芦笋炒什么好吃？1. 芦笋炒虾仁 【食材】- 芦笋 200克 - 鲜虾 200克 - 生姜 1块 - 大蒜 3瓣 - 盐 适量 - 生抽 少许 - 油 适量 - 黑胡椒粉 适量 【制作步骤】1. 准备好所有食材。2. 处理鲜虾，去壳并挑去虾线，用少许盐、一点生抽和黑胡椒粉腌制十分钟左右。处理虾时，在虾背和肚皮上划一道口，那么，芦笋炒什么好吃？一起来了解一下吧。
1、所需食材：芦笋 适量，调味料 适量。
2、清炒芦笋，芦笋适量，蒜少许，干辣椒一个，油少许，盐少许，白糖一勺，鸡精一勺。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一会儿加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。
3、橄榄油拌芦笋，芦笋适量，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油适量。做法：把新鲜的芦笋清洗干净，平底锅烧热，倒入适量的橄榄油，油热后下入芦笋，炒几下后放入盐调味，再炒一两分钟，倒入黑胡椒就可以出锅了。
4、芦笋培根卷，培根适量，芦笋适量，油适量，做法：把芦笋切成两段，要上面嫩的部分，把芦笋用培根卷起来，把卷好的芦笋放到烤盘中，刷上适量的油，入烤箱烤十分钟，烤好后就可以装盘食用了。
5、白灼芦笋，芦笋适量，蒜两瓣，葱少许，姜少许，辣椒一个，油适量，生抽少许，蚝油适量。做法：选择嫩的芦笋清洗干净，把葱，姜，蒜，辣椒切成丁，锅中坐水并烧开，将芦笋焯水，把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中，锅烧热，倒入适量的油，油热后下入葱，姜，蒜，辣椒末炒出香味，倒入适量的生抽和蚝油调味成汁，把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了。
6、芦笋小炒肉，芦笋适量，五花肉100克，蒜两瓣，生抽一勺，蚝油一勺，料酒半勺，白糖少许，盐少许，油适量。
焯水后的芦笋炒2-3分钟即可熟透。以下是烹饪芦笋炒鸡胸肉的步骤和所需材料：
材料：
- 鸡胸肉 250克
- 芦笋 1束
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 九层塔酱 适量
步骤：
1. 准备鸡胸肉、芦笋和九层塔酱等食材。
2. 将鸡胸肉切片，用适量的生粉、十三香、生抽和橄榄油腌制。
3. 将芦笋切段，并用开水焯水片刻。
4. 捞出芦笋，让其过冷河以保持脆绿。
5. 在热锅中倒入适量的橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉片，用中火煎。
6. 煎至一面变色后，翻转煎另一面。
7. 调入一小勺九层塔酱，翻炒均匀。
8. 加入少许生抽和白糖，调整味道。
9. 放入焯好水的芦笋段。
10. 快速翻炒均匀，直至食材熟透调味平衡。
11. 完成后的芦笋炒鸡胸肉呈现诱人的色泽和香味。
食材准备：芦笋300克、猪肉150克、大蒜6克、盐适量、鸡精、花生油10克、生抽10克、花椒粉1克、小米辣1个。
1、把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。
2、把猪肉用刀切成条状，小米辣切成小丁。
3、大蒜去皮，用绞肉机绞蒜末取出备用，锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，能保持蔬菜颜色不变，把切好的芦笋，倒入烧开的水里烫至变色断生的时候，捞出备用。
4、锅烧热后，倒入花生油，油热后放入切条的猪肉，大火快速翻炒，加入花椒增加香味，再加入生抽调味调色，大火继续翻炒至肉条变色的时候。
5、加入焯水的芦笋，根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
6、大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后，加入小米辣翻炒均匀即可关火。
家常做法有爆炒芦笋，把芦笋切成片，然后焯水，炒好以后捞出备用紧锅，烧油油热，放入葱，姜，蒜花椒爆虾以后，把炒好的芦笋放入，加入适量的生抽盐翻炒一分钟就可以出锅了；我非常喜欢吃芦笋，觉得它非常的好吃。
1、炒鲜芦笋的做法：将鲜芦笋洗净，抹刀切成3厘米长的段。将芦笋下入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水分。炒锅上火烧热，加适量底油，用蒜蓉炝锅，添适量汤，加盐、味精翻炒。再下入芦笋，翻炒均匀，水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
2、午餐肉炒芦笋的做法：将芦笋清洗干净。将芦笋切成小段。午餐肉也切成小长条形。将芦笋放进煮开的水内焯水捞出后用凉水过凉。热炒锅，倒入少量的橄榄油，倒进蒜粒爆香。将午餐肉倒进炒锅内翻炒片刻。将芦笋倒进去一起翻炒。最后加盐、少许鸡粉调味即可。
3、芦笋滑炒肉片的做法：瘦猪肉、芦笋、胡萝卜、葱姜蒜芦笋和胡萝卜切片。瘦猪肉切片，小香葱切小段，姜切末，蒜拍一下切碎（蒜忘记摆上了）。锅里油烧温热（油约25克），先下姜和蒜，当有香味时下腌好的肉片（腌肉片用了盐、糖、胡椒、淀粉和一点点酱油（约2克）。（腌肉时酱油不要用多了，否则芦笋就不绿了。）用中火将肉片滑炒变色断生盛出备用。原锅原油先下胡萝卜炸变色，再下芦笋。（因芦笋比胡萝卜易熟，还有胡萝卜是油溶性的。）炒断生加盐调味，然后少点一点水，蒸气立即上升，瞬间芦笋变得更加绿。马上将炒好的肉片，还有小香葱倒回锅里，翻拌均，即可出锅装盘。
以上就是芦笋炒什么好吃的全部内容，3、芦笋滑炒肉片的做法：瘦猪肉、芦笋、胡萝卜、葱姜蒜芦笋和胡萝卜切片。瘦猪肉切片，小香葱切小段，姜切末，蒜拍一下切碎（蒜忘记摆上了）。锅里油烧温热（油约25克），先下姜和蒜，当有香味时下腌好的肉片（腌肉片用了盐、糖、胡椒、淀粉和一点点酱油（约2克）。
