炒鸡蛋面的做法？1、红辣椒洗净切丝，西红柿洗净切薄片，洋葱洗净切丝。2、鸡蛋打入碗内，放入少许盐搅拌均匀，倒入热油锅中煎炒，至熟盛出，锅内加少许油，放入红辣椒、洋葱炒香。3、将面在烧开的锅内焯熟捞出，沥干水分；另锅上为，那么，炒鸡蛋面的做法？一起来了解一下吧。
做鸡蛋炒面首先要把面泡软，或者是抄水抄到七分熟，然后捞出控水，其次把鸡蛋打入碗中搅散，加入一点点食盐。起锅烧油，放入葱，姜末爆香，然后再放上自己喜欢的配菜，把鸡蛋下进去翻炒，最后把面倒进去翻炒一会儿，放上蚝油鸡精生抽盐，适量的白糖翻炒均匀，有锅香之后，然后即可盛出。
鸡蛋炒面条的做法
1.材料：面饼，鸡蛋，葱，蒜；
2.锅中烧开水；
3.加入面饼；
4.加入少许盐，搅拌一下，2分钟即可捞起；
5.将面条浸入冷水中；
6.鸡蛋加入盐搅匀，葱切段，蒜切末；
7.平底锅热油，倒入鸡蛋；
8.加入面条，加适量酱油和盐；
9.加入葱和蒜，大火炒5分钟；
10.可以开吃了；
【教你做好吃的鸡蛋面】
一、做鸡蛋面需要的食材：西红柿2个，鸡蛋两个，挂面100克，葱白一小段，盐4克，油10克，生抽10克，香菜一棵。
二、鸡蛋面的做法
1. 西红柿清洗干净
2. 去蒂，切块
3. 葱花、香菜段备用
4. 起锅热油，放葱花爆香
5. 倒入西红柿翻炒均匀
6. 放生抽，翻炒均匀
7. 锅中加水700毫升
8. 水开时下挂面，将挂面均匀打散
9. 打入鸡蛋
10. 轻轻搅动，大约煮3-4分钟，放盐和香油调味，盛出，放香菜点缀。
做一碗好吃的鸡蛋面，需要注意以下几个步骤：
材料：面条（约100克）
鸡蛋（1个）
青菜（适量）
红葱头（适量）
姜末（适量）
蒜末（适量）
酱油（适量）
盐（适量）
食用油（适量）
水（适量）
步骤：
1.将面条煮熟备用。
2.热锅凉油，放入姜末、蒜末和红葱头爆香。
3.将鸡蛋打入锅中煮熟，然后捞出备用。
4.将青菜焯水或炒熟备用。
5.在锅中加入适量的水，加入酱油和盐煮开，然后倒入煮熟的面条中。
6.将煮熟的鸡蛋切成小块，放入面汤中。
7.加入焯水或炒熟的青菜。
8.最后淋上适量的食用油，搅拌均匀即可。
注意事项：在煮面时，可以根据自己的口味加入适量的调料，如味精等。鸡蛋也可以根据个人口味加入更多或减少。青菜也可以根据个人口味选择不同的蔬菜。
祝您制作成功，享受美味的鸡蛋面！
食材明细
主料
鸡蛋面适量
火腿适量
辅料
猪心适量
胡萝卜适量
包心菜适量
黄瓜适量
青椒适量
鸡蛋适量
洋葱适量
葱花适量
配料
酱油适量
盐适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
炒鸡蛋面的做法步骤
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1
1、 把干的鸡蛋面用温水泡开（或是用开水熟一下，不用太久只要散开就捞起来放冷水中泡着，这样比较不粘锅）用的时候捞起来亦可；
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2
2。鸡蛋打散，加少许水炒起来比较松；
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3
3、胡萝卜、黄瓜切丁；
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4
猪心、火腿、洋葱切丁；
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5
5、包心菜切丝；
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6
6、放油，下葱，先炒蛋，打碎；
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7
7。炒好蛋打碎；装碗备用；
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8
8、再加少许油，下猪心、火腿、青椒丁；
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9
9。下胡萝卜、黄瓜、洋葱丁；
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10
10、煸炒，接着放少许盐、酱油、盐、鸡精，装盘备用；
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11
11、另起锅，加少许油，预热后，放包心菜丝；喜欢吃辣的放点：老干妈；
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12
12、不停翻炒，放入泡好的鸡蛋面条，打散来，不要开太大火，以免粘锅；
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13
13、倒入装盘好的食材，加入盐，鸡精；
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14
14、翻炒一会、面菜均匀，
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15
15、可以出锅了。
以上就是炒鸡蛋面的做法的全部内容，鸡蛋炒面条的做法 1.材料：面饼，鸡蛋，葱，蒜；2.锅中烧开水；3.加入面饼；4.加入少许盐，搅拌一下，2分钟即可捞起；5.将面条浸入冷水中；6.鸡蛋加入盐搅匀，葱切段，蒜切末；7.平底锅热油。
