怎么做烧烤好吃？1、肉的选择，吃烤肉选择的肉一定不能是那种大肥肉，烤肉本身就腻，如果是肥肉的话兼职腻的流油。里脊上的肉做烤肉非常好吃，但如果你嫌弃太瘦的话，红白相间的偏瘦五花肉是最好选择。2、肉要腌制，想要烤肉好吃，就必须腌制烤肉。烤肉的腌制很简单，切好之后使用生抽、大蒜片、生姜片以及葱段，那么，怎么做烧烤好吃？一起来了解一下吧。
在家烧烤怎么烤好吃 在家怎么做烧烤
1、原料：五花肉、圆生菜、白芝麻、玉米油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、黑胡椒粒、干蘸料（辣椒粉）、孜然粉。
2、五花肉清洗干净，切薄片。
3、倒入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量白胡椒粉，磨迟薯点黑胡椒粒。
4、用手抓均匀，腌制半个小时。
5、烤盘铺上锡纸，把五花肉整燃御齐的铺在烤盘上。
6、烤箱预热五分钟，把烤盘放入烤箱中，上下火200度烤20分钟，中途翻面。
7、烤肉的时间，我们可以同时准备包肉吃的圆生菜和蘸料。
8、圆生菜叶子一片片剥下来，清洗干净，控干水分。
9、准备烤肉皮旦岩蘸料。炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火锅剩下的干蘸料，没有的话可以用辣椒粉和辣椒面。再加入适量的孜然粉，有孜然粒加一点会更香。
10、把所有调料搅拌均匀，烤肉蘸料就做好啦。
11、油滋滋的，非常香。五花肉烤好别着急拿，记得戴上手套防止烫伤。
1、食材：?藕适量，金针菇适量，丸子适量，鸡翅适量，娃娃菜适量，香菇适量，土豆适量，虾适量，鱿鱼适量，豆腐皮适量，盐少型没许，老抽少许，白糖少许，蚝油少许，花椒粉少许，辣椒粉少许，孜然粉少许，食用油少许。
2、准备好自己喜欢的烧烤食材，清洗干净后备用。
3、把长条状的蔬菜切成小段，块状的切成薄绝租局片备用。
4、把切好的食材里加入少量的食用油、老抽、蚝油、白糖、食盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等调料，混合均匀，腌制10分钟左右。
5、取烤盘，在上面包上一层锡纸，把已经腌制的食材均匀的铺并让在上面。
6、把烤盘放入烤箱中，火力调成200度，烤大约25分钟左右即可。
7、取出的食材上面撒上一些芝麻或者小香葱就可以食用了。
空气炸锅懒人烧烤
四款巨好吃的空气炸锅烧烤美食！香香辣辣和烧烤店的一样好吃！食材用酱料一刷送进空气炸锅就完事，免开火真的好方基销昌便。做出来的食物少油更干爽，比外面油腻腻的烧烤低脂健康多了，快去实现在家烧烤自由。
炸土豆火腿肠
【食材】土豆、火腿肠、白芝麻
【做法】土豆加入2勺食用油、2勺辣椒面、2勺孜然粉、半勺盐、少许鸡精，火腿肠切斗睁花刀，加入1勺食用油、1勺辣椒面、1勺孜然粉、少许白糖和鸡精，分别摇晃均匀，先放入土豆 200度烤15分钟，再放入火腿肠 200度烤10分钟（我这个可搅拌不用翻面，没有搅拌叶的记得中途翻面），出锅撒上白芝麻
铁板豆腐
【食材】老豆腐、蒜、葱
【做法】蒜末、辣椒面、孜然粉淋热油，加入2勺生抽、1勺蚝油拌匀，老豆腐切片放入空气炸锅中，刷上酱料200度烤10分钟，翻面刷上酱料再烤10分钟，撒上葱花出锅
烤花菜
【食材】花菜
【做法】花菜洗净沥干剪成小朵、加入1勺食用油、2勺生抽、搏扒1勺蚝油、1勺辣椒面、1勺孜然粉、半勺糖，上下摇晃均匀，花菜放入空气炸锅中，180度烤10分钟（中途翻面），出锅可以再撒点辣椒面孜然粉
烤茄子
【食材】茄子、蒜、葱
【做法】蒜末、小米椒、辣椒面、孜然粉、白芝麻淋热油，加入2勺生抽、1勺蚝油拌匀，茄子表面刷油，200度烤15分钟，对半切开再划几刀，铺上蒜蓉酱，180度再烤5分钟，出锅撒上葱花
1、烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。
2、如果高瞎在家做烧烤怎么样才好吃?木炭的选择很重要，燃料最好的选择还是木炭，尽量不要用化学炭。炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础。质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。木炭最好选树枝部分，不要使用整块携枯茎，否则不易点着。在点火的时候，以一包火种
3、5粒而言，一次放进5粒。木炭要等烧到透明红热的时候，再把它摊平来烤，木炭的表层还未烧透时，请勿急着烤，这样容易把食物弄脏，弄黑。
4、在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味。
5、食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。
主料：羊肉、鸡翅中、洋葱、鸡蛋；
辅料：孜然、辣椒面、盐少许、料酒旦哗蠢适量；
在家做烧烤的做法步骤：
1、羊肉切片，放入葱碎、少许料酒与鸡蛋打散，拌匀。
2、腌制40分钟。模陪
3、放少许料酒，花椒粒，鸡蛋液拌匀，与羊肉一样，放酱油腌制芦搏40分钟。
4、串串，羊肉串每串上保持有一块肥肉， 串好烤翅。
5、等炭烧成灰色时烤。
6、烤到五成熟时放孜然，快熟时放盐，再放点孜然，辣椒面即可。
以上就是怎么做烧烤好吃的全部内容，01.烤豆腐 食材：嫩豆腐、辣椒粉、孜然粉、盐、生抽、油、小香葱。做法步骤：1、豆腐切成大小厚薄合适的块铺在烤盘上。2、把盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，均匀地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，继续均匀散上调料。3、在豆腐上均匀淋上生抽和花生油，尽量用淋，不要用刷子刷，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
