猪肝粉的做法婴儿辅食?1、猪肝去掉筋膜同生姜片一起浸泡水中至少一小时,每10分钟换一次水,将猪肝的血水泡出来;2、为了洗得更干净,猪肝对半切开继续泡半小时 3、猪肝同生姜片一同冷水入锅,煮熟 4、煮熟的猪肝捞出放盘子里冷却,再沥干 5、均匀切成小块,尽量切均匀点,等会翻炒得时候受热均匀不易糊,沥干水分 6、那么,猪肝粉的做法婴儿辅食?一起来了解一下吧。
猪肝富含维生素a和铁等补血营养素,猪肝中含有铁是所有食物含量之最。而且吸收率还高,猪肝不愧是补铁食补的最佳首选。猪肝粉更方便加入宝宝各类辅食中。
主料
猪肝300克
辅料
无无
步骤1宝宝辅食猪肝粉的做法大全
1.猪肝切小块,水煮开5分钟
步骤2宝宝辅食猪肝粉的做法图解
2.料理机里把煮好的小块猪肝粉碎3分钟
步骤3宝宝辅食猪肝粉的家常做法
3.把粉碎好的猪肝泥放铁锅里小火炒干水汽,3分钟左右,注意搅动防止糊锅
步骤4宝宝辅食猪肝粉的简单做法
4.猪肝粉炒制成功。宝宝七个月后就能把猪肝粉加到各类辅食中。注意由少到多添加,可直接伴在辅食里,如粥、面条、米粉、汤里,都可以,非常美味。动物肝脏有一定的营养价值,对改善孩子的贫血症状很有帮助,但是妈妈们知道动物毒素大多残留在内脏之中,所以也不能吃多哦。日常每周吃2到3次
成品图
烹饪技巧
做好的猪肝粉装到密封罐中,随吃随取,5天内食用完,以防变质
给婴儿制作猪肝粉需要先浸泡、再焯水、再冲洗、打碎、炒干等过程胡升,浸泡中间过程要多换几次水,去掉腥味,具返做念体步骤如下:
必备材料:猪肝、柠檬
1、将猪肝清洗干净之后,放入清水里面浸泡,可以适当的放点柠檬片,浸泡的时间最好是久一点,差不多一上午的时间。
2、浸泡好的漏困猪肝,放入开始里面烫过一下,可以加点料酒和生姜去去腥味。
3、焯好的猪肝再冲洗一遍,然后放入装有干净水的锅里面煮熟。
4、筋膜去除之后,保证里面的筋膜也被清理干净。猪肝的尖没什么筋膜,大家可以选用猪肝尖。
5、放入炒锅内,小火炒干,一定要炒干哦!
6、炒干后的猪肝放入到料理机里面搅成粉状。
7、入锅小小火翻炒,注意火不能太大,炒至干燥就行。
8、如果不够干燥可以再次炒一遍,最后就是完成的成品。
注意事项:
猪肝粉是当天吃比较好,有的家庭做好了以后会放到冰箱里面冷冻,然后在第二天给宝宝吃,这样营养可以说已经降低了不少。
必备材料:隐并老猪肝、姜
1、猪肝去掉筋膜同生姜片一起浸泡水中至少一小时,每10分钟换一次水,将猪肝的血水泡出来;
2、为了洗得更干净,猪肝对半切开继续泡半小时
3、猪肝同生姜片一同冷水入锅,煮熟
4、煮熟的猪肝捞出放盘子里冷却,再沥干
5、均匀切成小块,尽量切均匀点,等灶升会翻炒得时候受热均匀不易糊,沥干水分
6、把猪肝粒倒回锅里小火翻炒,要不停翻炒
7、炒好后放盘子充分冷却
8、如果没有料理机可以用榨汁机搅拌
9、搅蔽兆拌好继续倒锅里翻炒,把水分炒干,切记不要炒糊。
10、月龄小的宝宝在搅拌一次,然后过筛就很细腻了,冷却后就可以食用了。
