西兰花怎么炒好吃呢？一、西兰花炒桃仁 材料：西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精。做法：1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。2.捞出西兰花放入凉水中过凉。3.凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。4.锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、那么，西兰花怎么炒好吃呢？一起来了解一下吧。
将西兰花和胡萝卜清洗干净，再将胡萝卜切片，西兰花剪成小朵，接着在锅中热油，加入胡萝卜片炒熟，下西兰花一起翻炒均匀，盖上锅盖闷一会，快起锅时加盐调味，接着盛起来装盘即可。
准备食材：西兰花、胡萝卜、盐
1、首先将西兰花和胡萝卜洗干净，胡萝卜切片、西兰花剪成小朵。
2、在锅中加水，倒入西兰花，开火焯熟，过一边凉水。
3、接着在锅中热油，加入胡萝卜炒熟，接着下如西兰花，稍加翻炒之后盖上锅盖。
4、快起锅时加盐调味，接着盛起来装盘即可。
材料
西兰花1颗，蒜5瓣，老干妈豆豉酱1勺，上好生抽，香油，盐，鸡精
做法
1.西兰花洗净，用手掰成一口一个的小朵备用。蒜压成蓉。
2.锅内水烧开，放一小勺盐，倒入西兰花焯至水重新开（大约一分钟左右），快速捞出西兰花至碗中，隔冷水降温。
3.放入蒜蓉、老干妈豆豉酱、倒入一小勺生抽，按自己口味加盐、鸡精，淋上香油，拌匀即可。
小诀窍
放入蒜蓉、老干妈豆豉酱、倒入一小勺生抽，按自己口味加盐、鸡精，淋上香油，拌匀即可。
一、西兰花炒桃仁
材料：
西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精。
做法：
1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟。
2.捞出西兰花放入凉水中过凉。
3.凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用。
4.锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。
二、清炒西兰花
材料：
西兰花500克，胡萝卜1根。，淀粉1勺，盐，鸡精各少许。
做法：
1.西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。
2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。
3.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。
4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
5.先用淀粉勾加水点芡。
6.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
7.然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了
三、西兰花炒肉
材料：
西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油。
做法：
1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
四、西兰花拌木耳
食材：
西兰花一颗 / 干黑木耳5g / 鲜酱油5g
盐2g / 小红椒一个 / 玉米油适量 / 花椒油少许
做法：
1. 西兰花用盐水浸泡半小时
2. 黑木耳泡发备用
3. 西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉
4. 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水
5. 小红椒切小粒
6. 西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
7. 锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用
五、虾仁西兰花
食材：
西兰花190g / 虾仁80g / 胡萝卜40g
黑木耳适量 / 油1勺 / 盐1勺 / 料酒1勺 / 蚝油1勺
做法：
1. 虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。
西兰花可以搭配多种食材炒制，以下提供三种做法：
1、西兰花炒虾仁：虾仁肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，西兰花的营养也十分丰富，含有钙、铁、磷、胡萝卜素和维生素C等，这道菜很适合孕妇和老年人食用，具体做法是先将虾仁和西兰花分别焯水，去除水分后一同翻炒，加入盐、糖等调料。
2、西兰花番茄炒蛋：番茄的酸甜味道可以中和西兰花的涩味，鸡蛋的加入则增加了这道菜的蛋白质含量，具体做法是先将西兰花、番茄和鸡蛋炒熟，加入适量盐和味精翻炒均匀即可。
3、西兰花培根炒意面：如果喜欢口感更丰富的吃法，可以加入一些意面，再搭配一些培根和西兰花，具体做法是先将培根炒熟，再加入西兰花翻炒均匀，最后加入意面和适量调料翻炒均匀即可。
西兰花还可以搭配木耳、豆腐、鸡肉等食材烹饪，可以根据个人口味和需求选择合适的食材，在烹饪时，需要注意火候的掌握，以免影响口感。
材料
西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油
做法
1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
材料
西兰花，胡萝卜
做法
步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
以上就是西兰花怎么炒好吃呢的全部内容，1、先把西兰花掰成小块，茎秆切片，洗净，锅中烧沸，炒一下；2、锅烧热后，倒入植物油，把切好的肉加入点淀粉后煸炒下；3、炒3-5分钟后，肉表面金黄色，加入蒜，姜，胡萝卜，进行煸炒；4、加入西兰花，翻炒，放入适量盐，生抽，耗油，大火进行翻炒。6分钟即可出锅。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
