椰子糕简单做法视频？清淡版椰子糕 1 准备好原料。2 500ml的椰子汁里加入白糖，稍后边加入吉利丁粉边搅拌，如果吉利丁粉倒的多会集结在椰汁表面，不用急，慢慢搅拌，直到椰汁和吉利丁粉相互融合，静置五分钟。3 小火煮椰汁，边煮边慢慢的不停的搅拌。4 直到椰汁冒出热气，吉利丁粉完全融化。关火，倒进容器，那么，椰子糕简单做法视频？一起来了解一下吧。
导语：椰子味道浓郁香甜，是很多甜品必备的食材，椰子糕就是其中一种椰子做的甜品，那椰子糕怎么做呢?下面就和我一起去看看吧!
椰子糕怎么做
食材：
主料：椰浆200克
辅料：炼乳100克、鱼胶粉35克、白砂糖100克、水500克
做法：
1.将鱼胶粉加入白砂糖搅拌均匀
2.500克开水倒入白砂糖里搅拌至溶化
3.倒入椰浆
4.加入炼乳搅拌至溶化
5.去掉表面气泡
6.保鲜盒里贴上保鲜膜，再倒入椰浆，冷却后再放入冰箱冷藏4小时，凝结后连同保鲜膜一起拿出切块食用
前言
喜欢椰子糕嫩滑的口感和淡淡的椰香，在尝试过N次后终于做出想要的味道，按这个配比就可以吃到Q滑的椰子糕了。
材料
主料：椰子汁500ml；
辅料：吉利丁粉13克、白糖50克
清淡版椰子糕
1
准备好原料。
2
500ml的椰子汁里加入白糖，稍后边加入吉利丁粉边搅拌，如果吉利丁粉倒的多会集结在椰汁表面，不用急，慢慢搅拌，直到椰汁和吉利丁粉相互融合，静置五分钟。
3
小火煮椰汁，边煮边慢慢的不停的搅拌。
4
直到椰汁冒出热气，吉利丁粉完全融化。关火，倒进容器，待凉后放入冰箱冷藏。
5
两到三个小时后，香滑的椰子糕就做好了。
小贴士
椰子汁本身是甜的，喜欢吃甜的加适量白糖。椰浆版椰子糕也做过，感觉太浓了，吃到后面会有点腻，用椰子汁做口感比较适合。一定要小火，一定要不停搅拌，不然吉利丁粉很容易结块。也可以用250ml椰汁加250ml鲜奶，口感会更香浓。
椰子糕是海南的一种特色小吃，它与年糕一样都有绵软的特点。但不同的是，海口椰子糕的最大特色就是它的馅，一般有椰丝花生馅和椰林芝麻馅两种。在椰汁糕外面包着椰叶散发的香味，更能够提起人的食欲。拨开糕底的香蕉芭蕉叶，椰子糕就散发出一种若有若无的香味，吃上一口，糯米的粘牙感和韧劲，让人难以忘怀。
所用配料
糯米1000克、椰子2个、生粉1000克、白糖300克、炼奶250克、精盐5克、板兰叶数片，生油适量。
制作方法
1、将糯米淘净，清水浸泡2小时后，细磨成浆。将板兰叶洗净，切碎磨烂，用洁白纱布包裹挤压出叶汁，椰子加工压出白色椰汁；
2、将米浆掺入生粉搅拌揉和至起筋，加入白糖、炼奶、精盐及辑汁一起搅拌均匀，然后分成两等份，将一份掺人板兰叶汁，调成绿色，另一份调入椰汁呈白色；
3、用平底蒸盘一个，抹上生油，倒入一层白色米浆，上笼蒸5分钟至熟取出，再加入一层绿色米浆，再蒸5分钟，如此间隔反复蒸至第8层为止；
4、将蒸熟的板兰糕，置通风处30分钟，使自然冷却后，放进保鲜柜内增加凉度，取出切成菱形小块，摆盘即可。
椰子糕 材料： 椰子粉、鲜奶油、鸡蛋、糯米粉、米粉，糖适量。家庭简单做法： 1.鸡蛋搅打至起泡待泡沫细小即可静置一旁。 2.把鸡蛋、椰子粉和糯米粉和米粉（比例1：1）、糖混匀，然后倒入容器。3.放到蒸笼蒸（没有蒸笼就用锅蒸），蒸到熟透，具体蒸的时间要看你做的分量。OK，做好了，可以跟你的家人一起分享了。
椰子糕
材料：牛奶 360 G
砂糖 80 G
玉米粉 70 G
椰子粉 80 G
作法：
1，1/3 的牛奶加入玉米粉搅拌
2，2/3 的牛奶，加入砂糖， 加热至微滚的温度。
3，将1到入2中，均匀搅拌，再回火上，边搅动，边煮。
4，如果刚感觉底部有些难搅动，，就离开火，再搅动几下，粘稠状就出现了。
5，在模子里，铺好椰子粉，把4倒进去
6，等稍凉些，用手把表面弄弄平，再在表面上撒些椰粉。
7，放入冰箱，待成冻后，切块，再撒些椰丝之类滴。
以上就是椰子糕简单做法视频的全部内容，简简单单椰子糕的做法步骤 1. 煮开一锅水（200毫升左右），放入椰子粉和奶粉、糖煮化 2. 琼脂要事先用冷水泡软（泡软后的30g,不是干的30g）3. 放入琼脂，用中火煮化 4. 琼脂煮化后倒入容器。
