丝瓜怎么烧好吃？二、虾干烩丝瓜的做法: 1、把虾干用清水浸泡洗净。 2、把丝瓜去皮切块,加少许盐腌制片刻。 3、炒锅倒油爆香葱、姜、蒜。 4、倒入虾干翻炒。 5、淋入料酒出香。 6、倒入洗净的白玉菇翻炒。 7、加入盐和糖。 8、放入丝瓜翻炒。 9、加少许的冷水烧至片刻。 10、那么，丝瓜怎么烧好吃？一起来了解一下吧。
这5种丝瓜的做法对于身体的好处是非常多的，首先就是蒜蓉丝瓜，蒜蓉粉丝蒸丝瓜，丝瓜三鲜汤，丝瓜炒油条，丝瓜肉片汤。
丝瓜好吃的制作方法就是丝瓜炒肉，步骤如下：
主料：丝瓜1条600克，猪瘦肉200克，花生油适量。
辅料：料酒1汤匙、生抽1汤匙、玉米淀粉1汤匙，酱油1汤匙、红辣椒1个、香葱1棵，大蒜2瓣、鸡精少许、食盐适量。
1、瘦肉洗净，先切片再切成肉丝备用。丝瓜洗净用削皮刀稍微削一下外皮，只需轻轻地削掉最外面的一层硬皮就可以了，要是削到只剩里面的白瓤，既不好看有浪费食材。用斜刀切成小块待用。辣椒洗净去蒂去籽切成小片，大蒜去皮切成蒜末，香葱洗净切成葱段，装起备用。
2、肉丝装碗里，加一茶匙食盐，一汤匙料酒，一汤匙生抽抓拌均匀，然后加一汤匙淀粉，半汤匙花生油搅拌均匀，封盖一下腌制一刻钟左右。
3、这步是重点，保证丝瓜鲜嫩的诀窍。锅里添加适量的清水，再加一茶匙食盐，大火烧开，然后倒入丝瓜块，快速焯水。煮开翻滚即可捞出，时间30秒左右，捞出后快速过凉水。
4、炒锅内倒适量的花生油烧热，然后放入腌好的肉丝快速翻炒，熟了变色后，盛出备用。重起锅烧油，加入葱段、蒜末和红辣椒炒出香味。再把焯水的丝瓜滤干水分后倒入锅内，快速翻炒均匀，紧接着下入炒好的肉丝，继续翻炒均匀。
5、然后加入酱油调色和食盐调味，再依个人爱好放少许鸡精提鲜增加口感，翻炒均匀后即可出锅装盘。
答：一、做虾干烩丝瓜需要的食材：
丝瓜2根、白玉菇1盒、干虾10克、姜适量、葱适量、蒜瓣2个、盐适量、白糖1克、水淀粉适量、鸡精适量、香油适量、料酒5毫升。
二、虾干烩丝瓜的做法：
1、把虾干用清水浸泡洗净。
2、把丝瓜去皮切块，加少许盐腌制片刻。
3、炒锅倒油爆香葱、姜、蒜。
4、倒入虾干翻炒。
5、淋入料酒出香。
6、倒入洗净的白玉菇翻炒。
7、加入盐和糖。
8、放入丝瓜翻炒。
9、加少许的冷水烧至片刻。
10、丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉。
11、最后淋入香油翻炒均匀，关火，虾干烩丝瓜就做好了。
丝瓜是我们夏天最常见的蔬菜之一，用它做出来的菜不但味道鲜美，营养价值高，含维生素丰富，丝瓜可以解热解毒，而且还有美容养颜的功效，爱美的你可以常吃丝瓜。那么现在丝瓜怎么做好吃呢？下面我整理了丝瓜做法大全，一起来看看吧。
丝瓜最好吃的六种家常做法第1种：剁椒丝瓜
食材：丝瓜、剁椒、蒜
做法：
1、丝瓜刮去外皮后洗净
2、洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块
3、蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香
5、放入丝瓜翻炒熟，放入适量盐翻炒均匀
6、放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。
第2种：油条炒丝瓜
原料：油条，丝瓜，牛肉，油，鸡精，盐，淀粉，料酒，葱，红辣椒。
做法：油条切段，丝瓜切滚刀肉，牛肉切片，葱、辣椒切段。牛肉加盐1g、料酒、淀粉抓匀，腌制十分钟。锅内倒油，下牛肉片滑炒盛出备用，剩下的底油下葱、辣椒炒香，下丝瓜翻炒。加盐、鸡精调味，再加入少许热水，煮至丝瓜变软。倒入油条翻炒，油条变软后倒入牛肉，翻炒均匀即可。
第3种：丝瓜炒鸡蛋
材料：
丝瓜、鸡蛋、蒜
做法：
1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。
主料
白丝瓜4根花生油50g
盐5g大蒜3瓣
小米辣3个香葱1棵
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
素炒白丝瓜的做法步骤
1.这种白丝瓜，吃过的举手！
2.丝瓜去皮，小米辣切斜圈，大蒜切片，丝瓜切滚刀。
3.坐锅烧热下花生油烧辣
4.给丝瓜，蒜片，翻炒十秒，加50克水闷3分钟
5.给小米辣，盐，炒匀出锅，丝瓜本身就非常鲜甜，不用加鲜鸡精！
6.盛盘，撒葱花！
以上就是丝瓜怎么烧好吃的全部内容，1、首先将准备好的粉丝在沸水中泡软，然后将其洗净,丝瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,红椒切细丁，放入碗中留着备用;2、锅中放油烧热,下入蒜蓉小火煸香;3、在炒一段时间之后在放入准备好的红椒丁,加适量料酒、生抽、蚝油继续煸炒;4、粉丝捞出摆在盘中,放上丝瓜段,把炒好的蒜蓉红椒舀入丝瓜中;5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
