菜汤的做法？做法：干香菇用水泡发后切成片，青葱切下葱白备用、将其余切成葱花；腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分，切成薄片；炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒，然后加入香菇片，倒入料酒、鸡汤，大火煮滚后转小火，调入少许白胡椒粉和香油，那么，菜汤的做法？一起来了解一下吧。
1、虾米紫菜汤
材料：虾米30克，干紫菜20克，鸡精5克，盐3克，葱花5克。
做法：平底锅烧开水，加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。再次煮开后撒上葱花即可上桌。
2、三丝紫菜汤
主料：干紫菜25克，竹笋20克，鲜香菇20克，豆腐干20克。调料：花生油10克，酱油5克，香油5克，盐3克，味精1克。
做法：紫菜、竹笋、香菇、豆腐干一起切成细丝；锅放在火上，倒入花生油烧热，倒入清汤500毫升，加入紫菜、竹笋丝、香菇丝、豆腐干丝，烧开后，加入酱油、精盐、味精，淋入香油，盛入汤碗即可。
3、海带紫菜汤
材料：紫菜10克，海带20克，西瓜皮50克，冬瓜皮30克，盐少许。做法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中；加清水适量，开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。
1、准备姜片、葱段、豆腐块、白菜段。
2、倒入食用油，放入姜片、葱段、胡椒粉，大火爆香。
3、放入白菜，加老抽，翻炒均匀。
4、倒入清水300ML，大火煮沸。
5、倒入豆腐炖10分钟，放入十三香、盐、白胡椒粉盛出即可。
以下是一些常见的蔬菜汤的做法：
1. 蔬菜清汤：
材料：胡萝卜、洋葱、西芹、番茄、大蒜、香菜、盐、胡椒粉
步骤：
1) 将蔬菜洗净，切成小块。
2) 热锅加入油，爆炒洋葱和大蒜。
3) 加入胡萝卜、西芹、番茄，炒匀。
4) 加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。
5) 加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可。
2. 莴苣蔬菜汤：
材料：莴苣、胡萝卜、洋葱、鸡肉、鸡蛋、盐、胡椒粉
步骤：
1) 将莴苣、胡萝卜、洋葱切片。
2) 锅热后加入油，将鸡肉切片煎至金黄，加入洋葱炒匀。
3) 加入适量的清水煮开，加入莴苣、胡萝卜，煮至蔬菜变软。
4) 打入鸡蛋，搅拌均匀，
5) 加入盐、胡椒粉调味即可。
3. 番茄蔬菜汤：
材料：番茄、洋葱、胡萝卜、土豆、青椒、盐、胡椒粉
步骤：
1) 将番茄切成小块，洋葱、胡萝卜、土豆、青椒切成丁。
2) 锅热后加入油，将洋葱炒至透明，加入番茄翻炒均匀。
3) 加入胡萝卜、土豆、青椒炒匀。
4) 加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。
5) 加入盐、胡椒粉调味即可。
这些都是简单易做的蔬菜汤做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
1、三黄鸡炖蔬菜原料：土豆300克、彩色辣椒500克、三黄鸡半只、姜末、蒜米、高汤、盐、糖、胡椒。做法热锅热游，爆香姜末、蒜米，入三黄鸡翻炒3分钟；加入土豆，一杯高汤，继续翻炒3分钟；加入辣椒蔬菜，翻炒均匀，加2杯高汤、盐、糖、胡椒，煮沸，转文火焖30分钟；
2、蔬菜百合排骨煲：原料：百合50克、飞水后的排骨200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆50克、蛤蜊肉50克、海米30克、菜干30克、姜丝10克、盐3克、白胡椒2克；做法：准备原料排骨和木耳、黄花菜、海米、姜丝、菜干，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟；加入蛤蜊肉、百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟；最后加盐、白胡椒调味。
3、小涮锅炒青椒鸡蛋西红柿汤鸡蛋打散加入少许清水和盐，搅拌均匀。小涮锅中加油烧热，倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎好，盛出备用。放入西红柿，翻炒一会儿。放入煎好的鸡蛋。翻炒均匀即可。
1、青菜汤
材料：腊肉100克、上海青100克、干5朵、香葱2根、姜丝5克、香油少许、白胡椒粉少许、料酒1瓶盖、鸡汤800毫升。
做法：干香菇用水泡发后切成片，青葱切下葱白备用、将其余切成葱花；腊肉洗净后放入沸水中煮10分钟后捞出沥干水分，切成薄片；炒锅内倒入少许油烧热后放入切好的腊肉片煸炒2分钟出香味后加入葱白、姜丝略炒，然后加入香菇片，倒入料酒、鸡汤，大火煮滚后转小火，调入少许白胡椒粉和香油，最后放入洗净的上海青烫熟；出锅前撒上少许葱花即可。
2、白菜鸡骨汤
材料：鸡汤一罐、白菜半斤、鸡骨一副、姜片三片、盐1茶匙。
做法：白菜洗净切块。将鸡骨出水洗净。锅放入适量的水，加入罐头鸡汤、鸡骨及姜，煮到汤变浓，加白菜煮片刻，加盐调味即可。
3、白菜粉丝汤
材料：白菜100克，粉丝50克。葱末5克，盐5克，香油适量，味精少许。
做法：将白菜择去老叶，洗净，切丝；粉丝剪成10厘米长的段，用温水泡软。锅置火上，放油烧热，放入葱末煸炒出香味，加入白菜丝稍加翻炒。放入足量水、粉丝、盐煮开，最后淋香油、放味精即可。
以上就是菜汤的做法的全部内容，2、胡萝卜洋葱汤。主料：胡萝卜70克,洋葱(白皮)30克,圆白菜20克。做法：红萝卜、胡萝卜分别洗清后去皮。将所有的材料切成不规则的形状。锅中倒入适量的水，放入切好的蔬菜煮约15分钟左右。用网筛筛去蔬菜，只留菜汤即可。3、白菜汤。材料：小白菜250克，开水750克。做法：先将小白菜洗净，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
