如何做鸡柳简单做法，鸡柳的制作方法

简单料理
2024-03-20

如何做鸡柳简单做法？1、两大块鸡胸肉，剔除筋膜，切成条，加入盐，料酒，生抽，白胡椒，胡麻油，少许香油腌制一到两小时入味。2、打两个鸡蛋，用两个盘子，一个装淀粉，一个装面包糠，口味重的可以在淀粉里加椒盐或孜然。3、腌好的鸡肉条，那么，如何做鸡柳简单做法？一起来了解一下吧。

鸡柳的制作方法

炸鸡柳的做法如下：

用料：鸡胸肉两块、鸡蛋两个、面包糠半袋、淀粉半袋、生抽适量、盐适量、料酒适量、白胡椒适量、胡麻油少许、椒盐和孜然适量。

1、两大块鸡胸肉，剔除筋膜，切成条，加入盐，料酒，生抽，白胡椒，胡麻油，少许香油腌制一到两小时入味。

2、打两个鸡蛋，用两个盘子，一个装淀粉，一个装面包糠，口味重的可以在淀粉里加椒盐或孜然。

3、腌好的鸡肉条，先在淀粉里滚一下，裹均匀。

4、然后在鸡蛋液里滚一下。

5、然后在面包糠里翻滚下，稍微抖一下渣渣，放到盘子里备用。

6、起锅烧油，油温六成热下鸡肉条，用筷子轻轻搅动，要中小火，炸到金黄色捞出，控油装盘。

7、撒上喜欢的口味，孜然，椒盐或辣椒，趁热吃。

腌好的鸡柳怎么做好吃

鸡柳做法

步骤：

1：食材准备

鸡胸脯肉500g洗净用手或者刀背拍打一下，切成条块状。取2个鸡蛋清，盐10g，奥尔良腌料10g，十三香5g，料酒2g，生抽2g，淀粉250g，倒在盆中搅拌均匀。将鸡柳放在盆中腌制20分钟

2：炸制或烤制

用竹签穿好，油热7成温大约150度左右，开始下锅小火炸。待两面金黄捞出，控一下油，就可以食用了。

如果用烤箱烘烤的话，鸡柳棒两面抹点油再放在烤盘上，下面铺上锡纸，温度控制在150度～ 170度之间。大约烤15分钟就可以了。

自己做着吃还是蛮健康卫生的，不妨试着做一下。

营养价值：

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

自制炸鸡柳的家常做法

问题一：鸡柳的做法大全，鸡柳怎么做好吃材料

鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油

做法

1、鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。

2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。

3、锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。

问题二：鸡柳腌料，鸡柳的做法怎么做好吃又简单，做－准备食材－

鸡肉 150克

新奥尔良腌料 12克

裹粉 30克

－步骤－

1.准备材料

2.将鸡肉切条，加入腌料

3.腌1个小时,倒入裹粉，搅拌好

4.直到鸡肉条上均匀裹上裹粉

5.放入油锅中炸就可以了

－小贴士－

飞雪有话说 1，很多人问我为什么做菜不放味精，因为我觉得味精吃多了不好。 2，这个腌料之类的东西，味精放得就相对多。而起鲜。就我试过味好美和阿里香后，觉得还是味好美的味道更好。 3，个人感觉这个就象是街上的百洁菜，也就是把东西洗干净之后，切成各种形状，放上腌料，然后谁要买就给谁一份，其实这个在家里也能做出来。 4，个人建议这个比较鲜的食物，而且又是油炸的还是少吃为好。偶尔做一下糊弄小孩子还行。