克 老酵面50克
小苏打5克 蜜樱桃50粒 清水230克
1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。
2.放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。
3.成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，
搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。
取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，
手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，
用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，
再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，
中间安放蜜樱桃1颗。
如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，
用旺火沸水蒸约15分钟即成。
南瓜金鱼馒头
【烹饪步骤】：
1、我们现在准备好半个南瓜去皮去籽了以后切成小片放在锅里面蒸熟，再用料理机，可以打成细腻的南瓜糊。
2、 然后取出来适量的南瓜泥酵母还有面粉全部混合在一起，南瓜泥要彻底凉透，要不然会烫死酵母的。
3、 搅拌成了絮状以后，再用手揉成三光面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵，40分钟以上，看到面团成蜂窝状就可以了。
4、 然后再拿出来排气，切成小剂子，擀成饺子皮一样薄的面皮，把面皮儿对折，然后再对折，在面皮儿的尾部切上两刀。
5、再用叉子验出来尾巴的形状，再用手给捏紧，用筷子中间一夹。准备好红豆，当金鱼的眼睛，用叉子在金鱼的身上搓几个洞就OK了。
6、 上锅了以后进行二次发酵，发酵15分钟以后，再蒸12分钟，焖四五分钟就可以了。
以上就是花样馒头的做法大全教程的全部内容，做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤1、将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤2、发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤3、呛面揉，揉光。步骤4、。
