土豆虾的家常做法？1、食材土豆已洗净虾仁已清洗步骤2 干辣椒已剪碎香葱 步骤3 将已洗净的土豆去皮，放在案板上切成片步骤4 随后，将切好的土豆下入沸水中焯开断生至熟，捞出步骤5 烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干。2、那么，土豆虾的家常做法？一起来了解一下吧。
鲜香土豆虾
主料
土豆虾红青小米椒
鲜香土豆虾的做法步骤
1.食材准备.盐.料酒.油.虾.土豆.青红米椒.小洋葱.香葱.老姜
2.首先把虾子洗干净.把须和虾线条挑掉.
3.倒入料酒炝一会除腥气
4.洗干净的土豆中间竖起来对半剖开在切片
5.放入水里泡着.泡水可除去些淀粉.炸时候不容易碎.
6.锅里倒入油把土豆炸出香气来.炸的有点微焦更好吧.我这样可以在炸会.
7.土豆炸好盛出来把虾子也用热油炸熟
8.都放在一个盆里.
9.这时候把锅里炸虾的油去爆炒米椒姜小洋葱.我自己家吃没舍得把油倒了就直接炒了菜.你们喜欢可以换油炒一点点就够.爆香了
10.爆香调料后.把一开始炸的土豆和虾倒进去
11.上图.加入后翻炒会加入一勺盐.喜欢吃重口味可以直接加郫县豆瓣酱什么的.我没有加.这次炒虾也没有加味精.因为虾本身蛮鲜的.如果加了豆瓣酱记得不要放盐了.
12.加入盐后稍微翻炒下就可以出锅装盘.
你好！
【土豆虾片】
做法：
1、准备200克新鲜虾肉，倒入料理机里，加入两小勺糖，一勺盐，150毫升清水，打成虾泥。
2、把虾泥倒入盆内，多次少量加入420克土豆淀粉，由于虾泥含水量不同，所以需要的淀粉也不同，最后能和成一个偏硬的光滑面团即可。
3、把面团移到案板搓成长条，切成六段，锅内烧水，把六段虾条放入蒸锅内，盖上盖子大火蒸一个小时。
4、蒸好的虾条取出，放在通风干燥处，晾制四到六个小时。最后晾到不要太硬，后面好操作。
5、把每个虾条切成薄片，越薄越好，所有切好的片，继续晾晒到干爽为止。
6、晾干后的虾片，吃多少用多少，吃不完的密封袋冷藏保存，随吃随取。
7、锅内烧油，油温烧至七八成热时放入虾片，当虾片迅速膨胀飘起，马上控油捞出，千万不要炸时间太久，否则会糊掉。
8、把炸好的虾片，装盘可以品尝了！
主料
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土豆2个
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虾仁135克
辅料
干辣椒
适量
葱姜汁
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
虾仁炒土豆的做法
1.
食材：土豆（已洗净）、虾仁（已清洗）
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2.
干辣椒（已剪碎）、香葱
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3.
将已洗净的土豆去皮，放在案板上切成片。
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4.
随后，将切好的土豆下入沸水中焯开断生至熟，捞出。
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5.
烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。
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6.
接着，虾仁已清洗的虾仁，加适量的许料酒。
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7.
翻炒翻炒。
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8.
然后，合入焯熟的土豆翻炒一下。
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9.
最后，加适量的生抽。
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10.
加适量的盐。
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11.
加适量的鸡精。
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12.
调味炒匀，搁入香葱即可。
剩米饭的创意吃法，加点土豆虾仁炖一炖，营养丰富，孩子喜欢吃
。炖饭里面可以多加一些肉和配菜，搭配在一起吃，营养更丰富。
番茄土豆虾仁炖饭
【食材准备】大虾，扇贝肉，胡萝卜，青椒，土豆，西红柿，洋葱，葱，蒜，剩米饭，番茄酱，生抽，蚝油，黑椒酱，黄豆酱，白糖，胡椒粉
【操作步骤】第一步：把土豆和西红柿清洗干净，去掉外皮，分别切成小丁备用。再把青椒，洋葱和胡萝卜分别清洗干净，切成小丁备用。
第二步：大蒜和大葱分别切蒜末和葱花，锅里倒油，放入蒜末和葱花翻炒出香味。
第三步：放入切好的土豆，胡萝卜，番茄，洋葱和青椒丁，翻炒一下，让配菜变软。
第四步：加入1勺蚝油，1勺黄豆酱，1勺黑椒酱，2勺番茄酱，1勺白糖翻炒均匀。
第五步：放入剩米饭，拌匀后加入清水没过米饭，然后开中火炖一下。
第六步：把大虾和扇贝清洗干净，大虾剥出虾仁去虾线，扇贝肉切掉黑色的部分。
第七步：炖至米饭土豆和胡萝卜都软烂的时候，加入处理好的虾仁和扇贝肉。注意如果米饭较硬，可以多加点水炖一会儿，炖的过程中时常用铲子翻一下，防止米饭粘锅，最好用不粘锅。虾仁和扇贝肉不要提前放入，否则肉质会变硬。虾仁变红就可以盛出来的。
第八步：出锅装盘，晾凉就可以吃了，撒点黑胡椒碎口感更好，非常简单快手，全程不超过20分钟，营养丰富又好吃。
大虾和土豆的完美搭配，香酥可口，中秋节就露一手吧
这次的大虾是过年买的有点多，就一直在冰箱里冷冻，平时不怎么吃大虾，过年必须多买一些，一般过年吃虾都是水煮，比较清淡一些，因为过年的菜都是太油腻不说，大鱼大肉的太多，吃的太过营养过剩了，就把大虾水煮了。现在就吃重口味的大虾了，薯条大虾，这是先炸后炒的辣味浓浓的做法，口感比水煮好太多了，金黄酥香辣味浓浓，特别是外星人，简直爱上了这薯条大虾，连连赞不绝口大吃。
主料：大虾、土豆
辅料：植物油、盐、淀粉、鸡蛋、姜、大蒜、大葱、辣皮子、芹菜
做法：1、把大虾洗净两个水分，去掉虾线和胡须，把鸡蛋用打蛋器打散搅拌均匀，加淀粉、盐在搅拌均匀，
2、把大蒜去皮切片，姜切末、大葱切末，芹菜洗净切丁，辣皮子用热水泡一分钟捞起切段，把土豆去皮切条用开水烫烫捞起沥干水分
3、把大虾放进鸡蛋糊里裹均匀，热锅凉油，油热7成一个个下大虾，炸到金黄色酥香捞起，下土豆条炸到金黄色捞起
4、锅底留底油，下葱姜蒜，辣皮子、芹菜丁翻炒出香味，加盐翻炒均匀
5、加大虾、薯条翻炒均匀即可
小贴士
1、炸大虾的时候，不要一次加太多，要一个个的加，要不沾连在一起，炸的不酥香
2、土豆条最好切的大小一样，可以用开水煮1-2分钟也可以
以上就是土豆虾的家常做法的全部内容，1准备所需主料。（虾用厨房剪剪去虾须，开背，挑出虾线，然后洗净备用）2土豆去皮，切片，然后放入水里漂洗一下，取出备用。3锅中放入食用油，油温高放入土豆煸炒。4放入北极虾一同煸炒。5放入一小勺盐。
