简单面食小吃做法大全？这16款美味面食每一款都巨好吃1.鸡蛋火腿炒面食材:鸡蛋+面条+火腿肠+老干妈+葱花+调味料，做法:火腿肠切片、香葱切段备用，锅中水开下面条煮熟捞出过凉水备用，碗中打入鸡蛋打散，锅中热油下锅煎至定型，用铲子切小块，加入火腿片炒至表面微焦，加入面条，两勺老干妈、两勺生抽、一勺耗油、那么，简单面食小吃做法大全？一起来了解一下吧。
【准备食材】：干面条一小把、2勺小米辣丁、2勺白芝麻、2勺白糖、2勺酱油、1根葱、1小碗虾皮、1小碗猪油。
【第一步】：锅中倒入一小碗食用油，油锅烧热后，把切好的葱丝放入锅中转小火炸香。
【第二步】：在炸葱丝的过程中，要用筷子不断的翻动，这样能够使葱丝均匀受热。等到葱丝炸成焦糖色后，用筷子把剩下葱丝摘出来。
【第三步】：把锅中剩下的葱油加热，转小火，然后倒入准备好的虾皮，翻炒均匀。
【第四步】：把虾皮翻炒至两面金黄，用漏勺把炒好的虾皮盛出，接下来把剩下的葱油装到碗中备用。
【第五步】：锅中倒入两大碗清水，开大火将水煮沸，然后加入准备好的一把干面条。
【第六步】：面条大概煮3分钟，基本变软后就可以出锅了。这一步需要注意的是，面条不要煮得太熟，不然会影响口感。
【第七步】：锅中倒入准备好的葱油，加入一勺猪油、两勺白糖、两勺酱油，开中火烧热。
【第八步】：在加热的过程中，注意用铲子不断地搅匀，既能避免糊锅，又能让锅中的调料融合到一起。
【第九步】：把锅中的油和调味料炒出焦糖色，有一些黏稠感时，就可以加入煮好的面条了。
【第十步】：接下来加入两勺小米辣丁、炸好的葱丝、炒好的干虾皮，用筷子把锅中食材均匀搅拌。
【第十一步】：等面搅拌匀均后，就可以开大火收汁装盘了，最后在面上撒上一些白芝麻，看最后的成果有没有很有食欲呢？
先是迫不及待地尝了一口，只能说三个字“太香了”，这个味道不同于平时的炸酱面、拌面，首先是面条很有嚼劲，这就是为什么在煮面是不能煮太熟的原因。
绿豆面粉作为一种健康食材，其做法多样，既能满足日常饮食需求，又能带来不同的口感体验。以下是几种常见的绿豆面粉做法：
绿豆面丸子
材料：白萝卜1个、鸡蛋1个、盐2g、五香粉2g、姜30g、油适量、绿豆面粉200g。
步骤：
将白萝卜切约3毫米的片，再切碎丁。
把萝卜丁放入盆里，加入姜末、盐、五香粉拌均匀腌制一会儿。
把绿豆面放入，拌均匀，以萝卜丁含水不同而不同，可以成稠糊，可以成团为宜。
打入一个鸡蛋，拌均匀。
团成丸子，5成热油温炸熟，炸好的丸子可以直接吃，也可以用来做丸子汤。
菊花茶绿豆冰糕
材料：绿豆面粉100g、中筋面粉100g、橄榄油20g、菊花茶80g、白糖40g。
步骤：
将中筋面粉和绿豆面粉混合过筛入大碗中。
加入白糖、橄榄油，搅拌均匀。
分次加入菊花茶，搅拌成稍具流动性的面糊。
模具刷油，将面糊倒入模具中，8分满即可。
开水上锅，大火蒸30分钟。
出锅晾凉后脱模，享用时可搭配酸奶或蜂蜜。
绿豆粉皮
材料：绿豆100g、大米300g、韭菜碎60g、番茄1个、肉末120g、葱姜蒜各30g、盐2g、生抽10g、鸡粉1g、清水150g、葱花10g。
步骤：
将绿豆和大米清洗干净，倒入没过大米绿豆高出3cm左右的清水，并加入韭菜碎浸泡4小时以上。
想要制作出美味的手工面条来吃，首先我们需要准备好冷水和面，选择用普通的面粉就可以了，不要选择去用高筋粉，还是应该用普通的面粉比较好，然后我们需要在面里打上两个鸡蛋，同时还需要撒上一小撮的精盐才行，等到我们把面和好，然后醒20分钟就可以了。之后我们再选择开始揉面才行，然后我们再接着去醒上40分钟了，然后就可以继续接着揉了，然后我们再次醒上20分钟就可以了。
而且在手工和面力度上，实际上是无法达到机器和面紧实度的，所以说我们必须要依靠蛋、盐，然后我们反复的去醒面揉面，这样是可以起到提高筋度的功效，而且对这样的面来说，在和出来之后就有嚼劲了，而且也是不粘牙的，同时久煮不烂，而且在擀面的时候，我们是要注意，不能粘擀面杖和面板才行。
