海虾的做法家常做法？海虾500克，料酒1勺，番茄酱3勺，细砂糖2勺，海盐少许，姜丝5克，蒜1瓣，柠檬1个。做法：1.从菜市场买回来的海虾，直接用清水冲洗干净。2.然后在虾背第二节的缝隙位置划一刀，挑出虾线。3.准备好马克西姆微压锅，那么，海虾的做法家常做法？一起来了解一下吧。
一、做“靠大虾”所需用料：
大虾350g葱丝15g
姜丝15g料酒2勺
生抽2勺白糖1勺
盐1克番茄酱4勺
十三香1勺鸡精1勺
大蒜3瓣
二、“靠大虾”的做法：
步骤1
虾去虾线，准备葱和姜
步骤2
放入葱姜爆锅后，放入大虾煸香，大虾靠到微微硬皮为好
步骤3
依次放入料酒，酱油，番茄酱，糖，十三香，盐，鸡精
步骤4
最后把蒜切末放进去炒2分钟即可装盘
1白灼虾，食材鲜虾200g姜片1片香葱2根料酒2勺，做法锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开，水烧开后放入处理好的剪去须脚，挑去虾线虾，虾放入后，用中火煮1分钟即熄火2将虾捞出沥净水；材料活虾，柠檬，姜葱，酒，八角，香油，花生油，花椒，蒸鱼豉油做法在锅里加入少许葱姜柠檬片和酒白酒最好来煮虾，会祛除腥味葱姜水煮后，保持大火将虾倒入虾仁一变色，立刻捞出浸入凉开水中，这样虾肉是脆的。
一香辣虾的做法 原料活虾1斤2两左右配料土豆冬笋西芹大葱 调料蟹酱蟹油味精鸡精白糖干辣椒制作过程第一步把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用；1剪去头枪，虾须，挑去虾线，然后洗净沥干备用23克盐，3克味精，10克耗油，生姜末大蒜末各5克，黑胡椒粉2克，淀粉粉10克，料酒2勺，生抽1勺，清水2勺拌匀调汁备用3倒入70ml食用油，待油温至7成热，依次。
1把活蹦乱跳的鲜虾清洗一下，去掉虾头，挑出沙包，剪掉虾尾拉出虾线，把虾屁股从中间剪开，这样不仅容易入味吃起来也方便特别是家里有小孩的，这样做出来的虾特别干净，吃的时候也不用特别帮忙孩子自己就可以轻松挑出；如果在冬天，还可以做成锅仔， 二 具体做法 1 煮海虾 1选虾方法海虾有三种，一种是死的冻虾，二种是剥了壳的虾肉，三是活的虾，为了鲜，买活的虾选时要大个的，硬的，有光泽的，头要没有黑。
答：一、做靠大虾需要的食材：
海虾300g、大葱100克、姜50克、盐2勺、料酒2勺、白糖2勺。
二、靠大虾的做法：
1、将海虾洗净。
2、把大葱切丝。
3、把姜切丝。
4、热锅热油，放入葱丝、姜丝，煸炒2分钟。
5、倒入海虾翻炒5分钟，放入盐，倒入料酒。
6、锅中放入清水。
7、加入白糖。
8、大火烧3分钟。
9、转小火焖2分钟就可以出锅了。
10、最后把靠大虾装盘。
1、椒盐海虾：
材料：海虾500克，花椒适量。
做法：先用武火起锅下油，油滚后，将已剪净的海虾拉油至七成熟，捞起滴干油。另起油锅，下少量油，爆香花椒，盐，放入虾，加酒、味精，待熟后上碟即可。
2、凤尾大虾：
主料：海虾（或对虾、草虾）10只。精盐、味精、绍酒适量，麻油、姜、葱各少量，面粉、吉土粉、苏打粉各适量，花生油250无。
做法：
调料处理：海虾洗净，去皮、头、肠，留下尾部的壳，从背部劈开（但不要切断），加精盐、味精、绍酒、麻油、葱、姜（姜、葱拍碎）拌匀，腌渍20分钟左右。面粉、苏打粉、吉土粉及适量清水搅拌成面糊。
烹调方法：用中火烧热炒锅，加入花生油。海虾逐只在面糊中沾匀后放入油锅中，炸至金黄色捞起。盘中先用白色菜丝铺盘底，把虾放在上面，再饰以青黄瓜片、樱桃，悦目可食。
就是基围虾吧，我最喜欢的吃法还是水煮，因为可以最大程度的保证虾的新鲜，做法如下：
1洗净备好小米辣，葱、香菜、蒜
2把活虾剪须、去泥肠，这一步一定要弄干净
3处理好后多淘洗几次，自家吃的最大优点就是干净卫生
4水煮沸后倒入虾，煮红后沸腾后再捞起来，想吃嫩点就可以煮红待半分钟就捞起来。
5这里说一下调海鲜辣椒，把小米辣切成辣椒圈，放入加盐、鸡粉、香油、麻油、葱、香菜、酱油、醋，用热水烫蒜蓉做蒜水浇上去，佐料的搭配完全按照个人需求。
以上就是海虾的做法家常做法的全部内容，材料：海虾，葱一段，姜两片，蒜几个，盐，料酒，椒盐粉(超市里有卖)。1.海虾洗净剪去须，沥干水分，葱姜切丝，蒜拍破.，盐一小勺，料酒一勺将虾腌20分钟。2.腌好的虾去除多余水分。
