黄瓜松花蛋的做法大全？.那么，黄瓜松花蛋的做法大全？一起来了解一下吧。
葱姜爆锅捞出不要，加水后烧开锅，放皮蛋丁，加盐，调好味后，放 入黄瓜片，即可关火盛出，时间少久黄瓜就烂了，如觉汤太稀可勾芡后在放黄瓜。加点味精即可。
原料：黄瓜、皮蛋。
黄瓜切成菱形片，皮蛋切成数瓣。
锅内掺汤，烧开后加盐、味精、胡椒粉调味，然后下入皮蛋煮出味，放入黄瓜片略烧一下起锅，装入盆中，点数滴香油，撒少许葱花。
特点：咸鲜可口，独具皮蛋的风味，黄瓜的清香。
------------------------
黄瓜皮蛋汤的做法：
1. 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用；
2. 将皮蛋去壳，改成8块；
3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用；
4. 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。
黄瓜皮蛋汤的制作要诀：
1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉；
2. 黄瓜不能久煮，久煮无清香味；
3. 本品有油炸过程，需备植物油约150克。
展开全部
菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 清热去火食谱 工艺：炒皮蛋炒黄瓜的制作材料：主料：黄瓜120克,松花蛋（鸭蛋）140克,辣椒(红,尖)30克
调料：大葱5克,姜5克,植物油15克,盐2克,白砂糖2克,鸡精1克
：1.黄瓜洗干净，先对半切开，再切滚刀块；
2.皮蛋去外壳，洗净，切瓣；葱姜洗净切末；
3.红辣椒去蒂及籽，洗净，切斜切片；
4.锅内倒油烧热，放入葱末、姜末，出香味后放入皮蛋，不停翻动；
5.看至皮蛋边起小泡时放入黄瓜和辣椒，用时加入白糖番茄炒；
6.再加入盐、鸡精，关火炒匀即可。食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
制作材料： 主料：黄瓜300克 辅料：松花蛋（鸭蛋）100克 调料：盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物 油30克 制作方法： 1. 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用； 2. 将皮蛋去壳，改成8块； 3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用； 4. 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。 制作工艺： 1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉； 2. 黄瓜不能久煮，久煮无清香味； 3. 本品有油炸过程，需备植物油约150克。 听说皮蛋黄瓜汤很有营养哦，还有一个建议是和娃娃菜豆腐一起做汤也很好喝的。 亲采纳哦♥♥♥
黄瓜皮蛋汤的做法详细介绍 菜系及功效：川菜 美容菜谱 减肥菜谱 清热去火食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 黄瓜皮蛋汤的制作材料：主料：黄瓜300克 辅料：松花蛋（鸭蛋）100克 调料：盐2克,味精1克,胡椒1克,淀粉(蚕豆)20克,植物油30克 教您黄瓜皮蛋汤怎么做，如何做黄瓜皮蛋汤才好吃 1. 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用； 2. 将皮蛋去壳，改成8块； 3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用； 4. 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。 黄瓜皮蛋汤的制作要诀：1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉； 2. 黄瓜不能久煮，久煮无清香味； 3. 本品有油炸过程，需备植物油约150克。 小帖士-健康提示： 1. 黄瓜含糖类、甙类、氨基酸、维生素a、维生素b2、维生素c、钙、磷及铁等成分； 2. 皮蛋含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、尼克酸等； 3. 黄瓜具有清热、解渴、利尿之功效，而皮蛋具有解疮毒、痘毒的功效。 小帖士-食物相克： 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
原料：
皮蛋三个，每个切成六块；干淀粉一汤匙；
做法：
1、黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗（煮过肉的汤或骨头汤都很好，如果实在没有汤，那就用水，同时须放鸡精）
2、将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。
3将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。
4、过一下油，把淀粉炸熟就可以了。
5、将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。
6、煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。
以上就是黄瓜松花蛋的做法大全的全部内容，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