准备原料:新鲜的猪肝300克,生姜三片。首先我们把猪肝适当洗净,然后切成下图一样的小片。
第一步:大家都知道猪肝是排毒的器官,所以在做猪肝粉之前一定要让猪肝清除大部分血污。所以我们需要让猪肝自行排“毒”。我们分三次把猪肝放入清水中,每一次都要让猪肝放在水中至少浸泡6分钟,然后过滤洗净继续泡,直至能呈现出下图这种,没有煮之前的清澈干净的状态。
第二步:锅中准备300ml的清水,倒入洗净的猪肝和生姜,然后开盖水煮6分钟。
第二步:之后我们把煮好的猪肝盛出洗净备,然后再准备一锅清水二次煮沸,这一次只要煮三分钟即可。因为是给宝宝吃的食物,所以在饮食安全上一定要做到非常细致。
二次煮沸的猪肝,即便是放在清水中过滤洗净也会变得非常清澈,这就是煮猪干的完美状态。
第三步:之后我们把煮好的猪肝适当控干后切成小粒,随后上平底锅,无需加油,不停翻炒6分钟左右,全程小火炒制,切勿炒焦。其实这一步也可以用烤箱处理,反正只是为了蒸发猪肝里面的水分,但因为烤箱的烤制时间过长,一般都需要20分钟以上的时间,笔者在这里偷巧,用平底锅的话速度会更快。
第四步:之后我们把炒的稍微有点干的猪肝倒入破壁机中,第一次打成粉末。
第五步:之后我们把粉末状的猪肝粉再次倒入平底锅中,二次炒干,也是用小火炒制,按照猪肝粉的干湿程度,这一步的炒制时间稍短,过程大概在3-4分钟左右,前提条件是不能炒焦哦。
首先,将购买的肝脏切成小块,反复清洗,浸泡3小时,在此期间换水两次以上,并尝试吸收肝脏中的所有血液。
然后,将猪肝放入冷水锅中,放入生姜和葱。煮沸后,会有很多momo,实际上是血。撇去泡沫,将其除去,然后将锅和肝脏放入冷水中。第二遍煮完以后,再也不必大惊小怪了。如果有的话,请重复煮沸。不要太麻烦,您必须注意宝宝的饮食。
其次,去除猪肝,使其冷却。用刀切成小块。切割越精细越好,这对下一步很方便。切开后,肝脏仍相对湿润,不利于打粉,因此将其再次放入锅中进行油炸,干燥并油炸至无水,取出即可。
最后,如果您在家中有破壁机,则可以将猪肝直接放入其中,然后将其混合成粉末。如果您没有破壁机,则可以使用搅拌机。最终目标是将猪肝磨成粉末。越细越好,婴儿可以消化它。将粉末过筛后,找到一个玻璃瓶并密封。
在给婴儿添加辅食之前,您可以每周喂一次。宝宝习惯了猪肝粉后,可以适当增加喂食次数,直到每天可以吃为止,但不要每次都吃得过多。许多妈妈担心这种猪肝粉和猪肝会不能被宝宝吸收。实际上,不用担心,它们都含有大量的铁和钙,不会因研磨而损失掉。但是这种猪肝含有很多有毒物质,因此必须在食用前煮熟。
注意猪肝的选择。肝脏必须新鲜,颜色为红褐色,光滑,有光泽,手工嫩嫩,柔软而不粗糙,这是好的。
以上就是猪肝粉的做法婴儿辅食的全部内容,婴儿猪肝粉制作方法如下:1、将猪肝清洗干净之后,放入清水里面浸泡,浸泡的时间最好是久一点,差不多一上午的时间。2、浸泡好的猪肝,放入开水里面烫一下,加点料酒和生姜去去腥味。3、焯好的猪肝再冲洗一遍,然后放入装有干净水的锅里面煮熟。4、筋膜去除之后,放入炒锅内,小火炒干,一定要炒干。