面叶汤的做法？酸汤面叶好吃又简单的做法如下：第1步、所哟食材准备好。第2步、生菜、小葱、香菜洗净。第3步、切成小段备用。第4步、天然面粉中加入鸡蛋、盐、80克水搅拌成面絮。第5步、揉成光滑的面团，醒10分钟。第6步、那么，面叶汤的做法？一起来了解一下吧。
酸汤面叶——非常时刻的一碗面，省菜、清淡、易消化
下面就和大家分享一下我从小吃到大的酸汤面叶的做法：
1.首先要提前半个小时到一个小时把面和好，400克面粉，180克清水，和成稍微硬点的面团，静置饧面。饧面时候面团要要用保鲜膜覆盖，以免表面干裂。接下来是准备一些佐料和配菜：小青菜几颗，择好洗净，生姜切末，蒜苗切碎；把姜末和蒜苗碎放入大碗里，有香菜更好，可惜家里没有了；接着放入少许虾皮、紫菜，加入食盐、生抽、胡椒粉、香醋、香油、蚝油、鸡精等调料备用；
2.小青菜用刀切几下备用；取出饧好的面团，在案板上揉光滑，接着用擀面杖擀成薄厚适中的面片；之后将面片像折扇子一样叠起来，用刀切成稍微宽点的面条；
3.汤锅加水烧开，下入擀好的面条；滚上一两滚，下入切好的青菜稍微汆烫一下；
4.用两勺滚烫的面汤浇一下调配好的调料，激发出调料的香味，紧接着捞入适量的面条，稍微搅拌一下，一碗美味的酸汤面叶就做好了！
5.这碗酸烫面叶，酸爽开胃，清淡易消化。如果不会擀面，退而求其次，用细挂面更简单易操作，味道也不错哟！喜欢吃辣的，放一勺辣椒油吃起来更爽哟
1.鸡蛋一个打碎在容器里。
2.加少许面粉。
3.和成面团备用。
4.葱洗净
5.切成葱花。
6.用盐和香油拌一下腌制备用
7.把醒好的面团在面板上擀成大面叶，面叶一定要擀的薄薄的，锻炼功夫吧，尽最大的能力擀到最薄的状态，今天擀的不错，放在面板上，透过面皮都可以看到面板了。
8.我做面片不喜欢用刀切，感觉用手撕出来的面叶地道过瘾，今天，还是放弃了刀具，直接用手撕开了
9.锅内添一碗清水，烧开，把面叶下到锅内
10.面叶熟的时候，把腌制好的葱花放进锅里，关火
1蔬菜洗干净，备好面粉、肉丸及调味品：坚果粉和虾皮粉；
2、将肉丸碾碎、苔菜和香菇分别焯水后剁碎；
3、面粉碗里倒入一点点水，用手搓成面絮状；
4、小锅里加入适量水烧开，加入虾皮粉、肉末、香菇煮一会，接着撒入面絮，随撒随用筷子搅拌，呈稀粥状，再加入苔菜末烧开，最后撒入坚果粉拌匀即可。
前言
中午的时间太紧张了，所以做点比较简单的来对付午饭，就下了个面叶汤来喝，老公很喜欢喝面叶汤，跟喝面条似的。
材料
主料：面叶50g；
辅料：水适量
面叶汤
1
事先准备好面叶
2
汤锅中加入水烧开
3
待水开锅之后下面叶
4
再次开锅二分钟即可
5
盛入碗中食用
小贴士
不宜煮的时间太长，进锅之后开锅即熟
天然面粉200克
紫菜30克
虾皮50克
小葱适量
盐适量
十三香适量
醋适量
酸咸口味
煮工艺
生菜、小葱、香菜洗净。
切成小段备用。
天然面粉中加入鸡蛋、盐、80克水搅拌成面絮。
揉成光滑的面团，醒10分钟。
醒好的面团，撒上少许干面粉。
擀成1毫米左右厚薄均匀的圆面片。
擀好的面片用刀从中间划开。
切成三角形的小面叶备用。
取一个干净的碗，加入小葱、香菜、紫菜、虾皮、醋、香油、食用盐和十三香调和成料碗备用。
锅内加水烧开（水多一些），放入擀好的面叶，搅拌均匀。三分钟后，待面叶煮熟，放入生菜，关火，然后将面叶盛到调好的料碗中即可。
三分钟后，待面叶煮熟，放入生菜，关火，然后将面叶盛到调好的料碗中即可。
这样，酸爽可口、开胃易消化的酸汤面叶就做好了，宝爸宝妈快快动手做起来吧！
使用的厨具：煮锅
以上就是面叶汤的做法的全部内容，下面就和大家分享一下我从小吃到大的酸汤面叶的做法：1.首先要提前半个小时到一个小时把面和好，400克面粉，180克清水，和成稍微硬点的面团，静置饧面。饧面时候面团要要用保鲜膜覆盖，以免表面干裂。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
