炒馍片的家常做法？鸡蛋炒馍片的做法 1.干馒头切成薄片。2.鸡蛋打散备用。3.油热后，放入葱末爆香。4.加入鸡蛋液，翻炒。5.放入馍片，加入适量盐，翻炒片刻，加入适量味精就可出锅了。6.一盘香喷喷的鸡蛋炒馍片，当早餐，好吃极了。那么，炒馍片的家常做法？一起来了解一下吧。
馍片是很多人喜爱吃的，这样的食物味道独特，而且吃的时候，对身体也是没有任何的损害，馍片的制作也是很简单，而且制作它的材料主要是以面粉、水、酵母粉为主，所以在对它制作的时候，在食材购买上也不是很难，炒馍片是不错之选，对炒馍片的做法如何呢?
很多人对炒馍片的做法并不是很清楚，这类佳肴在制作上，也是有着很好的方式，不过制作炒馍片的时候，需要注意要适量的进行制作，这样制作后会使得它的口感非常不错。
馍片炒香辣虾
材料：虾少许，馍片，干辣椒，葱，盐，蒜，孜然粉，五香粉，鸡精，姜，花椒，料酒，油
做法
1.虾从背部刨开，去虾线，用少许盐和料酒稍微腌制
2.锅内倒一些油，油量要够炸虾和馍片.等油烧热后放入花椒，干辣椒，葱(我用的是洋葱)，姜，蒜爆出香味，待调料的味道被油吸收后捞出所有调料.
3.炸虾和馍片，虾要先炸，因为馍片对味道的吸收作用特别大，会使虾的味道失色很多.
4.将剩油倒出，将之前调料中的花椒，姜，干辣椒等捞出，剩余材料和虾，馍片一同下锅，撒适量盐，孜然粉，五香粉，鸡精翻炒，待入味后即可出锅.
以上就是对炒馍片的做法详细介绍，制作炒馍片过程中，也是要注意火候，这样的佳肴制作的时候，火候不宜太大，否则在吃的时候，会使得它的口感改变，在这点上，制作炒馍片的时候都是要进行认识的。
鸡蛋炒馍片的做法
1.干馒头切成薄片。
2.鸡蛋打散备用。
3.油热后，放入葱末爆香。
4.加入鸡蛋液，翻炒。
5.放入馍片，加入适量盐，翻炒片刻，加入适量味精就可出锅了。
用料
西葫芦半个
番茄半个
馒头一个
盐若干
葱，蒜
炒馍片的做法
先把馒头，西葫芦，番茄，葱蒜切片。
开火倒油，等油烧热后，下葱蒜爆香，然后放西葫芦炒至软，放入番茄，炒出汁后，放盐可稍多一点，最后倒入馒头片。每个馒头片上都均匀的沾上菜汁，即可关火
主料
馒头2个
鸡蛋2个
辅料
葱花儿少许
姜丝少许
大蒜4-5瓣
朝天椒2个
鸡精1勺
椒盐粉0.5勺
食用油少许
鸡蛋炒馍块的做法
1.
将馒头切成条状，勿切碎，葱姜蒜切好备用，鸡蛋两个放入碗中搅拌，加点椒盐粉。
2.
将辣椒，姜，葱蒜依次放入热油锅炸香。
3.
放入馍条翻炒数下，至馍条棱角稍微变黄，加入鸡精，椒盐粉等，口味重的加盐少许。
4.
均匀撒入鸡蛋液将馍条覆盖，并翻炒，注意火候不要太大，否则会糊，炒至金黄及有香味出锅。
烹饪技巧
注意翻炒时火候要中火，不要太大而糊锅。
馒头是主食，最好是就着菜吃，当然也可以做成菜肴，馒头切丁过油炸一下，蒜薹炒肉丝或虾仁青椒快炒好的时候加入馒头丁即可
以上就是炒馍片的家常做法的全部内容，【香炒馍片】：准备凉馒头两个，先从中间切开，再切成一厘米厚的馍片，放入盘中备用。洋葱半个切成条，放入小盆里面，用手抓散，青椒一个切成长条，和洋葱放在一起，西红柿一个，切成滚刀块，一起放入盆中。小葱两根切成段，放入盆中备用。等食材备好以后，我们开始烹饪 起锅添入食用油滑锅。
