土豆怎么做好吃又简单？1：土豆洗净去皮切厚片，锅中水开放人土豆片，悼水两分钟捞出控水，锅中放油，放人土豆片煎至两面金黄备用。2：起锅烧油爆香蒜末，放人一勺豆瓣酱炒出红油，放人土豆片翻炒均匀撒芝麻出锅。凉拌土豆丝 食材 土豆，那么，土豆怎么做好吃又简单？一起来了解一下吧。
红烧土豆片
材料
土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g
做法
1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
酸辣土豆丝
材料
土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克
做法
1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2.切大蒜，生姜，大葱切段。
3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香
4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香
凉拌土豆丝
材料
大土豆1个，小米椒2个，葱花，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精
做法
1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。
2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右（因为是丝不能煮久了，久了就软了，土豆要脆脆的），捞出用凉开水浸哈，装盘。
炸薯条
主料：薯条1袋500g
调料：油200g，番茄酱100g
做法
1、去超市买速冻包装薯条即可，取出500g薯条，无需解冻，直接拿出来炸。
2、油倒入200g，炸好的油可以用小碗装起来还可以炒菜。
3、下薯条，油温170°，炸1分30秒。没法控制温度就用薯条试一下，图中冒泡泡样即可加入薯条。
4、油没过薯条即可，我分了两次炸的，这是第一部分。
5、1分30秒后把薯条用炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸。
6、没炸篮，可用家用漏勺可代替，放置一边30秒即可。
7、复炸2分钟，完成！开吃！
[19]西红柿土豆条
主料：土豆
配料：番茄酱、盐、酱油、柠檬酸(酸也可)、糖
作法：
1、土豆洗净切条(所谓条，是因为接下来的烹煮过程比较长，细丝很容易烂掉)，土豆用冬土豆为宜，因为比较面，洗净去淀粉
2、锅内放油，将土豆条下锅先轻炒一下，过油(即油炸)，至土豆3成熟时加番茄酱、盐、酱油一至二滴，至土豆全熟时加一点柠檬酸(醋也行)
3、在2中加水，以没过土豆条的1/2为准，盖锅盖炖，约5分钟后开盖以大火收汤，等汤汁如芡(呈粘稠状)，出锅。
特点：颜色鲜红，口感绵软，超级下饭。
注：记住一定要放一些糖，但不要多，口味酸甜为辅，咸味为主，因为本来是东北菜，但是口味原来太单一，所以调整一下。
[20]红烧土豆
主料：土豆500克。
辅料：植物油40克，葱、姜共10克，酱油8克，清汤150克，水淀粉6克，精盐2克，味精1克。
制法：将土豆去皮洗净，斜切成小块;葱切段;姜切片。
锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
蒜香鸡肉土豆沙拉
食材：
两个小土豆、一块黑胡椒鸡胸肉、一个蛋、即食玉米粒、苦苣生菜
做法：
1、土豆去皮切块蒸熟、蛋煮熟、鸡胸肉切小块煎至焦香
2、沙拉酱汁：一瓣蒜切末，锅热喷点点橄榄油，倒入蒜末爆香，倒一小勺生抽、一小勺清水煮开关火装碗，再挤入低脂蛋黄酱、几点柠檬汁、一点点芥末、黑胡椒搅拌均匀～（超好吃的酱汁！）
3、碗底铺上苦苣、摆上土豆、鸡胸肉、水煮蛋、撒上玉米粒，淋上酱汁拌匀即可！
炸薯条是受欢迎的一道零食，在家可以这样炸，简单又好吃。
主料：土豆 2个
辅料：玉米淀粉 200克、番茄酱 100克、盐 20克
炸薯条的做法如下：
1、2个土豆洗净备用。
2、土豆去皮后切成均匀的条。
3、土豆条用清水浸泡并清洗干净。
4、锅中水开放入土豆条，并加入盐煮2分钟。
5、捞出土豆条，沥干水分。
6、土豆条裹上玉米淀粉备用。
7、油温7成热下入土豆条，炸2分钟捞出。
8、保持油温，冷却的薯条再次油炸。
9、炸至薯条金黄色即可捞出。
10、炸薯条配上番茄酱，味道绝美。
以上就是土豆怎么做好吃又简单的全部内容，1、土豆去皮切块蒸熟、蛋煮熟、鸡胸肉切小块煎至焦香2、沙拉酱汁:一瓣蒜切末,锅热喷点点橄榄油,倒入蒜末爆香,倒一小勺生抽、一小勺清水煮开关火装碗,再挤入低脂蛋黄酱、几点柠檬汁、一点点芥末、。
