家常炒虾仁简单做法？1. 将虾仁用生抽、玉米淀粉、盐腌制一会儿。2. 热油锅至六成熟，倒入玉米油，然后放入虾仁，大火快速翻炒。3. 加入适量葱花。4. 继续快速煸炒几下。5. 虾仁熟透后即可出锅。6. 这样炒出的虾仁美味可口。那么，家常炒虾仁简单做法？一起来了解一下吧。
1. 清炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜，制作简单，营养价值高。
2. 以下是在家自制好吃的清炒虾仁的步骤：
3. 材料准备：新鲜虾仁300克、大蒜2瓣、姜一小块、葱适量、盐适量、白胡椒粉少许、料酒1汤匙、生抽酱油1茶匙、食用油适量、青豆或胡萝卜丁（可选）适量。
4. 工具准备：菜刀、砧板、碗、锅、铲子。
5. 制作步骤：
6. 第一步：虾仁处理将虾仁洗净，去掉虾线，这是保证虾仁口感和清洁的关键步骤。
7. 用厨房纸巾轻轻吸去虾仁表面的水分，以防止炒制时油溅。
8. 将虾仁放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和料酒，拌匀腌制10分钟左右，这样可以去腥增香。
9. 第二步：配料准备大蒜和姜去皮，切成末；葱切成小段。
10. 如果喜欢搭配蔬菜，可以将青豆或胡萝卜切成小丁备用。
11. 第三步：炒制锅中倒入适量食用油，油温热至七成热时（大约180°C），下入蒜末和姜末爆香。
12. 如果加入蔬菜丁，此时可以下锅快速翻炒至断生。
13. 将腌好的虾仁倒入锅中，迅速翻炒。
14. 由于虾仁很容易熟，所以火不宜过大，以免虾仁变老。
15. 在炒制过程中，可以适量加入生抽酱油调色调味。
16. 虾仁变型孙枣色后，撒入葱段，快速翻炒均匀即可出锅。
家中来客人避免不了做菜，而炒虾仁则是比较简单的一种菜，今天就来给大家分享一种口感Q弹好吃的炒虾仁家常做法，跟着步骤一起做，即可做出色香味俱全的炒虾仁。
01
首先准备虾仁、黄瓜、花生米以及各种调味料。
02
虾仁解冻然后放在碗里加入淀粉和鸡蛋进行搅拌均匀放置备用。
03
起锅烧油放入花生米翻炒均匀。
04
用炒花生米的油炒葱花爆香。javascript:;
05
加入黄瓜和虾仁进行翻炒均匀，加入调味料，并且放入海鲜酱油鸡精味精进行调味，翻拌均匀即可出锅。
家常炒虾仁的简单做法如下：
主料：虾仁
辅料：葱花、玉米油、盐、生抽、玉米淀粉
1. 将虾仁用生抽、玉米淀粉、盐腌制一会儿。
2. 热油锅至六成熟，倒入玉米油，然后放入虾仁，大火快速翻炒。
3. 加入适量葱花。
4. 继续快速煸炒几下。
5. 虾仁熟透后即可出锅。
6. 这样炒出的虾仁美味可口。
1、首先，将新鲜虾仁清洗干净，使用牙签挑去虾线，然后用刀背轻轻拍打虾仁，使其更容易入味。
2、将处理好的虾仁放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生粉（或淀粉）、海鲜酱油、切碎的姜和蛋清（可选），充分混合均匀，腌制5至10分钟，让虾仁充分吸收调味料的味道。
3、与此同时，将小米辣、蒜和青椒洗净后切好备用，准备好必要的调料和配料。
4、热锅冷油，待锅热后，迅速将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至虾仁变色，断生后即可出锅。
5、接着，将青椒放入锅中，快速爆炒至断生，随后加入之前炒好的虾仁，继续翻炒均匀，待所有食材熟透且调味均匀后，即可出锅装盘。
炒虾仁的家常做法
一、青椒炒虾仁
切青椒和蒜备用，洗虾仁去虾线，用料腌制。热油煸蒜出香，炒虾仁至变色，加青椒炒，加盐和鸡精调味。
二、芦笋炒虾仁
将虾仁清洗干净，去除虾线后用盐、料酒和淀粉拌匀腌制片刻。接着热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入芦笋、红椒和洋葱丝继续翻炒，加入适量盐和鸡精调味。
三、西红柿炒虾仁
西红柿切成小块，葱姜切末备用。将虾仁清洗干净，去除虾线后用料酒、生抽和淀粉拌匀腌制片刻。接着热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入西红柿继续翻炒。
以上就是家常炒虾仁简单做法的全部内容，清炒虾仁的做法：1.虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀，放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜从中间切开，去掉中间的瓤，切成片，胡萝卜切成片。姜葱切；2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入虾仁、料酒半勺翻炒至虾仁变红；3.加入胡萝卜片、黄瓜片、胡椒粉1克、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
