草虾怎么做好吃又简单？作法一 1.小河虾剪净须足，清洗预留;2.辣椒干清洗切条;3.葱清洗切条;4.姜清洗切末;5.热锅给油烧至高温，倒进虾，滚动数下快速捞出，稍微控干油后，再放进锅中，这般反复三次;6.锅内留少量油，加朝天椒、葱丝、生姜沫煸香，倒进盐、鸡精、糖、米醋、生抽后家常菜数下，加上料酒搅拌，那么，草虾怎么做好吃又简单？一起来了解一下吧。
冻草虾做法一，盐焗草虾
材料
"草虾 一盒","盐 半包",
做法
草虾退冰。把盐铺满平底锅，把虾子铺上去开火，不用翻面喔！盖上锅盖闷煮10分钟就可以轻松上桌
做法二，清蒸蒜蓉大草虾
材料
"大草虾 2只","蒜头 两大颗","葱 2根","盐 少许",
做法
1: 剪开虾背，清除肠泥。虾肉可以剪深一点，因为等一下要铺上蒜泥。
2: 将蒜头全部切末，并将一半的量炸到焦黄，然后和没有炸过的蒜末拌再一起并加盐调味。
3: 蒜末铺在虾背切开处，大火蒸10分钟。
4: 将葱切成丝条状，并在起锅前放入蒸锅内，大约30秒左右，即可起锅。
5: 将葱夹起铺盘，虾装盘即可。
做法三，椒盐草虾
材料
"草虾 1斤","洋葱 1/4颗","蒜酥 2大匙","胡椒盐 2大匙","太白粉+蛋黄粉 适量"
做法
1:草虾去肠泥, 裹上适量的太白粉+ 蛋黄粉
2:起油锅, 高油温去炸( 可分2-3次炸, 每次下去炸约30秒即捞起, 这个操作方式是要要让虾壳可酥脆, 虾壳酥脆里面肉就一定会熟, 这样可连虾壳一起入肚)
3:另起油锅少油, 爆香洋葱蒜酥, 加入炸过虾子及胡椒盐翻炒一下即可起锅.
做法四，茄汁草虾
材料
"草虾 15只","葱 1支","姜 3片","蒜头 3颗","糖 1匙","太白粉 1匙","橄榄油 4匙","胡椒 1匙","亨氏番茄酱 5匙",
做法
1: 第一 步骤将 虾肠去除， 虾子背 用刀子 剖开。
爆炒大草虾
：买回大草虾之后需要用水浸泡，保持口感。刚开始的处理阶段，一定要去掉虾线，可以使用牙签，插到虾的第二个关节处，往上一拉就出来了。处理好大草虾之后，开始准备辅料，把大蒜切成粉末，小葱切成小段，干辣椒切成两段，在弄点麻椒即可。
开始放油，点燃煤气，在油达到5成的时候，加进辅料，在大蒜变成金黄的时候，可以开大火翻炒了，直到闻到了大蒜的香味，把处理的虾放进去，加入2勺酱油，半勺耗油以及一勺白酒，大约翻炒两三分钟就可以出锅了，撒点葱花点缀就完成了。
红烧大草虾
871人浏览 11人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者： 梅子黄时日日晴
space
梅子黄时日日晴
红烧大草虾的用料
草虾 9只蒜 一个姜 一块盐 适量
红烧大草虾的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
草虾一盒，零下八度冷冻的，头天晚上拿出来解冻
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
好大一只虾，有手掌那么长，葱冰箱拿出来放了约两个小时，把上面一层虾给掰开了，一盒虾应该有三斤吧，掰了九个虾就有一大盘，之前没有做过，先拿九只试一下
步骤 3
头天晚上掰下来的九个虾用容器装好，放冰箱冷藏。第二天中午差不多就完全解冻了，清洗干净，剪去虾脚，虾头 其实虾头可以不用剪，里面也有肉，但是我怕麻烦不会洗，就把虾头扔了。
步骤 4
草虾洗净控干水，锅里放油烧热，多放点油，下草虾迅速翻几下，因为我家宝宝也爱吃虾，所以没有放料酒之类的。草虾一下就变红了，下姜蒜末继续翻炒约半分钟，加一点水，没过虾一半就好，焖差不多一分钟，倒点生抽，收汁起锅，一点也不腥。
草虾怎么做？
1、回味茶香虾
材料：
草虾300克、茶叶30克，食用油、椒盐粉、黑胡椒粉、生抽、蒜头、细青椒各适量
做法：
(1)将草虾处理干净，茶叶放水泡开过滤;
(2)锅内烧开水，加适量盐，倒入草虾烧至虾身弯曲后捞出，浸入茶水中半个小时;
(3)锅烧干，倒入足量的油烧至微冒烟时，放草入虾炸至颜色变深后捞起，复炸一遍，至虾皮酥脆;
(4)锅内留底油，倒入挤干水的茶叶煸香至酥脆，倒入青椒粒和蒜蓉煸香;
(5)倒入炸好的虾，用椒盐粉、黑胡椒粉和几滴生抽调味即可。
2、蒜蓉虾
材料：
草虾半斤，大蒜、生姜、料酒、生抽、食盐、鸡精、葱、食用油适量
做法：
(1)草虾洗净，用刀从尾部中间劈开至虾头处，放入盐、鸡精、料酒和姜腌制半小时以上;
(2)将腌好的草虾铺在盘子上，蒸15分钟;
(3)大蒜切末，倒入油，开小火，烧至有香味，大蒜边略泛焦黄;
(4)在蒸好的草虾里倒适量生抽，浇上蒜蓉即可。
毛豆烹草虾
主料
草虾半斤毛豆半斤
毛豆烹草虾的做法步骤
1、把毛豆用水绰一下，
2、切一个红辣椒.切生姜，蒜，葱，
3、料酒半勺，酱油一勺，盐一勺，淀粉适量即可，
4、开火炒配料，放入虾毛豆，调料，最后放入红辣椒，关火，乘盘
以上就是草虾怎么做好吃又简单的全部内容，毛豆烹草虾的做法步骤 1、把毛豆用水绰一下，2、切一个红辣椒.切生姜，蒜，葱，3、料酒半勺，酱油一勺，盐一勺，淀粉适量即可，4、开火炒配料，放入虾毛豆，调料，最后放入红辣椒，关火。
