蘑菇汤做法？1、准备好各种蘑菇。2、将蘑菇泡发。3、蘑菇洗净,并备好姜蒜。4、热锅下油,煸香姜蒜。5、下蘑菇炒一下。6、入高汤,煮沸。7、将材料移到电压锅中,煲30分钟即可。8、开盖加盐调味。那么，蘑菇汤做法？一起来了解一下吧。
鸡茸蘑菇汤
配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉
做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味
原料：鸡胸肉（鸡脯肉）半块、蘑菇六朵、洋葱1／5个、香菜一根
调料：黄油，面粉，淡奶油，盐
准备：鸡胸肉切成茸（不要太细，切碎即可）、蘑菇洗净切片、洋葱切碎粒
1、锅上火加热，加入黄油（约10克），待融化，小火加入一半洋葱爆香，加入鸡茸煸炒，约一二分钟至变色。
2、鸡茸变色后盛出。
3、锅洗净，再加入黄油（约40克），小火加热至融化。
4、然后一勺一勺地把面粉加入锅中。
5、面粉加入后，要不断搅拌（这是第一勺加入后的情况，看起来略有些粘底，过一会儿就好了）。
6、 一勺一勺地加入，不断翻炒，炒成黄油炒面盛出（到这里，是否就炒得蛮好了）。
7、锅洗净，加黄油（约10克），待融化，加入另一半洋葱爆香。
8、加入蘑菇煸炒。
9、加入黄油炒面。
10、 加冷水（约500毫升）搅匀（这里面粉很容易结块，要及时搅拌均匀）。
11、 煮开后，加入鸡茸。
12、转小火，搅拌均匀，煮约二分钟。
13、加入淡奶油，盐调味。
14、 盛出，取香菜嫩菜装饰一下就可以了。
食材准备
蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱
制作步骤
1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。
做法：首先将准备好的蘑菇、土豆清洗干净，切成块状，洋葱和欧芹切成丁状，之后将黄油放在我们的锅中等到融化的时候放入蔬菜，然后加入高汤、淡奶油和新鲜的百里香煮15-18分钟后将火关掉，取出百里香，倒入料理机中，搅打成糊状，从新倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒调味，这样就可以吃了。
西餐蘑菇汤的做法
步骤1
食材准备 白蘑菇/ 杏鲍菇/ 香菇 /干香菇/干花菇 /黄油 /淡奶油 /胡椒粉/大蒜 /洋葱 /香叶 /色拉油 白蘑菇8颗，香菇5颗，杏鲍菇1颗 干香菇4颗，干花菇4颗
步骤2
以下计量单位：以图中的勺子大小为准1 勺（15克）
步骤3
以图中的饭碗大小为准1 碗（250毫升）
步骤4
以图中的勺子大小为准1 茶匙
步骤5
制作步骤 1、- 切 菌 菇 - 干菇提前用温水泡发，泡好的干菇水保存待用！将5瓣大蒜拍泥、1/2个洋葱切丝，菌菇切成厚薄均匀的片状。 切的速度不重要！厚薄均匀才能有助于食材更好地入味。
步骤6
正确示范
步骤7
2、- 煸 炒 食 材 - 在锅中加入半碗色拉油和蒜泥，将洋葱爆香至变透明，加入3片香叶、2茶匙盐和黑胡椒。 香叶一会儿要捞出来哦！ 请注意接下来放菇的顺序，本场最关键！
步骤8
我们要先将锁在干菇内的香气充分炒出！ 所以，锅内先加入干香菇和干花菇。 再加入白蘑菇、杏鲍菇和香菇，炒至水分和油分充分收干。 锅底容易起焦，不定时将其刮下！
步骤9
正确示范 炒至满锅的菌菇“大缩水”即可
步骤10
3- 煮 汤 - 取出静置已久的干菇水！ 加入清水和干菇水，直至淹没菌菇并高出2cm。
以上就是蘑菇汤做法的全部内容，做法：1、将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。3、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
