土豆辣椒炒肉片的做法？1.肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。2.土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。3.炒锅烧热放油，下葱姜。4.下肉片炒至变色后盛出。5.锅内再倒点油。6.下青椒煸炒。那么，土豆辣椒炒肉片的做法？一起来了解一下吧。
主料:
青椒
2个
土豆
1个
肉片
100g
辅料:
油
2大勺
盐
1小勺
糖
2小勺
鸡精
1小勺
生粉
适量
酒
适量
葱姜
适量
开水
适量
操作步骤反馈
1.肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。
2.土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。
3.炒锅烧热放油，下葱姜。
4.下肉片炒至变色后盛出。
5.锅内再倒点油。
6.下青椒煸炒。
7.青椒变色后下土豆片，淋上一点开水。
8.翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、盐、鸡精。
9.快速翻炒两下就好了
1.肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏15分钟左右。
2.土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。
3.炒锅烧热放油，下葱姜。
4.下肉片炒至变色后盛出。
5.锅内再倒点油。
6.下青椒煸炒。
7.青椒变色后下土豆片，淋上一点开水。
8.翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、盐、鸡精。
9.快速翻炒两下就好了。
食材
主料
土豆
1个
猪肉
200g
辣椒
2个
辅料
盐
适量
酱油
适量
十三香
适量
料酒
适量
蒜
1粒
步骤
1.猪肉切片，用适量料酒，十三香，酱油，盐，腌10分钟。
2.土豆去皮切片，用水洗去多余淀粉，备用。
3.辣椒切滚刀块，备用。
4.锅内热油，加适量十三香，酱油。
5.下入肉片翻炒。
6.翻炒至肉变色，加入土豆片翻炒，加适量盐，适量水继续翻炒。
7.翻炒至土豆断生，加入辣椒翻炒均匀，最后炒至肉与土豆片熟透，加入蒜米，即可出锅。
用料
土豆一个
青椒两个
五花肉一小块
土豆辣子炒肉片的做法
土豆切片放入冷水中浸泡 五花肉切薄片放入料酒老抽淀粉喂一下
青椒洗净去子 手撕成片
葱切段姜切片备用
热油放入青椒翻炒至表皮变色盛出备用
热油放入姜片葱段 煸香 放入五花肉煸炒
放入土豆 加适量水 酱油 盐盖上盖子闷大约五分钟
放入青椒 加少许一品鲜酱油 鸡精 翻炒大火出锅
小贴士
五花肉临下锅前加入少许食用油更嫩
材料
青椒2根，小土豆4个，瘦肉，葱，姜，料酒，盐，鸡粉，生粉，蚝油，老抽，生抽
做法
1、青椒洗净去籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花、姜片。
2、瘦肉切片儿，加盐、料酒、蚝油、生粉抓匀，腌制。
3、肉片飞水，备用。
4、热锅下油加葱姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽调色，盛出备用。
5、锅内下土豆片，炒至8分熟，开始变面，加入青椒、肉片快速翻炒后加盐、鸡粉、生抽调味儿即成。
1、青椒洗净去籽儿切片儿，土豆削皮洗净切片儿泡入冷水中备用，切葱花、姜片。
2、瘦肉切片儿，加
以上就是土豆辣椒炒肉片的做法的全部内容，1、材料：土豆1个，醋适量，青椒2个，猪肉适量，花椒，盐，酱油，料酒，水淀粉各适量。2、猪肉切片，用水淀粉酱油料酒抓匀腌制；3、土豆削皮切薄片，用清水冲洗浸泡；4、青椒洗干净去籽切块；5、烧热油。
