怎样卤蛋才好吃又简单？6)用勺子搅拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开后，小火慢慢煮，大约五分钟后，汁就收好了。三、自制入味酱香卤蛋 食材：熟鸡蛋6个、啤酒1瓶、香叶适量、白果适量、桂皮适量、干山楂适量、砂仁适量、青果适量、大料适量、那么，怎样卤蛋才好吃又简单？一起来了解一下吧。
把蛋洗干净，煮熟剥去蛋壳，锅洗干净加入清水，加入酱油、香料、姜片、白糖、鸡粉，放入蛋，注意水要没过蛋。中火煮开，小火再煮一个小时。期间注意观察及时翻动、添水。
美味卤鸡蛋的用料
鸡蛋3个香叶适量
蚝油适量老抽适量
肉桂适量盐适量
美味卤鸡蛋的做法
步骤1
鸡蛋洗干净，凉水放入锅中，煮五分钟即可
步骤2
捞出的鸡蛋放入凉水中镇一下，剥去外壳
步骤3
和鸡腿一起卤制的鸡蛋
步骤4
鲜香美味
步骤5
营养好吃
乌龙茶香卤鸡蛋的用料
鸡蛋10枚乌龙茶包1包
生抽1勺香叶5片
桂皮1块八角3瓣
快手乌龙茶香卤鸡蛋的做法
步骤1
首先备齐所有的食材。
步骤2
先把乌龙茶茶包放入壶中，倒入适量开水放凉备用。
步骤3
鸡蛋放到盆子里，用刷子刷洗干净。
步骤4
锅中倒入适量的清水，把洗净的鸡蛋放入锅中。
步骤5
盖上锅盖大火烧开后再煮8分钟后关火焖5分钟。
步骤6
把煮熟的鸡蛋用冷水冲洗干净后，用工具把鸡蛋皮均匀敲碎。
步骤7
把敲碎的鸡蛋放入锅中，倒入提前凉好的白桃乌龙茶，
步骤8
加入香叶，桂皮和八角。
步骤9
再根据个人口味，加入适量的盐入味。
步骤10
加入生抽调味调色。
步骤11
盖上锅盖大火煮5分钟后，关火焖至锅中汤汁自然凉就可以捞出享用了。
步骤12
搭配上好喝方便零添加的白桃乌龙茶，完美
步骤13
自己卤的鸡蛋，无添加更健康美味。
步骤14
一口一个停不下来。
我认为可以这样做
1、准备适量鸡蛋，先用流水把鸡蛋冲洗干净。
2、把洗干净的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，大火烧开，然后转中火煮8分钟，时间到关火再焖2分钟。
3、把剥壳的鸡蛋放入锅中，然后加入适量桂皮、八角、香叶、姜片、一小把冰糖。
4、加入没过鸡蛋的清水，盖上盖子，大火烧开，然后转小火煮15分钟。
5、卤到鸡蛋上色、颜色有点发黄时，转大火收汁，汁不用完全收干，有一点汤汁泡着鸡蛋，可以让鸡蛋更入味。
食材：鸡蛋5个、清水适量、生抽适量、老抽适量、细砂糖适量、盐适量做法：1.先将准备好的鸡蛋，洗净，室温放置一会，让鸡蛋恢复到室温。2.准备一个锅，大火将水烧开，下一小勺盐。烧水的量没过所有蛋还多一些就好了。3.接着将蛋轻轻放入，以免蛋壳会撞裂，改中火，让水保持沸腾。4.立刻计时5分钟。煮蛋的时间决定蛋熟的程度，也跟蛋的大小有关。5.煮蛋的时候要时不时用筷子翻动鸡蛋，注意要轻一点，这样才能让蛋黄保持在正中间。6.时间一到，立刻捞出。7.用冷水不断冲洗至不烫，接着用冷水继续浸泡。冷却以后的蛋，才容易剥壳。8.小心地剥下蛋壳。9.锅中放入适量清水、老抽、生抽、细砂糖、盐搅拌均匀，煮至沸腾后，放凉。10.将蛋泡入事先完全放凉的卤汁，如果蛋浮起记得要用东西压下去。11.鸡蛋在卤汁当中浸泡一晚即可。
怎样做卤蛋好吃又简单：做法一
材料：鸡蛋10个、啤酒1罐、老抽少许、生抽适量、红糖适量、大料2块、桂皮1块。
做法：
1、将鸡蛋用开水煮熟，大概是10分钟左右。
2、将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时，然后取出剥壳。
3、用刀在剥完壳的鸡蛋上轻轻的划上三道口子，注意一定要浅点划，不要漏出鸡蛋黄。
4、将划好的鸡蛋放到锅里，倒入啤酒、生抽、老抽、红糖、大料、桂皮，煮沸。
5、煮十分钟后，关火。
6、将鸡蛋和汤料倒入一个碗中浸泡储存。大概二十四小时后，鸡蛋就入味了。
怎样做卤蛋好吃又简单：做法二
材料：鸡蛋8只、菜叶适量、精盐适量、八角适量、桂皮适量、小茴香适量、香叶适量、白砂糖适量、小米椒适量、生抽适量、老抽适量。
做法：
1、鸡蛋洗净煮熟。
2、煮熟鸡蛋剥去蛋壳。
3、菜叶子贴在鸡蛋上。
4、纱布包紧鸡蛋，扎紧。
5、锅里放生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、小茴香、盐、糖和小米椒煮开。
6、放入包好的鸡蛋.小火煮10分钟，泡20分钟，再煮10分钟，泡20分钟。
7、盛出来冷却，去掉纱布和叶子就好了。
怎样做卤蛋好吃又简单：做法三
材料：卤蛋料包1个、鸡蛋6个、冰糖15g、料酒10ml、甘草3g、老抽20ml、盐适量、鱼露10ml、茶叶5g、鸡精适量。
以上就是怎样卤蛋才好吃又简单的全部内容，卤蛋的用料 鸡蛋8个 啤酒1罐 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 盐适量 卤蛋的做法 步骤1 将鸡蛋冷水下锅， 锅中的水没过鸡蛋， 再加入适量的盐， 将水煮开；步骤2 盖上锅盖。
