如何炒大虾好吃又简单,大虾和什么菜炒最好吃

  • 简单料理
  • 2024-12-24

如何炒大虾好吃又简单?方法一:蒜蓉炒大虾 原料准备:- 基围虾 400 克 - 料酒 4 勺 - 姜 3 片 - 蒜 一头 - 盐 3 克 加工方法:1. 虾去虾腔和须子,挑出虾线。2. 蒜剁成蒜蓉。3. 热油锅,先放姜片炒香。4. 加入大基围虾炒至变色。5. 放入蒜蓉和盐炒匀。6. 倒入料酒继续炒约2分钟。7. 虾熟透、那么,如何炒大虾好吃又简单?一起来了解一下吧。

如何做法

1、材料:虾:300克、姜:适量、葱:1根、生抽:3克、料酒:5克、白砂糖:3克、盐:1克、食用油:适量。

2、葱用清水清洗干净,然后切成葱段、姜用清水清洗干净,然后切成姜片、虾用清水干净,然后沥干水分备用。

3、起锅倒入适量的食用油,开火把食用油烧热,油热后,倒入切好的姜片,和洗干净的虾,然后大火把虾翻炒至微红。

4、把虾翻炒至微红后,加入3克生抽、5克料酒、3克白砂糖、1克盐,然后继续大火把虾翻炒红。

5、把虾炒至断生、变红后,放入步骤1中切好的葱段,然后把葱段和虾翻炒均匀即可。

6、葱段和虾翻炒均匀后,准备一个干净无水无油的盘子,然后把炒好的虾用盘子盛出来,即可享用。

怎样炒大虾好吃又简单视频

功效:爆炒虾是一道美味的海鲜菜品,虾肉鲜嫩可口,富含优质蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强免疫力,促进骨骼健康。同时,爆炒虾还具有清脆的口感和丰富的香味,能够提升食欲,给人带来愉悦的味觉享受。

材料:

1. 大虾500克

2. 青椒1个

3. 红椒1个

4. 姜蒜适量

5. 盐适量

6. 生抽适量

7. 料酒适量

8. 蚝油适量

9. 白胡椒粉适量

10. 植物油适量

做法步骤:

1. 将大虾剥去壳,去掉虾线,洗净备用。青椒和红椒洗净,切成块状。姜蒜切末备用。

2. 锅中烧热适量植物油,放入姜蒜末炒香。

3. 加入大虾翻炒,炒至虾变色。

4. 加入青椒和红椒块继续翻炒,炒至蔬菜微软。

5. 加入盐、生抽、料酒和蚝油,翻炒均匀。根据个人口味可适量加入白胡椒粉调味。

6. 翻炒至虾熟透,菜熟软,即可出锅。

注意事项:

1. 选择新鲜的大虾,色泽鲜红、质地坚实,无异味。

2. 炒虾的过程中,火候要掌握好,避免虾煮过头导致口感变得硬嚼不爽。

3. 翻炒时要快速翻炒,避免虾黏锅。

4. 可根据个人口味调整盐和调料的用量。

这是一道简单而美味的爆炒虾做法,不仅操作简单,而且味道鲜美。你可以在家中轻松制作这道美食,让自己和家人品尝到鲜嫩可口的爆炒虾。

虾要配什么炒着好吃

1、准备食材:大虾400克、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。

2、冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻(活虾就略过),用剪子去须,去除虾线等(喜欢的还可以去除下脚)之后洗净。放在盘中,等一会使用。

3、热锅下油,油烧至七,八成热后,放入虾翻炒。炒至出虾油。在放葱姜,盐,生抽,料酒,继续翻炒。待炒出香味。

4、翻炒之后,加点水,煮一下(水不要加太多能浸过虾就可以)。煮煮透。喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒。

5、大火,喜欢吃甜的可以这个时候放点白砂糖,如果不喜欢吃,待汤收好后。出锅即可。这样美味可口的炒大虾就好了。

香辣爆炒虾仁

三种炒大虾的方法,简单又好吃

**方法一:蒜蓉炒大虾**

原料准备:

- 基围虾 400 克

- 料酒 4 勺

- 姜 3 片

- 蒜 一头

- 盐 3 克

加工方法:

1. 虾去虾腔和须子,挑出虾线。

2. 蒜剁成蒜蓉。

3. 热油锅,先放姜片炒香。

4. 加入大基围虾炒至变色。

5. 放入蒜蓉和盐炒匀。

6. 倒入料酒继续炒约2分钟。

7. 虾熟透、入味后即可出锅。

**方法二:香辣炒大虾**

原料准备:

- 大虾 8 个

- 干辣椒 适量

- 胡椒 适量

- 蒜 2 瓣

- 橄榄油 20 毫升

加工方法:

1. 虾去头和虾线,腌制15分钟。

2. 干辣椒切段,蒜切片。

3. 热油煎虾至两面发白。

4. 加入辣椒和蒜继续煎。

5. 虾肉变白、熟透后即可。

**方法三:粉丝蒸大虾**

原料准备:

- 基围虾

- 粉丝

- 葱

- 蒜

- 生抽

加工方法:

1. 粉丝泡软,虾从后背切开,去虾线。

2. 蒜切蓉。

3. 热油炒一半蒜蓉,倒碗中。

4. 余下蒜蓉多炒会儿,合并前述蒜蓉,加生抽。

5. 粉丝铺盘,虾背填蒜蓉后摆盘。

6. 蒸锅水开后蒸8分钟。

7. 剩余蒜蓉浇在虾上,加葱花即成。

虾怎么炒好吃又简单

1. 蒜蓉大虾:将大虾去壳,与蒜蓉、生姜和酱油腌制片刻,随后炒至熟透。这样烹饪出的菜品,口感鲜嫩,香气扑鼻。

2. 酸甜大虾:先将大虾炒至微变色,再加入番茄酱、糖、醋和盐等调味料,拌匀后炒至熟透。这道菜味道酸甜适中,开胃可口。

3. 椒盐大虾:大虾先用淀粉裹上一层薄薄的外衣,然后与椒盐和香辣调料一起炒制。成菜后,口感酥脆,辣味明显。

4. 干煸大虾:大虾炸至金黄酥脆后,加入大葱、蒜蓉、干辣椒等调料进行干煸。这道菜口感香脆,辣味浓郁。

5. 黄金大虾球:将大虾捣碎成虾泥,与鸡蛋、淀粉、葱姜水等混合均匀,随后制成虾球油炸至金黄色。外酥里嫩的口感,使这道菜格外受欢迎。

以上菜肴均以大虾为主料,根据个人口味和喜好,可以选择其中任何一道来享受大虾的美味。

以上就是如何炒大虾好吃又简单的全部内容,1、用料:虾一盘、葱1棵、姜一小块、蒜4瓣、盐适量、牙签1根。2、去虾线。拿一根牙签,在虾的第二或第三关节处,挑出虾线。3、把处理完的虾用清水冲洗干净,如果不喜欢吃虾头,可以把虾头去掉,里面含有消化系统(黑色部分)。把洗干净的虾捞出沥干水。4、葱姜蒜洗净,把姜切成丝。

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