同时我们在擀面前要注意，一定要进行最后一次的揉面才行，主要是在擀面的时候，我们需要把面擀成两毫米左右的椭圆面片，然后就可以做开水，把切好的面拉长，然后下到沸水中，煮熟之后就可以捞出过凉水。
这16款美味面食每一款都巨好吃
1.鸡蛋火腿炒面
食材:鸡蛋+面条+火腿肠+老干妈+葱花+调味料，做法:火腿肠切片、香葱切段备用，锅中水开下面条煮熟捞出过凉水备用，碗中打入鸡蛋打散，锅中热油下锅煎至定型，用铲子切小块，加入火腿片炒至表面微焦，加入面条，两勺老干妈、两勺生抽、一勺耗油、一勺老抽，少量鸡精，搅拌均与即可，出锅前撒上葱花。注意:一个人的量调料减半，以防太咸了。
2.香菇肉末拌面
食材: 瘦肉+香菇+蒜+调味料，做法:瘦肉剁末，香菇切片、香葱切段备用，锅中水开下面条煮熟捞出过凉水，调酱汁:两勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、适量盐和鸡精、一勺淀粉加入大半碗清水搅拌均匀备用，锅中热油下肉末炒至肉末变色，加入蒜末炒出香味，加入香菇炒至香菇变软，加入调好的酱汁盖上盖子焖1到2分钟，大火收汁直至汤汁浓稠撒上葱花，最后淋在煮好的面条上即可。
3.番茄鸡蛋刀削面
食材:鸡蛋+刀削面+番茄+葱花+调味料，做法:番茄打上十字刀，用开水烫去皮，切块备用，锅中热油下鸡蛋，煎至鸡蛋熟盛出备用，锅中水开下入面条煮熟捞出过凉水备用，锅中下少许油，加入番茄炒出沙，加入一勺番茄酱、适量盐和糖，加入200毫升清水和荷包蛋，焖汁汤汁变浓稠即可，最后淋在面条上，撒上葱花即可开动啦~
4.火腿炒土豆粉
食材:土豆粉+鸡蛋+火腿肠+青菜+调味料，做法:火腿肠切块、青菜清洗干净，鸡蛋碗中打散备用，锅中水开下土豆粉，煮至浮起，捞出过凉水备用，锅中热油下鸡蛋煎至定型盛出备用，锅中放少许油下火腿片和青菜炒至变软加入鸡蛋和土豆粉，加入生抽、老抽、耗油各一勺，鸡精、盐白糖搅拌均匀即可。
中式小吃一直是人们喜爱的食物，尤其对于那些繁忙的上班族来说，如何迅速制作出美味的小吃显得尤为重要。这篇文章将给您介绍几种常见的面食小吃做法，让您在工作之余也能够享受到美食。
1、韭菜盒子
材料：面粉，韭菜，豆腐干，姜，盐，料酒，生抽，葱
步骤：
1）将面粉和水混合成面团，醒发大约半小时；
2）将韭菜、豆腐干切碎，加入生姜、盐、料酒、生抽拌匀；
3）将面团擀成薄皮，切成同样大小的圆片，在圆皮的中间加入馅料，用力捏紧两个边缘；
4）将饺子放入锅中，小火煮10分钟左右，再翻面煮5分钟
5）最后撒上葱花即可品尝韭菜盒子。
2、糖油饼
材料：面粉，植物油，白糖，热水
步骤：
1）将面粉和植物油揉匀，加入少量热水继续揉匀；
2）将面团分割成等份，擀成薄圆饼；
3）将白糖放入锅中，微火加热至成浅棕色，再将植物油加入搅拌均匀；
4）用刷子将油涂到饼面上，将饼对折成半月形，再涂上油和糖液，然后再对折成四层，同样涂油和糖液；
5）锅热后，将饼放入锅中煎至两面金黄即可。
3、麻花
材料：中筋面粉，白糖，清水，食用碱，芝麻
步骤：
1）将面粉、白糖、食用碱加入清水，揉成面团；
2）将小块的面团搓成长条状，两头捏紧扭成螺旋形；
3）把麻花放在沸水中焯一下，至麻花浮起，捞出滤水；
4）平底锅加油，烧热后放入麻花，煎至两面金黄即可。
以上就是简单面食小吃做法大全的全部内容，绿豆面丸子 材料：白萝卜1个、鸡蛋1个、盐2g、五香粉2g、姜30g、油适量、绿豆面粉200g。步骤：将白萝卜切约3毫米的片，再切碎丁。把萝卜丁放入盆里，加入姜末、盐、五香粉拌均匀腌制一会儿。把绿豆面放入，拌均匀，以萝卜丁含水不同而不同，可以成稠糊，可以成团为宜。打入一个鸡蛋，拌均匀。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
