红萝卜汤的做法？做法: 1、猪骨头冷水下锅,焯水去杂质,水里放入料酒和姜片去腥,煮至猪骨没有血水,肉完全变白捞起; 2、汤锅放入冷水,把猪骨、红萝卜、雪梨、沙参和玉竹放入,开大火煮沸转至中火炖煮45分钟左右; 3、最后加入一勺盐调味即可。那么，红萝卜汤的做法？一起来了解一下吧。
今天小编给大家分享一下下胡萝卜排骨汤的做法，小编都是这样做的，这样做的口味比较适合我们泉州人，希望看到的你也喜欢哦。
工具/原料
more
胡萝卜 (一根)
姜 桂枝 (适量)
排骨 (两根)
方法/步骤
1/7 分步阅读
取一根胡萝卜，将它去皮，洗净，切成小块；
2/7
取一块姜，洗净，切成薄片；再取适量的桂枝洗净，备用；
3/7
将排骨洗净，放入锅里，加入适量的水，煮开；
4/7
煮到锅里脏的血水等都被煮出来；
5/7
然后将排骨捞出来，冲洗干净，这样才能使炖出来的汤更澄清；
6/7
将所有食材倒入锅里，加水煮开；
7/7
再全部倒入炖锅里，开始炖煮；一直炖煮到熟，加入适量的盐和鸡精，调味好即可食用了
红萝卜汤的几种家常做法如下：
第一种、牛腱红萝卜汤
上好牛腱肉，切喜欢大小的块。 用冷水浸泡15分钟，飞水，冲洗干净。将葱姜香叶陈皮放冷水锅里。加入牛腱肉，加热，煮三个小时。胡萝卜甜甜香香，牛腱肉醇香略Q，汤清香带一丝回甜。
第二种、筒骨苹果红萝卜汤
准备苹果，红萝卜削皮切块待用。筒骨半斤，用开水滚过去骚味，放适量的水把准备好的材料放进砂锅煲40分钟。煲好后暂时不要放盐调味。准备白米饭，把煲好的汤放在煲好的米饭里，用小锅慢火煮。煲20分钟后，粥可以放少许酱油，味道很鲜美。
第三种、茅根竹蔗红萝卜汤
准备好材料，猪骨飞水。把所有材料切块备用，马蹄也可以切。把所有的材料都放入汤锅，先大火烧开，然后转中小火煲40分钟左右。可以用焖烧锅，只要煮开后放入锅里焖一个多小时，然后饭前取出再煮开一次就可以了。
红萝卜的营养及功效
红萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属，又名东北红萝卜或大红萝卜，是1-2年生草本植物。根为肉质，形状为球形，根皮是红色，根肉为白色。红萝卜性微温，可入肺经和胃经。1、减肥：红萝卜中的热量极少，纤维素含量很多，使用后易产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入量。
食材
主料
后肘猪肉
800克
辅料
红萝卜
500克
盐
20克
党参
20克
红枣
8粒
杞子
20克
桂圆
5粒
步骤
1.把猪肉清洗干净，上案板切成大块长条。
2.红萝卜去皮。
3.切成滚刀块。
4.备好汤料。
5.切成小段。洗干净。
6.把全部材料放入电饭煲。
7.电饭煲要有煲汤功能的。不然就用瓦煲更好。
8.成品。
小贴士
最好先用猪后腿肉，因为我还要用煲好的汤渣来做肉松。
盐要在煲好后再放。
主料：土鸡480克、藕1段、胡萝卜半个、新鲜玉米1根、盐适量、炖鸡调料包1包
红枣6颗、料酒10克
辅料：葱适量、姜3片
步骤：
1、首先准备炖鸡汤的配料。
2、把玉米去皮后洗净切成段，藕去皮后切块，胡萝卜切菱形块备用。
3、土鸡是我提前切块冷冻的，拿出来解冻后用清水浸泡一会儿。
4、锅中倒入适量清水，把浸泡后洗净的鸡块放入锅中。
5、这个时候倒入料酒去鸡的腥味。
6、大火烧开后，继续煮一分钟左右捞出，把焯过水的鸡块用自来水再次冲洗干净。
7、先把玉米和藕块放入沙锅底下。
8、再把焯水的鸡块放到上面。
9、沙锅里一次性加足清水。
10、放入炖鸡汤的调料包。
11、大火煮沸后。
12、盖上锅盖后，转小火慢慢炖至1个小时后。
13、这个时候放入胡萝卜和红枣。
14、大火煮沸后继续转小火炖至半个小时。
15、看见鸡汤变得越来越浓稠的时候，加入适量的盐调味。
16、大火烧开后即可关火。
红萝卜骨头汤最简单的做法：配料猪骨头、红萝卜、是不是很简单，非常方便而且汤也很好喝哦。
用的隔水炖的锅炖出来的汤营养不会流失，喝起来味道也更加好哦。
先用烧开的热水把骨头烫一下，然后清洁一下就行了。接着来把红萝卜、放入锅内加水就可以开煮。
我是足足炖了三个多小时的
起锅前把准备好的香葱切小，放入汤里简直就是完美啦！这样好喝同时又补身体，真的是两全其美！
开吃啦
注意：
至少提前二三个小时就先入锅炖哦，不然等到煮饭时再炖就来不急啦！
以上就是红萝卜汤的做法的全部内容，1.把猪肉清洗干净，上案板切成大块长条。2.红萝卜去皮。3.切成滚刀块。4.备好汤料。5.切成小段。洗干净。6.把全部材料放入电饭煲。7.电饭煲要有煲汤功能的。不然就用瓦煲更好。8.成品。小贴士 最好先用猪后腿肉。
