菠萝蜜做法大全？1、将鸡胸切成小方块，放入盐，料酒，白糖，黑胡椒，蒜蓉腌制。2、将圆生菜洗干净掰成小朵，放入盘子底层;将紫甘蓝洗干净切成丝，码在四周。3、平底锅放上橄榄油，将鸡胸码在上面，煎成两面焦黄，煎好放在盘子中间。4、将菠萝蜜切成小块，放在鸡胸上面，然后放上原味沙拉酱，一盘别具风格，那么，菠萝蜜做法大全？一起来了解一下吧。
主料菠萝蜜丝适量瘦肉适量辅料青辣椒2条红辣椒5条香菜2根西芹一根
步骤
菠萝蜜丝小炒肉的做法步骤11.菠萝蜜丝备用
菠萝蜜丝小炒肉的做法步骤22.瘦肉洗干净切丝
菠萝蜜丝小炒肉的做法步骤33.肉丝切好，用酱油，生粉，胡椒粉，油，盐腌一会
菠萝蜜丝小炒肉的做法步骤44.准备西芹香菜洗干净，切丁
菠萝蜜丝小炒肉的做法步骤55.辣椒切片备用
菠萝蜜丝小炒肉的做法步骤66.热锅放油倒入瘦肉翻炒一会，再倒入青红辣椒和西芹梗翻炒
菠萝蜜丝小炒肉的做法步骤77.放入菠萝蜜丝快速炒30秒即可出锅
菠萝蜜丝小炒肉的做法步骤88.嗯，出锅了，香喷喷的，
1、做法一：准备用料。巧克力酱、菠萝蜜、猪油、白糖、糯米、红豆、猪油。先煮红豆糯米饭，红豆放电饭锅底层；红豆上面再放糯米；倒上适量的清水，煲20分钟左右，还有少许水分末蒸干打开；加一勺猪油和红豆糯米饭拌均匀；再加入适量的白糖拌均匀；拌均匀后盖好继续煲8分钟左右即可；取一半糯米红豆饭出来混合巧克力酱成巧克力糯米饭；菠萝蜜划开一个口，取出里面的核；用勺子把两种糯米饭填入菠萝蜜中；最后放冰箱冷藏30分钟左右即可。
2、做法二：准备用料。菠萝蜜、里脊肉、蒜头、姜、辣椒。先把菠萝蜜用淡盐水泡一下洗洗；然后把蒜头，姜洗干净再切成碎末；把洗好的菠萝蜜弄干水分，肉也切成小条；锅里放油，油热放肉炒；在放蒜末跟姜末，再放菠萝蜜下去炒；几分钟后放盐、耗油、生抽，最后放鸡精出锅即可。
3、做法三：准备用料。排骨、菠萝蜜、葱、蒜、姜。菠萝蜜去核后，切成块；热锅下油，煸炒排骨；把排骨煸炒到表面骨头没看到血水，加入干葱头、蒜蓉、姜片翻炒；下少许糖、适量的盐、少许生抽、广东米酒，翻炒均匀；加入两碗清水盖盖焖煮；煮至水分还有一半时，烩入菠萝蜜翻炒均匀，盖盖2分钟；勾一个薄芡，再翻炒均匀；最后下葱段炒均匀即可。
菠萝蜜本身甜味大，不容易和平常的咸鲜菜式搭配。
可以把菠萝蜜和百合，腰果清拌勾芡，挺好吃的。
广西北海，防城这边有把菠萝蜜和鱼扣，干贝烧在一起的菜，我个人不是很喜欢吃
菠萝蜜奶昔 材料：菠萝蜜适量，纯牛奶250ml。 做法：菠萝蜜去核，放入料理机杯内，加入纯牛奶250ml，以低速30秒打匀就可以喝了。
菠萝蜜慕斯 材料：消化饼干160g，黄油80g，淡奶油450g，糖60g，吉利丁片20g，凉水适量，新鲜菠萝蜜150g，冰糖适量，圆形蛋糕模8寸，吉利丁片10g，水适量，菠萝蜜果酱两汤匙。 做法： 1、将菠萝蜜加水打成泥，倒入锅里加入冰糖，熬制成菠萝蜜果酱。 2、饼干捣碎，加入黄油拌匀，倒入蛋糕模里，用汤匙压紧，放入冰箱冷藏待用。 3、将吉利丁片用冰水泡软，加适当凉水隔温热水化开，倒入熬制好的菠萝蜜果酱和糖粉，然后打发淡奶油至7成发，倒入所有材料混合，放入冰箱冷藏一夜。 4、融化吉利丁片放入果酱，倒入冰冻一夜的慕斯上，继续冷藏2小时左右即可。
百香果菠萝蜜饮 材料：百香果4个，蜂蜜适量，菠萝酱一大勺。 做法： 1、取出百香果果肉放入杯中，加入一大勺菠萝酱，冲入温开水约250ml，搅拌均匀。 2、根据个人喜好，加入适量蜂蜜，调匀即可。
杏仁菠萝西米露 材料：西米，银耳1朵，杏仁露1瓶，菠萝蜜3-4块，白砂糖(冰糖更好)。 做法： 1、先用大火转小火，将西米煮到快成熟然后关火，盖上盖子闷到西米透心为止。
以下仅供参考：
直接生吃
菠萝蜜炒牛肉
菠萝蜜鸡蛋饼
菠萝蜜排骨汤
菠萝蜜丝炒肉
菠萝蜜鸡胸沙拉
菠萝蜜可以蒸蛋吃菠萝蜜蒸蛋也是它的常见吃法，在制作时需要准备两个鸡蛋的蛋清，再准备一百克牛奶，把牛奶与蛋清放在一起调匀，再把菠萝蜜的果肉切成小丁，与蛋液调一起，直接上锅蒸制，五分钟以后就能蒸好，可以取出直接食用。
以上就是菠萝蜜做法大全的全部内容，1、菠萝蜜丝炒肉：准备菠萝蜜丝300克、熟五花肉适量、生抽、耗油、盐、鸡精若干。菠萝蜜剥出果肉，切掉海绵状物取丝，清水浸泡片刻并清洗，沥干水备用。炒锅烧热加入食用油，下葱片五花肉煸炒，加入适量生抽、少许盐翻炒片刻加入菠萝蜜丝继续翻炒片刻后，加入适量蚝油翻炒即可出锅。2、。
