炒红萝卜丝的做法？步骤：1、准备好葱花，胡萝卜切丝。2、因为只有一根胡萝卜，这么一点点油就够了哦。3、大火炒香葱花。4、放入胡萝卜丝，中火翻炒一分钟，断生变软即可。5、转小火加一点盐翻炒均匀出锅即可。那么，炒红萝卜丝的做法？一起来了解一下吧。
[炒胡萝卜丝]
原料：
鲜胡萝卜350克，熟猪油、葱丝、姜丝、料酒、精盐、味精各适量。
制法：
1、将胡萝卜洗净，去根，先切成片，再切成粗约0.5厘米、长约3.5厘米的细条状。
2、净锅内，下入熟猪油，用中火烧至五、六成热时，用葱、姜丝爆锅，烹入料酒，倒入胡萝卜丝煽炒一会，加入精盐，添少许清水，稍闷一会，待胡萝卜丝烂熟后，用味精调味，翻炒均匀，盛入盘中即成。
特点：
胡萝卜丝脆嫩，味鲜香。
提示：
胡萝卜丝切得要粗细均匀，炒时要用中火，操作要迅速，才能保证生熟均匀，脆嫩不老。
功效：
胡萝卜含有丰富的营养成分，尤其维生素A的含量居各种食物的首位。维生素A是“脂溶性维生素”，与脂类的猪油合并炒制，维生素A可被充分吸收利用。
女性皮肤弹性松驰、失去光泽、肌肉粗糙者，吃此菜可改变皮肤状况，使皮肤细腻光滑，富有弹性。
素炒胡萝卜丝
食疗功效:美容、补肝、强心、下气、健脾开胃、瘦身减肥
营养价值:胡萝卜素、维生素C、维生素A、磷、镁、钾
适宜人群:一般人均可食用，特别是针对脾胃不好的人群。
素炒胡萝卜丝所需材料
主要食材胡萝卜
素炒胡萝卜丝的做法
1先将买回来的胡萝卜洗干净后，在将其切丝。
2然后在将香菜洗干净，切成段备用。
3最后将炒锅置火上，倒油烧热，下乳胡萝卜丝煸炒至变软，加入香菜，调入盐、味精即可。
素炒胡萝卜丝的功效与作用
胡萝卜所含有的胡萝卜素能起到一个减肥的作用，特别适合正在减肥的妹妹们食用。瘦身减肥。胡萝卜除了瘦身之外，所含的味维生素A能起到一个健脾开胃助消化的功效。胡萝卜含丰富的维生素，能善补人体所缺的各种营养，来达到一个美容养颜的功效。这样的一道食谱可以有瘦身的作用，而且还可以起到减肥的效果哦，对于美容养颜也有好处，而且HIA可以提高体质，赶紧试试吧。
红萝卜丝的做法：
主料：胡萝卜一根、葱适量。
辅料：盐1g、植物油两汤匙。
步骤：
1、准备好葱花，胡萝卜切丝。
2、因为只有一根胡萝卜，这么一点点油就够了哦。
3、大火炒香葱花。
4、放入胡萝卜丝，中火翻炒一分钟，断生变软即可。
5、转小火加一点盐翻炒均匀出锅即可。
胡萝卜炒鸡蛋
胡萝卜丝可以和鸡蛋在一起炒，而且是很常见的食材，下面来看看做法步骤：
胡萝卜丝炒鸡蛋
原材料：胡萝卜100克，鸡蛋2个，青辣椒10克，大蒜5克，大蒜叶5克。
调味油：色拉油适量，食盐3克，生抽5克。
制作方法:
1. 先将胡萝卜用清水洗净切成丝，青辣椒洗净切成圈，大蒜叶切小段；
2. 大蒜切片，准备一个小碗，把鸡蛋打入碗中，用筷子打散；
3. 起锅倒入少许色拉油，油温七成热，倒入鸡蛋液；
4. 开小火把鸡蛋煎至两面金黄出锅滩凉，鸡蛋摊凉后切成丝；
5. 锅中留油，放入胡萝卜丝炒1~2分钟，放入青辣椒圈、大蒜叶；
6. 放入食盐、生抽，倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅装盘。
营养成分：
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜里面含有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，有助于通便。
鸡蛋的营养价值：
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经和身体发育有很大的作用。
鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。
如下：
食材：胡萝卜一根、辣椒1个、盐适量、酱油适量、炒菜王适量。
方法：
1、准备材料：胡萝卜一根，辣椒一个。
2、胡萝卜清洗干净，切成丝。
3、锅中烧少许油。
4、把辣椒放入锅中烹香。
5、把胡萝卜放入锅中翻炒。
6、加入适量的盐、酱油翻炒。
7、最后加入炒菜王翻炒出锅，非常简单还好吃。
以上就是炒红萝卜丝的做法的全部内容，胡萝卜去皮洗净，切细丝 青椒洗净，切细丝 炒锅烧热，倒入菜籽油，下入青椒丝 大火炒软变色 放入胡萝卜丝 大火翻炒均匀，加食盐调味 滴少许生抽增色 再撒少许鸡粉提鲜，不喜欢的可以不加。
