菠菜煮汤的做法？菠菜土豆丝汤的做法 步骤 step 1 处理好菠菜 步骤 step 2 锅里做开水，水开下菠菜烫一下捞出 步骤 step 3 挤干水分，切段 步骤 step 4 准备事先炸好的土豆丝 步骤 step 5 一个鸡蛋打散，加一点干淀粉搅拌。那么，菠菜煮汤的做法？一起来了解一下吧。
做法一
食材准备
主料:菠菜500克
菠菜汤[1]
调料:猪油（炼制）25克，酱油3克，盐3克，味精2克，姜4克各适量
制作步骤
1.菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。
2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
做法二
食材准备
菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。
原料(11张)
制作步骤
1、将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；
2、将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；
3、将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；
4、鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；
5、加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；
6、淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可
食材
虾潺360克、菠菜70克、料酒适量、盐适量、味精适量。
做法
1、虾潺洗净剪开、菠菜洗净切段。
2、烧锅倒油烧热，下入虾潺，加适量的料酒。
3、翻动一下，接着，加入一些清水煮开、煮至虾潺变色。
4、然后，合入菠菜翻动一下略煮。
5、最后，加适量的盐。
6、加适量的味精，调味翻匀，即成。
煎鸡蛋杏鲍菇菠菜年糕汤
食材
鸡蛋1个、杏鲍菇1根、年糕1根、菠菜适量、油盐适量、鸡精适量。
做法
1、将杏鲍菇清洗一下、捞出，放在案板上切成片，待用。
2、将年糕放在案板上切成片，待用。
3、取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。
4、另锅倒油烧热，下入切好的杏鲍菇翻炒一下。
5、接着，合入年糕片，倒入一些清水煮开至软。
6、然后，合入已洗净的菠菜，加适量的盐、加适量的鸡精。
7、调味翻匀，关火盛出，最后，合入煎鸡蛋，就可以吃吃了。
菠菜土豆汤
食材
菠菜100克、土豆2个、油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、葱花适量、味精适量。
做法
1、菠菜洗净切段，土豆切小条。
2、油热后加葱花爆香。
3、倒入土豆条翻炒。
4、加入适量的花椒粉、酱油炒匀。
5、倒入适量水，盖盖，大火煮开转中小火煮。
6、待土豆煮熟了即可加入菠菜。
7、撒适量的盐和味精即可出锅。
由于海带不容易烂，首先先用水煮15分钟捞出待用，先冲姜蒜切好备用，热油，下葱姜蒜，翻炒出香味后下菠菜，翻炒至五分熟倒水，放入海带，大概煮20分钟后放盐，兑好的淀粉勾芡，关火。大功告成。
用料
菠菜鸡蛋盐鸡精
菠菜鸡蛋汤的做法
菠菜择干净，劈开，放在盆内浸泡，仔细清洗干净，切段
锅内烧开水，水开，将菠菜放入
鸡蛋打散，水开将蛋液慢慢倒入锅内，用筷子慢慢搅动，使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花，就快速搅动搅动。关火
滴入几滴香油，提香提味
加入盐、鸡精调味，即可出锅喽
番茄鸡蛋菠菜汤
用料
番茄1个
鸡蛋1个
菠菜1把
葱1根
番茄鸡蛋菠菜汤的做法
菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下（水开后，下入菠菜，1分钟后捞起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸
番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用
锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟
加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开
立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可
鱼丸菠菜汤
用料
鱼丸
菠菜
水
盐
麻油
鱼丸菠菜汤的做法
锅中烧水，水开倒入鱼丸，盖锅盖烧开
鱼丸浮上来就可以加菠菜了，菠菜买回来的时候最好用水泡个30分钟，现在蔬菜农药比较多
水开，加盐和一些麻油就可以起锅了
猪肝菠菜汤
用料
菠菜400克
猪肝150克
生姜几片
猪肝菠菜汤的做法
猪肝整块放在清水里泡1个小时，然后切薄片，放进姜片、盐、油、酒拌匀
锅里烧4~5碗清水，水开后，放进洗干净的菠菜
大火煮开，用筷子压一下，让全部菠菜都浸在水里
菠菜断生后，倒进腌好的猪肝，打开锅盖煮至猪肝变色，夹起猪肝，翻面，再煮至变色后再煮3~5分钟，放盐调味即可
海米豆腐菠菜汤
用料
菠菜5棵
豆腐200克
海米20个左右
高汤1勺
海米豆腐菠菜汤的做法
豆腐切块，菠菜淖水去草酸后中间截断，海米洗净备用
热油放入葱姜爆香后放入海米炒出香味
放入豆腐翻炒2分钟后加水
加入高汤烧开
放入菠菜，放入盐
出锅，撒上香葱～享受美食，享受生活～
以上就是菠菜煮汤的做法的全部内容，1.准备食材。 2.菠菜洗净。 3.打2个鸡蛋。 4.搅打成鸡蛋液。 5.起锅烧油。 6.鸡蛋炒熟。 7.汤锅里加入2片姜和水煮开。 8.鸡蛋加入开水里。 9.汤里加入菠菜和盐。 10.菠菜断生即可关火。
